Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
仙台味噌だれの
「牛たん重」を
2018年4月19日（木）午前11時から
4月25日（水）まで
1週間限定で
販売するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
大盛で賞味してきました。
■ノーマル（塩だれ）な「牛たん重」を賞味した様子はコチラ～
よろしければ最後までお付き合い下さい。
なか卯に来ました
2018年4月19日（木）。
この日の
午前11時から
4月25日（水）まで
1週間限定で
なか卯が
仙台味噌だれの
「牛たん重」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
到着。
時間は午前10時37分。
店外の
タペストリーを
眺めてみると、、、
お、なにやら
新メニューらしきものが
載っていますねぇ～
冷やし
担々うどん
！予告！
4月19日（木）
11:00～
—
黒毛和牛重 販売開始日
4月26日（木）
11:00～
—
あらら、、、
仙台味噌だれの
「牛たん重」
ではありませんねぇ～
店外の
「おしながき」を
見てみると、、、
冷やし坦々うどん
激辛冷やし担々うどん
黒毛和牛重
etc
コチラにも
仙台味噌だれの
「牛たん重」は
見当たらず。
店舗の横側へ
まわってみます。
ランチセットの
タペストリー。
親子丼の横断幕。
どうやら
お店の外観には
仙台味噌だれの
「牛たん重」
らしき要素は
存在していない様子。
さては、、、
日にちを間違えた!?
もしくは、、、
この店舗では販売ナシだったりとか!?
いろいろなことが
想定されますが
せっかく来たので
販売開始時間（のはず）の
午前11時になったら
入店してみることにします。
仙台味噌だれの
「牛たん重」大盛を注文
午前11時。
さっそく入店。
まずは券売機へ。
TOP画面を見ると、、、
牛たん重と
季節のおすすめ
こちらからどうぞ
—
お、コチラでしょうかね～
ピロッとタッチすると、、、
新登場
牛たん重 並
Beef tongue Rice Box
R
14 ￥890
—
はて。。。
これは
ノーマルな
「牛たん重」なのか？
仙台味噌だれverの
「牛たん重」なのか？
むむう。。。
「新登場」と
なっているので
なんとなーく
仙台味噌だれverのような
気はするものの、、、
サイズが
「並」一択に
なってますねぇ～
事前の情報では
「大盛」も
設定せれていたはず。
ということで、、、
再びTOP画面に戻って
あちこちピコピコと
イジッていくと、、、
4月25日までの限定商品！
牛たん重
Beef tongue Rice Box
新登場
並 R
14 ￥890
大盛 L
15 ￥950
—
「仙台味噌」
という文字は
どこにも
見当たりませんが、、、
「4月25日まで」
「新登場」
とあるので
コレ、、、
の、、、
はず。。。
他のページの
どこを見ても
「仙台味噌」という文字は
見当たらなかったので
コレを選択してみます。
「ノーマルverだったとしても、ま、いっか」
と思いながら、、、
「大盛 L」を
ピコッと選択。
食券をGETしました。
小さいテーブル席に座ります。
やって来た店員さんに
食券を渡して
残った半券はコチラ。
牛たん重大盛
（仙台味噌だれ）
18.-4.19
950円
70円（内税）
—
お、、、
「仙台味噌だれ」
という文字がありますね～
ヨカッタ、ヨカッタ。
時間が
販売開始1分後の
「11:01」に
なっています。
券売機で
あちこちのページを
ウロウロと巡っているうちに
時が過ぎてしまったのですね～
店内を観察
待っている間に
店内を眺めてみます。
テーブルの上には、、、
ステッカーが2枚。
「冷やし坦々うどん」
「激辛冷やし担々うどん」
「黒毛和牛重」
3品が一体となったステッカー。
「冷たい うどん・そば 始めました」
のステッカー。
ステッカー以外にも、、、
「11時～14時のご相席」
協力のお願い。
壁には、、、
「牛たん重」
「とろろ牛たん重」
のポスター。
仙台味噌だれの
「牛たん重」大盛を観察
待つこと6分、、、
出てきました。
すっかり
お馴染みの
なか卯の黒い重箱。
別皿で刻み高菜。
フタを開けてみます。
ぱかッ
味噌の香りが
ぽわ～ん
牛たん。
数えてみたら6枚。
仙台味噌だれを
たっぷりと
まとっています。
炒り白ごま。
青ねぎ。
ごはんと
その上に刻み海苔。
ごはんの上の
仙台味噌だれ。
牛たんを
持ち上げてみます。
よいしょっと。
良い色してますね～
青ねぎ。
合間に炒り白ごま。
仙台味噌だれの
「牛たん重」大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
仙台味噌だれを
ちょこっと、、、
ぺろり。
事前の情報では、、、
コクのある仙台味噌
黒味醂
生姜
などで構成
ということでしたが、、、
まずはめっちゃ味噌のお味。
みりんっぽい風味は
するような、しないような。。。
後味には
しっかりと
生姜を感じます。
次は、、、
牛たんをちょこっと、、、
はむッ
くにょんとした食感ながら
やわらか～な感じ。
仙台味噌だれとは
相性良いですね～
せっかくなので、、、
牛たん
仙台味噌だれ
炒り白ごま
刻み海苔
青ねぎ
ごはん
をいっぺんに
持ち上げて、、、
そのまま、、、がぶり。
さきほどと同じく
くにょんとした食感。
広がる仙台味噌だれ。
ごはんが
全体をマイルドに
していく感じ。
青ねぎ
刻み海苔は
じんわりと
存在が現れてきます。
ふと横を見ると、、、
あ、、、
刻み高菜が
おいてけぼりになっていました。
ちょこっと
つまんでみると、、、
ピリリとした刺激と
キリッとした塩分。
ということで
牛たん2切れ目は
さきほどの構成に
刻み高菜を加えて
持ち上げてみます。
そのまま、、、がぶり。
仙台味噌だれの
お味が強いので
まずは全体が
仙台味噌ざんまいになり、、、
後から
刻み高菜の
ピリ辛さと塩分が
ちょこっと効いてきます。
仙台味噌だれは
ちょい甘さもある感じなので
刻み高菜よりも
もっと辛いもの
（例えば唐辛子系）
を追加して
味変しようかと
思ってはみたものの、、、
1週間限定の
仙台味噌だれだったりするので
このままドップリと
仙台味噌だれを堪能することに。
ということで
ここからは
がばがばと賞味していくと、、、
完食。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
仙台名物の
「牛タン焼き」に
仙台伝統の
「仙台味噌」
という組み合わせ。
本場仙台では
味噌漬けの牛たん
なんかもありますが、、、
なか卯では
仙台味噌だれを
牛たん焼きに
たっぷりとかけて
1週間限定で登場ですね～
仙台味噌だれは
存在感ありまくりで
全てが「仙台味噌」なお味に。
ちょい甘めで
ゆるーいお味の仙台味噌に
キリリとした刺激の
刻み高菜は
相性が良いですね～
別皿にちょこんと載って
出てきましたが、、、
もっとモリモリにあったら
さらに良かったかも～
