伊豆大島漁協加工部「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」を賞味~|東京愛らんどフェア2024(春)

Yさま(@ysb_freeman)です。

「東京愛らんどフェア2024(春)」
初日に
「うつぼ旨揚げ」
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
を賞味してきました。

この記事は
2品目
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」を
賞味した記事です。

■「うつぼ旨揚げ」を賞味した様子はコチラ~

■東京愛らんどフェア2024(春)開催概要などはコチラ~

よろしければ最後までお付き合い下さい。

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マメジフライ明日葉のタルタルソース添え
を観察

1品目
「うつぼ旨揚げ」
を完食したので
2品目
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
を眺めてみます。

ところで。

「マメジ」とは。。。

「マメアジ」ではなく「マメジ」。

キッチンカーに
貼ってあったチラシには

マメジは
小型の黒マグロで
大島での呼び名です

やわらかくなめらかな食感が特徴です

と書いてあります。

そのキッチンカーに
並んでいる
「マメジフライ明日葉のタルタルソース添え」
の姿は、、、

こんな感じでしたが。。。

GETしたモノはコチラ~

フタを開けてみます。

ぱっかーん。

マメジフライが3個。

タルタルソース
たっぷり~

緑色の葉っぱが
明日葉でしょうかね~

持ち上げてみます。

よいしょっと。

ふっくらして
大きめ。

マメジフライ明日葉のタルタルソース添え
を賞味

それでは賞味してみます。

くわっちーさびら(いただきます)。

まずは、、、

タルタルソースが
ついていない部分だけを、、、

がぶり。

見た目通り
ふっくら。

衣はしっとり系。

身は厚みがあって
しっかりした歯ごたえ。

続いて。。。

タルタルソースが
付いている部分を、、、

がぶり。

タルタルソースの
クリーミーな感じと
ちょっとした酸味が加わって
めちゃ相性良し。

がばがばと賞味していくと、、、

あっという間に完食。

くわっちーさびたん(ごちそうさまでした)。

■「うつぼ旨揚げ」を賞味した様子はコチラ~

■東京愛らんどフェア2024(春)開催概要などはコチラ~