Ｙさま（@ysb_freeman）です。
松屋が
松鍋シリーズ第5弾
「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」を
2019年2月5日（火）午前10時から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
ライス大盛無料で
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
松屋に来ました
2019年2月5日（火）。
この日の
午前10時から
松屋が
松鍋シリーズ第5弾
「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
到着。
時間は
午前9時48分。
お店はまだ
朝ごはんモードな様子。
まだちょこっと
時間があったので
近所をフラフラしながら
時を待ちます。
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳
ライス大盛無料を注文
午前10時になったので
さっそく入店。
券売機は
なにやら調整中。
店「お席でお待ちください」
Ｙ「へい」
カウンター席に座ります。
3分くらいしてから
別の店員さんが
やって来ました。
店「注文をお伺いします」
Ｙ「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳。ライス大盛」
店「へい」
なんなく発注に成功。
千円札を渡すと
すぐに
お釣りとレシートが
戻ってきました。
店内を観察
待っている間に
店内を眺めてみます。
壁には
「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
のポスター。
—
予告
2/5（火）10:00～
スタート！
—
という貼り紙。
数分後に
貼り紙が
はがされると、、、
その下に
さらに別の貼り紙が
出現しました。
新メニュー
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳
をご注文のお客様限定
ライス大盛
サービス実施中！
2/5（火）10:00→2/19（火）15:00まで
サービス期間中にライス特盛を
ご希望のお客様は＋40円にて承ります
—
ライス大盛サービス実施中の
貼り紙ですね～
券売機上の
デカいメニュー表が
貼り替えられたので
よーく眺めてみると、、、
「期間限定メニュー」が
「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
「鶏タルささみステーキ定食」
になっていますね～
カウンター上の
POPは
「鶏タルささみステーキ定食」のみ。
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳
ライス大盛無料を観察
待つこと12分、、、
出てきました。
鍋本体。
鉄鍋ですね～
グッツグツで
熱そうです。
写真では
よくわからないかもですが
湯気もわもわ～
鉄鍋の下は
メラメラ～
大盛のごはん。
この器というか
お椀は、、、
開封してみます。
ぱかッ
みそ汁ですね～
具はいつもの
油揚げとわかめ。
何も入っていない
小皿というか小鉢というか。
おそらく
「取り皿」として
使用するべしな感じ。
鍋本体を
さらに眺めてみます。
ごろごろチキン。
数えてみたら8個。
というよりは
デカいチキンが
8分割されている、、、
といった
ところでしょうかね～
玉ねぎ。
青ねぎ。
こんもり。
青ねぎに
ふりかかっている
白ごまたち。
ゆでたまご。
デカいですね～
松屋特製
旨辛味噌ダレ。
それぞれ持ち上げて
眺めてみます。
ごろごろチキン。
ちょこっと
ついている焦げ目が
鉄板で焼き上げられたことを
彷彿とさせます。
そして
ごろごろッと
デカいですね～
玉ねぎ。
すでに良い色合い。
青ねぎ。
湯気を
浴びまくって
しなしなに
なってきました。
ここで
スプーンに
持ち替えてっと。
松屋特製
旨辛味噌ダレ。
たしかに
味噌っぽい色。
けっこう脂が
浮いていますね～
ごろごろチキン由来なのか
もともと含まれているのかは
わからず～
ゆでたまご。
写真では
2分割されていましたが
実際は
まるまるっと1個ですね～
ということで
ゆでたまごを
2分割してみます。
スプーンを近づけて、、、
せーの、、、
とぉりゃぁぁああ～～～
ぐりぐりぐり～～～
ぱかッ
中は半熟ですね～
黄身が
流れ出さない
良い感じの
半熟具合。
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳
ライス大盛無料を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
松屋特製
旨辛味噌ダレを
ちょこっと、、、
ぺろり。
ふわッと
味噌の甘みが
広がったかと思うと、、、
すぐに
ピリピリとした
辛さに入れ替わっていく感じ。
次に
ごろごろチキンを
ちょこっと、、、
はむッ
あいかわらず
やわらかくて
ジューシー。
味噌ダレの辛さに
鍋の熱さが
加わって
熱くて辛い
ホットでホットな味わい。
続いて
玉ねぎを
ちょこっと、、、
かぷッ
辛口な味噌ダレが
効ききまくっている感じ。
ここからは
ごはんも組み合わせて
がばがばと
賞味していきます。
途中で
ゆでたまご＋ごはん
という組み合わせを
やってみることに。
熱さと辛さが
続いていた
口の中が
ちょこっとだけ
マイルドに。
ふと鍋の下を
眺めてみると、、、
メラメラが
終了寸前。
さらにその
1秒後くらいに
再び眺めてみると、、、
メラメラ終了～
出てきてから
ちょうど15分後。
いつも通りの
メラメラ時間ですね～
さて、賞味再開。
熱さは
なくなったものの
辛口なみそ味ということで
ごはんが進みまくり、、、
あっという間に
主な具たちを完食。
ごはんは
わざとちょこっと
残してあります。
いつものアレを
実施するために。
味噌ダレは
厚さ数ミリ程度
残っています。
いろいろ
溶け込んでいそう。
その味噌ダレに
ごはんの残りを
全量投入します。
どっぱーん
かるーく
なじませると、、、
味噌ダレライスの完成～
スプーンで
ざっくりと
持ち上げて、、、
そのまま、、、がぶり。
賞味当初とは違い
味噌の甘さが
どばーッと広がります。
後から
じんわりと
ピリリとした辛さ。
カシャカシャと
賞味していくつもりが、、、
鍋とスプーン
つまり
金属と金属で
モノスゴイ音に
なってしまうので
そーっと
そーっと
すくっていきます。
（↑松屋さんココ改善点かもですヨ～）
それでも
1分と経たずに完食。
みそ汁も
じっくりと
楽しんで、、、
完食完飲。
温かいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳
ライス大盛無料のレシート
賞味終了したので
レシートを
眺めてみます。
2019年02月05日（火）10:03
鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳並 ￥650
大盛無料用：並⇒大 ￥0
小計 ￥650
（内消費税 8％ ￥48）
買上点数 2点
合計 ￥650
お預り ￥1,000
お釣り ￥350
—
「並⇒大」が
「￥0」に
なっていますね～
ありがたや～
お店を出て振り返る
お店を出て
振り返ってみます。
お、ちょこっと変化が
ありますねぇ～
「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
「牛鍋膳」
ニコイチの
タペストリーが
出現しています。
こちらにも
ライス大盛無料サービス実施中
の貼り紙。
それにしても、、、
松鍋シリーズは
第1弾の「牛鍋膳」以外
全てのタペストリーが
「牛鍋膳」との
ニコイチですね～
材料的に
ロングラン
しやすいのでしょうかね～
まあ、真相はわかりません～
Ｙさまの所感
松屋にしては
珍しい
味噌ダレの鍋膳。
味噌の甘さに
辛さが加わった
タレではありますが、、、
メラメラで
アツアツの間は
熱さで辛さが強調されて
熱くて辛い
ホットでホットな味わい。
メラメラ終了後は
味噌の甘さが
どばーんと出てきます。
そして
ごろごろチキンと
味噌ダレは
相性良し。
大盛ライスが
もう1杯あっても
良かったかも～