Ｙさま（@ysb_freeman）です。
2015年2月14日（土）
午前11時46分。
タイガー軒 上町店がオープンしたので
さっそく行ってきました。
Ｙさまがお客第１号。
【こちらの記事からの続きです】
お店の押しメニューの１つ
「ぷっくり餃子定食」を賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
「ぷっくり餃子定食」を注文
メニューを眺めて
気になるものは
いくつもありましたが
初入店ということで
お店の押しメニューを注文することに。
もらったメニューの一番先頭に書いてあった
「ぷっくり餃子定食」を注文することにします。
メニューに書いてあった説明を復習すると、、、
肥肥フエイフエイと中国でいいます
太って可愛いていう意味
６個 880円
８個 1100円
と２パターンあったので
「６個」の方を選択。
社長が餃子を焼いてくれました
オープンということで
「タイガー軒」を運営する会社
際コーポレーションの
中島武社長が来ていました。
そしてＹさまが注文した
「ぷっくり餃子定食」の
「ぷっくり餃子」を
社長自ら焼きはじめました。
従業員 1268名（2013年10月末）
グループ店舗 358店（2013年1月末）
というグループの社長が
オープンするお店の厨房に入って
餃子を焼くとは
現場感満点な社長さんです。
焼いている間も
スタッフたちを
ビシビシ指導しています。
先頭に立つ、、、というよりは、、、
先頭を「走る」タイプの社長さんですね。
「ぷっくり餃子定食」が出てきました
そんなことを考えているうちに
餃子が焼き上がりました。
社長が「ごはん出してー」と声を発すると
６人いた従業員さんたちが一斉に復唱します。
次々と器が並べられて
「ぷっくり餃子定食」の完成です。
と思ったら、、、
社長がＹさまの横に立ち
醤油、お酢、ラー油で
餃子のタレを作ってくれました。
そしてまた社長が戻ってきて
「はい、これ、ねぎ塩レモンだれ」。
社長に接客までしてもらいました。
今度こそ
「ぷっくり餃子定食」の完成です。
その名の通り
「ぷっくり」した餃子です。
箸で持ってみると
具がパンパンに詰まっているのがわかります。
大根のスープです。
葉っぱも入っています。
白菜、、、に見えましたが、、、キャベツの浅漬け。
ごはん。
「ぷっくり餃子定食」を賞味
それでは賞味してみます。
まずは、ぷっくり餃子から、、、
社長が調合したタレにつけて、、、
がぶり。。。
パンパンに詰まった具を
厚めの皮でしっかりと封をしている感じです。
その封が解けた途端に、、、
中からウマさ満載の肉汁が飛び出します。
ウ、ウ、ウマい。。。
ごはんと合わせると
またこれもウマし。
ウマさが弾けるので
時々、白菜の浅漬けを織り込むと
清涼な感じが楽しめます。
途中から餃子のタレに
ねぎ塩レモンを加えてみます。
これまた別のウマさ。
餃子の味を２種類堪能しました。
ぷっくり餃子の中味を見る
ぷっくり餃子の中味が気になり
２つに割って断面を見てみました。
なんだかいろいろ入っています。
もうこうなったら
１個まるまる開いてしまいましょう。
それっ。
挽き肉
きゃべつ
長ねぎ
春雨
しいたけ？
たけのこ？？？
といったところでしょうか。
完食して伝票を眺める
そんなこんなで
ばくばく賞味して、、、完食。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
さて、伝票を見てみましょう。
「ぷっくり餃子定食６個」は「餃子op」と表記されています。
金額は880円。
日時は2015年2月14日12:02。
「伝票NO」が「２」になっていますね。
間違いなくＹさまが１番でしたが
立て続けに３組入って来たので
番号が前後したのでしょうか。
それと「テーブルNO」も「２」になっています。
カウンターの１番端に座ったのですが「２」。
その後、すぐに隣＝２番目の席にも
他のお客さんが来たので
Ｙさまが１番と２番を占有したわけではありません。
すると、、、「１」はどこなのでしょうね。
もしかしたら「１」は
存在していないのかもしれませんね（←推測）。
Ｙさまのまとめ
まずはお店の押しメニュー
「ぷっくり餃子定食」を賞味してみました。
押しメニューだけあって
けっこうウマかったです。
他にも気になる品が
いくつもあったので
これはまた行くことになりそうです。
今回はランチタイムでしたが
ディナータイムにも行ってみたいと思いました。
おそらくメニューが違うのではないかと推測します。
世田谷上町に楽しみなお店が１つ増えました。
【タイガー軒 世田谷 上町店シリーズ】
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タイガー軒 上町店
東急世田谷線 上町駅から徒歩3分
住所：東京都世田谷区世田谷1-21-8
営業時間：11:30～23:00(L.0.22:30)
定休日：無休
電話：03-3426-3069