Ｙさま（@ysb_freeman）です。
富士そばが
日本×シンガポール
外交関係樹立55周年記念
第2弾
「ラクサそば」を
2021年3月16日（火）から
販売開始します。
■実際に賞味した様子はコチラ～
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
ラクサそば
日本×シンガポール
外交関係自立55周年記念
第2弾
ココナッツのやさしい味、
クリーミーに仕上げた
ラクサスープ。
パクチー入り
ゆで卵
かにたま
厚揚げ
蒸し鶏
むき海老
パクチー
50,000食限定
ラクサそば
680円
▼
写真を見ると、、、
量控えめな
ラクサスープ。
富士そばの
蕎麦が
露呈しています。
上にも書いた
6種類の具たちが
載っています。
ゆで卵は
半分サイズ。
かにたま1切れ。
厚揚げは
小ぶりな三角形。
蒸し鶏は多めかも。
むき海老3つ。
パクチーが
ちょこんと
添えられています。
富士そばによると、、、
地域によって
違いが大きいラクサのうち
シンガポールラクサスープを
アレンジして
日本蕎麦と
融合した味付にしてある
とのこと。
「ココナッツミルクを協調して、スパイシー感と海老の香りを抑えたタイプ」
だそうで～
※
もしかして
「協調」ではなく
「強調」だったりして。。。
※
スパイシー感が
抑えられている
ということは
口当たりマイルドなワケで
小さい子供でも
賞味できるレベル。
シンガポールの
ホーカー（屋台）では
「香辛料」を投入して
お好みの辛さにするお客が
目立つということで、、、
富士そばでは
サンバルソースを用意。
サンバルソースも
多種多様なバージョンが
存在していますが
富士そばの
サンバルソースは
少量でも
「辛さ」「酸っぱさ」が
強調されるタイプ。
シンガポールで
ラクサに
サンバルソースを投入
というのは
富士そばいわく
「正解ではございません」
ということですが、、、
安定して
用意できる
辛み調味料がなく
サンバルソースを採用しています。
富士そば初の
「記念丼」
写真をよーく見ると、、、
よくある
富士そばの丼とは
違いますね～
シンガポールと日本の
外交関係樹立55周年を
記念して作った
「記念丼」だそうで～
名代富士そば初の
記念丼。
とは言いつつも、、、
記念丼は
数に限りがあるため
通常の黒い丼で
「ラクサそば」を
提供する場合もアリ。
Ｙさまの所感
2021年2月1日販売開始
という予定でしたが
いろいろ事情アリで
2021年3月16日からの販売。
日本でも
チラホラ見かける
「ラクサ」。
ではありますが、、、
シンガポールへは
行ったことがないので
本場の味わいはわからず。
富士そばが開発した
ラクサスープで
現地での味わいを
想像することにしましょうかね～
第1弾
「肉骨茶そば」が
めちゃウマかったので、、、
【参照】
第2弾
「ラクサそば」も
期待しています。
販売開始されたら
さっそく賞味してみたいかもです～
■さっそく初日に賞味してきましたあ～