Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
「野菜とゆばのあんかけうどん」を
2016年11月24日（木）から
販売開始するということで、、、
【参照】
先行販売している店舗があったので
一足先に賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
なか卯に来ました
なか卯が
2016年11月24日（木）から
「野菜とゆばのあんかけうどん」を
販売開始するということですが、、、
2016年11月9日（水）に
「生うに丼」を賞味したお店が
すでに先行販売をしていたので、、、
【参照】
2016年11月18日（金）に
再びそのお店へ向かってみることに。
到着。
お店の外には
「野菜とゆばのあんかけうどん」の
タペストリー。
11月9日時点では
「野菜とゆばのあんかけうどん」
のみでしたが
この日は
水樹奈々さんが入った
写真になっています。
野菜とゆばのあんかけうどん
を注文
さっそく入店。
券売機をポチポチとイジると、、、
お、出てきました。
新登場
純粋玄麦黒酢添え
野菜とゆばのあんかけうどん
Vegetables & soymilk skin in sticky sauce Udon
81 ￥690
—
サイズは「並」のみなので
そのままポチッとタッチして
食券をGETします。
小さいテーブル席に座って
店員さんに食券を渡します。
残った半券はコチラ。
野菜とゆばの
あんかけうどん
16.11.18
13:28
690円
51円（内税）
店内を観察
待っている間に
店内を観察してみます。
テーブルの上は
「野菜とゆばのあんかけうどん」と
12月上旬販売開始の
「カニとじ丼」の
ステッカー。
壁には
「野菜とゆばのあんかけうどん」
のポスター。
野菜とゆばのあんかけうどん
を観察
待つこと6分、、、
出てきました。
野菜とゆばのあんかけうどん本体。
純粋玄麦黒酢。
湯葉。
鶏肉。
蒸してあるとのこと。
具材たちを持ち上げながら
さらによーく観察してみます。
湯葉。
何層も重なっていて
しっかりした感じ。
鶏肉。
白ねぎ。
青ねぎ。
にんじん。
白菜。
三つ葉。
ゆず。
うどん。
これらの具材が、、、
「あん」にどっぷりと浸かっています。
その「あん」を持ち上げてみると、、、
とろーりとした感じ。
野菜とゆばのあんかけうどん
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、あんをちょこっと、、、
ぺろり。
めっちゃ出汁が効いています。
かつおのような。
こんぶのような。
ちょこっとだけ
載っているゆずも
かなーり効いている感じ。
続いて、、、うどんを、、、
と思いましたが
からまりまくっていて
なかなか取り出せず。
どうにか1本取り出して、、、
ちゅるるん～
出汁が効きまくっている
あんを纏っているので
「うどんの食感がする餡」
のような感じ。
湯葉、鶏肉、と
ちょこっと味見していきますが
どれも「あん」効きまくり。
大体のお味がわかってきたので
純粋玄麦黒酢を投入してみます。
せーの、、、
じゃじゃじゃ～～～
投入後は
うどんをほぐしながら
全体をかるーく混ぜ合わせていきます。
あらためて、うどんを、、、
ちゅるるん～～～
べちゃーっとした印象だった餡が
中央でキュキュッと
引き締まった感じがします。
そのまま、がぶり、がぶり、と賞味して、、、
完食完飲。
お茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
汁の上に
あんかけではなく
全て餡。
うどんの上に
たっぷりと
餡をかけたような感じ。
めっちゃ出汁が効いています。
純粋玄麦黒酢ナシで
ちょこっと味見した後に
賞味前半から
黒酢を全量投入。
Ｙさま的には
この手順は良かったなーという印象。
サイズは並でしたが
餡たっぷりだったからか
けっこう食べごたえはありました。
が、、、
結局、このすぐ後に
コンビニで
おにぎり3個を
追加補給してしまいましたあ～