Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「Roy’s」の日本再上陸店
「Roy’s Okinawa」が
2015年4月25日（土）に開業する
イオンモール沖縄ライカムの５階にオープンしますね。
メニューは
「今後順次ご案内」ということですが
その中の一部が判明しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
Roy’s Okinawa
店舗概要
- 店名： Roy’s Okinawa
- モール名： イオンモール沖縄ライカム 5F
- 住所： 沖縄県中頭郡北中城村アワセ土地区画整理事業地内４街区
- 電話番号： 098-923-3002
- 営業時間： 11：00～23：00
ちなみに「Roy’s」は
1988年、ハワイのホノルルに
１号店をオープンしたハワイ料理のお店。
現在では、ハワイ、アメリカ本土、グアムなど
世界中に30店舗あるのだとか。
創業者のロイ ヤマグチさんは
東京生まれ
こちらが創業者のロイ ヤマグチさん。
1956年、東京都生まれの日本人。
お父さんがハワイ出身の日系２世。
お母さんが沖縄県人（日本人）。
「高校卒業後にアメリカで学び」とあるので
それまでは日本にいたのでしょうか？？？
（↑要確認＞Ｙさま）
初めてのお店はハリウッドで出店したそうで。
現在はハワイ在住で
ハワイ料理の第一人者として知られているそうです。
今回の沖縄初出店で
ロイ ヤマグチさんのルーツ
ハワイと沖縄
どちらにもお店を構えることになるのですね。
Roy’s Okinawa
判明したメニュー
Roy’s オリジナル四川風ベイビーバックリブ
ベイビーバックリブを四川風に、、、
ということは
ちょい辛いのでしょうかね。
写真を見ると
赤黒い感じで
辛そうです。
「ベイビーバックリブ」
わかりますよね？
豚の背中側の骨付き肉が
「バックリブ」。
スペアリブより
小さいから「ベイビー」。
Roy’s クラシック味噌焼きバターフィッシュ
ハワイでは定番の
バターフィッシュの味噌焼き。
日本近海では
獲れないようなので
輸入でしょうかね？（←推測）
日本国内では「えぼ鯛」の代用魚だったりします。
お値段は安いですね。
例えば、、、
えぼ鯛（小）2枚《アメリカ産バターフィッシュ》
298円
という感じです。
写真のバターフィッシュは
身が厚くてウマそうですね。
Ｙさまのまとめ
「ハワイで最もポピュラーなレストラン」
と言われる「Roy’s」。
「日本再上陸」ということは
その前にも上陸していたのですね。
と思ったら
六本木ヒルズの５階にあった
「ロイズ東京」でしたか。
（ロイズ沖縄も５階ですね）
お値段がステキ過ぎて
一度も入店したことはありませんでしたあ。。。
写真を見るとウマそうですが
沖縄でのお値段が気になります～
ハワイだと30ドル台のコースもあるようですがあ。。。
ちなみに「ロイズ東京」では、、、
平日のランチコースで3500円。
ディナーは
6800円
8800円
14000円
という３コース。
うぉうぅぅ。。。
