Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「東京愛らんどフェア2024（春）」
初日に
「うつぼ旨揚げ」
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
を賞味してきました。
この記事は
2品目
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」を
賞味した記事です。
■「うつぼ旨揚げ」を賞味した様子はコチラ～
■東京愛らんどフェア2024（春）開催概要などはコチラ～
よろしければ最後までお付き合い下さい。
マメジフライ明日葉のタルタルソース添え
を観察
1品目
「うつぼ旨揚げ」
を完食したので
2品目
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
を眺めてみます。
ところで。
「マメジ」とは。。。
「マメアジ」ではなく「マメジ」。
キッチンカーに
貼ってあったチラシには
▼
マメジは
小型の黒マグロで
大島での呼び名です
やわらかくなめらかな食感が特徴です
▼
と書いてあります。
そのキッチンカーに
並んでいる
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
の姿は、、、
こんな感じでしたが。。。
GETしたモノはコチラ～
フタを開けてみます。
ぱっかーん。
マメジフライが3個。
タルタルソース
たっぷり～
緑色の葉っぱが
明日葉でしょうかね～
持ち上げてみます。
よいしょっと。
ふっくらして
大きめ。
マメジフライ明日葉のタルタルソース添え
を賞味
それでは賞味してみます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
タルタルソースが
ついていない部分だけを、、、
がぶり。
見た目通り
ふっくら。
衣はしっとり系。
身は厚みがあって
しっかりした歯ごたえ。
続いて。。。
タルタルソースが
付いている部分を、、、
がぶり。
タルタルソースの
クリーミーな感じと
ちょっとした酸味が加わって
めちゃ相性良し。
がばがばと賞味していくと、、、
あっという間に完食。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
■「うつぼ旨揚げ」を賞味した様子はコチラ～
■東京愛らんどフェア2024（春）開催概要などはコチラ～