Ｙさま（@ysb_freeman）です。
2014年11月20日（木）から25日（火）まで
東武百貨店池袋店８F催事場で開催されている
「47都道府県地方新聞社厳選トクだね！グルメ祭」の
イートインスペースで
徳島ラーメン岩田家「肉盛り玉子徳島ラーメン」（税込810円）を
賞味してきました。
【こちらの記事からの続きになります】
よろしければ最後までお付き合い下さい。
イートインに再び並びます
「トクだね！グルメ祭」の
イートインスペースで
秋田県・佐藤養悦本舗「稲庭中華そば」を賞味して
まだ腹に余裕があったので
徳島ラーメン岩田家も賞味してみることにしました。
再び列に並びながら
メニューを眺めてみます。
Ｙさま的には
徳島ラーメンというと
生卵と豚バラ肉というイメージだったので
コレにしようかと。
「肉盛り玉子徳島ラーメン」
税込810円。
食券を買い
席に案内されて
待ちます。
その間に
レシートと食券を見ていると、、、
レシートの時間が「11:23」
食券の時間が「11時32分」
になっていますね。
１杯目の食券が
「11時07分」で
控え番号「29」でした。
「肉盛り玉子徳島ラーメン」を観察
待つこと数分。
出てきました。
まずは眺めてみます。
豚骨と醤油な感じのスープ。
長ねぎ、生玉子、豚バラ肉、メンマ、もやし。。。
まさに「徳島ラーメン」という感じです。
長ねぎはたっぷり載っています。
いい色をしてますね。
薄くスライスされたメンマ。
肉と生玉子。
色の濃いスープに生玉子が映えます。
麺を見てみましょう。
１杯目の
「稲庭中華そば」と似ています。
白くてストレートで太さは中くらい。
まさか同じ麺！？。。。ではありません。
岩田家の方がちょこっと太いように思えます。
生玉子を溶いてみましょう。
まぜまぜ。。。
スープの色が濃いので
黄身が見えなくなったくらいで
見た目はあまり変わりませんね。
せっかく「肉盛り」にしたので
肉を見てみましょう。
ほど良い大きさの豚バラ肉です。
いろいろ味がしみこんでいそうな色をしています。
「肉盛り玉子徳島ラーメン」を賞味
それでは賞味してみます。
まずは麺から。
玉子の黄身と絡めて、、、
ズルズルズル～
ちょっと濃いめな
とんこつ醤油のスープと
わずかに感じる玉子の黄身が混ざって
ウマいです。
続いて肉と一緒に麺をすすります。
肉も濃いめな味付けですが
薄くスライスされているので
麺と合わせるとちょうど良い感じです。
肉、豚骨、玉子の組み合わせに
多めの長ねぎが良く合います。
徳島では
ごはんのおかずにもするようなので
これなら【スキヤキ＋ごはん】のような感覚で
楽しめると思います。
あっという間に完食完飲。
ラーメンの器は
お店のオリジナル。
徳島から持ってきたのですね。
席を立つ時に
ふとテーブルを見ると、、、
Ｙさまの座った席は
１番テーブルの１番でした。
Ｙさまのまとめ
想像していた「徳島ラーメン」を
そのまま体現している
期待通りのラーメンでした。
徳島にある店舗とは
肉の大きさが違うかな、とも思いましたが
上に書いた通り
麺と合わせるには
ちょうど良い大きさに感じます。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。