Ｙさま（@ysb_freeman）です。
日高屋が
「冷麺」を
2021年4月2日（金）から
期間限定で
販売開始します。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
冷麺
期間限定
冷麺
税込640円（税抜582円）
※麺の大盛りは提供しておりません。
発売日（販売開始日）：
2021年4月2日（金）
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写真を見ると、、、
ストレートに近い麺。
透き通った冷製スープ。
チャーシュー
キムチ
青ねぎ
きゅうり
中央に味玉半分
全体にごまパラリ。
日高屋によると、、、
麺は
コシと
のどごしに
こだわった
専用麺。
冷製スープは
旨味に加えて
酸味が効いています。
キムチは
旨辛白菜キムチ。
味玉ではなく
「とろーり煮玉子」
盛岡風冷麺に
仕上げているとのこと。
Ｙさまの所感
「冷し中華」ではなく
「冷製ラーメン」でもなく
「冷麺」の登場ですね～
「盛岡冷麺」
ではなく
「盛岡“風”冷麺」。
この「冷麺」のための
専用麺ということですが、、、
盛岡の冷麺の麺は
じゃがいものデンプンを
使用しているからなのか
半透明な感じがしますが、、、
日高屋の
専用麺は
小麦粉メインなように
見えますね～
キムチは
カクテキでも
良かったりするはずですが
白菜キムチなのは
調達の都合、、、
なのかどうか
真相はわかりません～
ものすごーーーく
いかにも日高屋な味わいな
予感がしますが、、、
販売開始されたら
さっそく賞味してみたいかもです～
