Ｙさま（@ysb_freeman）です。
吉野家が
晩ごはん
「炙り塩鯖定食」を
2018年4月26日（木）15時から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
ご飯大盛無料で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
吉野家に来ました
2018年4月26日（木）。
この日の
15時から
吉野家が
新たな晩ごはん
「炙り塩鯖定食」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
この前日から
沖縄県那覇市に
滞在しているので
那覇市の店舗へ向かいます。
この日の午前中に
「鶏すき丼（2018年ver）」を
賞味したのと同じ店舗、、、
【参照】
「吉野家ひめゆり通り店」を選択。
到着。
時間は14時48分。
この角度から見ると
バナーも
タペストリーも
のぼりも
全て
「鶏すき丼」
のように見えますが、、、
「炙り塩鯖定食」
ののぼりも
2本あります。
炙り塩鯖定食
ご飯大盛無料を注文
15時ちょっと前。
入店してみます。
午前中と同じ席に座りました。
メニューを取り出して、、、
開いてみます。
ぴらり～
2つある
「吉野家の晩ごはん」
のうち、、、
コチラ。
炙り塩鯖定食
並690円
ご飯大盛無料
にしてみます。
なんてやっていると
店員さんがやって来たので、、、
Ｙ「3時になったら、炙り塩鯖定食。ごはん大盛で」
店「へい」
なんなく発注に成功。
待っている間に
店内を眺めてみます。
肖像画のような
ポスターたちの中に、、、
「炙り塩鯖定食」
のポスター。
塩鯖を炙る様子を観察
待つこと6分。
「炙り塩鯖定食」
一式を載せた
トレイを持って
店員さんがやって来ました。
テーブルの上に
トレイを置くと、、、
店「これから炙らせていただきます」
Ｙ「お願いします」
店員さんが
バーナーを取り出して、、、
塩鯖に向かって、、、
ゴォォー
ゴォォォォーー
ゴゴゴォォォォーーーー
めっちゃ鯖の香り。
2切れの塩鯖の表面を
ていねいに炙り終えると
店員さんは戻っていきました。
炙り塩鯖定食
ご飯大盛無料を観察
それでは眺めてみます。
「炙り塩鯖定食」一式。
手前から眺めていきます。
大盛のごはん。
お新香。
白菜がメインで
にんじん
昆布
唐辛子
などなど。
大根おろし。
たっぷり量。
2列目を眺めてみます。
みそ汁。
具はいつもの
わかめとねぎ。
炙り塩鯖。
バーナーで炙られた皮面。
炙られた余韻で
脂がぐつぐつ状態。
塩鯖の断面。
脂が乗っていそうな雰囲気。
塩鯖をひっくり返してみます。
ぴらり～、ぴらり～
むむ、、、骨がありませんねぇ～
背骨どころか
小骨すらないような。
ヒレまわりの
トゲトゲもありません。
2分割してみます。
箸で、、、
ざくざくざく、、、
ぱかッ
持ち上げて
断面を見てみます。
よいしょっと。
当たり前ながら
めっちゃ鯖らしい色合い。
炙り塩鯖定食
ご飯大盛無料を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
炙り塩鯖をちょこっと、、、
はむッ
めっちゃ脂。
ではありますが、、、
脂のノリが
ちょこっと控えめなような。。。
バーナーで炙った
皮面あたりは
わずかに固くなっています。
「塩鯖」というだけあって
塩分を感じます。
ごはんと合わせて
ちょうど良いくらいの塩分。
次は、、、
塩鯖と大根おろしを
いっしょに持ち上げて、、、
がぶり。
大根おろしの水分で
塩鯖の脂やら塩分やらが
マイルドになります。
続いて、、、
塩鯖
大根おろし
お新香
をいっぺんに持ち上げて、、、
そのまま、、、がぶり。
さらに水分が増した感じ。
お新香にも
塩分があるはずですが
塩鯖の塩分とまざりあって
水分だけが目立ちます。
ここからは
がばがばと賞味していくと、、、
あっという間に、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
炙り塩鯖定食
ご飯大盛無料の伝票
賞味終了したので
伝票を眺めてみます。
2018年04月26日
14:58
1 炙り塩鯖定食 690
1 変更〕ご飯大盛（無料） 0
小計 690
合計 690
—
時間が
販売開始2分前の
「14:58」に
なっていますね～
出てきたのが
15時4分頃だったので
フライングではないはず、、、たぶん。
伝票を持ってレジへ向かいます。
支払いは楽天Edyで。
シャリ～ン
全国の吉野家でも
楽天Edyが使えるようになると
便利になるのになーと
思ってみたりするＹさま。
Ｙさまのまとめ
塩鯖
大根おろし
お新香
ごはん
みそ汁
という
よくある構成ではありますが、、、
お客の目の前で
バーナーで
塩鯖を炙ってもらえると
テンションあがりますね～
塩鯖自体は
骨ナシ加工。
他にも
なにやら施されているのか
ちょこっとだけ
脂が抜けているような印象。
とは言いつつも、、、
時間限定ではありますが
吉野家で
塩鯖の定食を賞味できるとは
日常はすっかり魚派の
Ｙさまにとっては
ありがたい一品。
ちょっと前までは
「牛鯖みそ定食」
「鯖みそ定食」
なんかが
あったはずでしたが、、、
【参照】
いつの間にか終了していたり。
「炙り塩鯖定食」が
いつまで販売が続くのか
わかりませんが
魚系の定食は
続けていってほしいかもです～
余談：醤油ナシでの賞味
余談ながら、、、
Ｙさまは醤油ナシで
そのまま賞味しましたが、、、
醤油アリでも
良さそうな気がします。
Ｙさまは
刺身なんかでも
醤油ナシのストレートで
わさびだけを載せて
賞味してしまうようなタイプなので
塩鯖の塩分だけで十分でした。
それと、、、
せっかくの「塩鯖」なので
塩分と鯖の組み合わせを
堪能したかったというのもあります。
醤油をかけると
「醤油鯖」な味わいに
なってしまうので。
【醤油＋鯖】の組み合わせも
ウマかったりするので
1枚は塩鯖で、
もう1枚は醤油アリで、
という味変をしても
良かったかもですね～