Ｙさま（@ysb_freeman）です。
日高屋が
「海老味噌ラーメン」を
2017年1月10日（火）から
期間限定で
販売開始しますね。
【追記】実際に賞味した様子はコチラ～
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
海老味噌ラーメン
shrimp
海老
えび
期間限定
海老味噌ラーメン
590円（税込）
海老味噌ラーメン(単品) 590円（税込）
海老味噌ラーメン+餃子セット 770円（税込）
海老味噌ラーメン+半チャーハンセット 790円（税込）
販売開始日：2017年1月10日（火）
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写真を見ると、、、
味噌ベースのようは色合いのスープ。
麺はよく見えませんが
野菜がたっぷりと見えます。
キャベツ
にんじん
もやし
緑色の葉っぱ（←ニラでした）
などなど。
【追記】実際に賞味したら、さらに、白菜、玉ねぎが入っていました
海老のむき身が3尾。
（奥にもう1尾いるようにも見えますが、、、）
【追記】実際に賞味した時は6尾でした
いわゆる「ボイルむきえび」でしょうかね～
何のエビなのかは
この写真からでは
わかりません。
「期間限定」ということですが
いつまで販売しているのかは
情報発見できず～
「海老味噌」？
「海老＋味噌」？
「海老味噌ラーメン」という名称で
どっち？と思うのは、、、
「海老味噌」が入ったラーメンなのか？
「海老を載せた味噌ラーメン」なのか？
写真を見る限りでは
海老が載っているのは
間違いなさそうですが、、、
「海老味噌」が
使われているのかどうか
何も発表されていないので
わかりませんね～
【追記】実際に賞味したらスープがめっちゃ海老の味でした
ただこの
「海老味噌」も
2つの使われ方があるようで、、、
1つは
「カニみそ」の海老版。
「みそ」という名前ですが
「中腸腺」という器官。
もう1つは
海老を混ぜた味噌。
こちらはさらに
いろいろあるようで
海老を味噌に混ぜ込んで
「海老味噌」と称することもあれば、、、
海老を大量に煮込んで
そのエキスを
味噌に混ぜ込んで
「海老味噌」と称することもあったり。
日高屋の
「海老味噌ラーメン」は
どのように
「海老味噌」なのか
実物を観察しないとですね～
日高屋は海老を使ったメニューが少ないような
ふと思ったのですが、、、
そー言えば
日高屋で海老を使ったメニューって
あまりないような。。。
定番メニューの中で
海老とわかる姿で
使われているのは
中華丼とカタヤキソバくらいでしょうか？？？
（五目あんかけラーメンはまだ店舗限定のままでしたっけ？）
日高屋の
「アレルギー食品情報」で見ると、、、
海老味噌ラーメン
カタヤキソバ
五目あんかけラーメン
Ｗ餃子定食
中華丼
餃子
に「えび」が使われているとのこと。
いかにも
海老が入っていそうな
チャーハンには
使われていませんね～
Ｙさまのまとめ
定番の季節メニューが
チラホラと
販売開始されたり
してきた日高屋ですが
「新メニュー」らしきものが
登場するのは
2016年9月1日（木）に販売開始された
「ヘルシーオリーブ麺」以来でしょうか？？？
そー言えば
「ヘルシーオリーブ麺」には
ちょこっと大きめな
ボイルむきえびが
使われていましたね～
【参照】
さて、約4カ月ぶりに新メニューは
どんなお味がするのか、、、
販売開始されたら
さっそく賞味してみたいかもです～
【追記】さっそく初日に賞味してきました～
