Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
「漬けまぐろ鉄火丼」を
2018年8月30日（木）から
販売開始しますね。
■実際に賞味した様子はコチラ～
なか卯の
海鮮シリーズ第7弾。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
漬けまぐろ鉄火丼
なか卯
NAKAU
角切りしたまぐろの赤身を
特製タレに漬け込むことで、
モチっとした食感と
なめらかな舌触りが楽しい、
食べ応えのある新感覚の
「鉄火丼」です。
信州
安曇野産
本わさび
使用
なか卯の海鮮
漬けまぐろ鉄火丼
店内限定
漬けまぐろ鉄火丼（ミニ）
490円（税込）
漬けまぐろ鉄火丼（並）
790円（税込）
販売期間：
発売日 2018年8月30日（木）
販売終了 2018年11月中旬終了予定
—
写真を見ると、、、
丼のベースにごはん。
ごはんの上には
刻み海苔が
敷き詰められています。
その上に
角切りのまぐろ赤身。
まぐろは
「漬け」ということで
ちょこっと
色付いていますね～
白ごまが
ぱらりとかかっています。
ちょこんと
本わさび。
なか卯によると、、、
特製ダレは
醤油と昆布を
ベースにしています。
そのタレに
漬け込まれた
まぐろ赤身は
モチッとした食感
なめらかな舌触り
が共存している
「新感覚の鉄火丼」
とのこと。
ご飯は
すし酢が
きいている
ということなので
いわゆる
「酢飯」でしょうかね～
それと、、、
「信州安曇野産本わさび」は
これまで通りであれば
別添のはず～
漬けまぐろ鉄火丼(ミニ)
＋ざるそば（山わさび添え）並
いつものように
お得なセットもあります。
漬けまぐろ鉄火丼(ミニ)
＋ざるそば（山わさび添え）並
760円（税込）
それぞれ
単品で組み合わせるよりも
180円おトク。
Ｙさまのまとめ
2015年10月に
初登場した
なか卯の海鮮シリーズ。
【参照】これまでの海鮮シリーズ
2017年4月の
第6弾
「サーモンいくら丼」まで
次々と展開してきましたが
しばらく
新メニューは
ありませんでした。
ということで、、、
1年4カ月以上
（ほとんど1年5カ月ぶり）に
新作の登場ですね～
これまで
いくら
サーモン
海鮮バラ
うに
鰤（ぶり）
と展開していましたが
第7弾は「まぐろ」ですね～
まぐろは初、、、
ではなく
「海鮮バラ」の構成が
マグロ
サーモン
いか
タコ
いくら
めかぶ
となっていました。
とは言いつつも
まぐろメインの丼は
初のはず。
どんなお味になるのか
賞味してみたいかもです～
■販売2日目に賞味してきましたあ～