Ｙさま（@ysb_freeman）です。
2019年8月5日（月）。
2019年の
「裏ゴーヤーの日」。
ということで
渋谷にある
「やんばる渋谷店」で
「ゴーヤーチャンプルー」を
賞味してきました。
※
実際の店頭では
「ゴーヤーチャンプルー」
「ゴーヤチャンプルー」
「ゴーヤーちゃんぷる～」
など
表記が混在してましたが
食券での表記
「ゴーヤーチャンプルー」
をタイトルにしておきます
※
よろしければ最後までお付き合い下さい。
裏ゴーヤーの日2019
賞味場所を物色
2019年の
「裏ゴーヤーの日」が
近付いてきたので
ゴーヤーを賞味する場所を
探してみることに。
この日は
いろいろ用事アリで
日没前後に
ちょこと時間を確保できる
という予想。
場所は
渋谷近辺
もしくは
世田谷宮殿周辺。
「ゴーヤー」を
提供している
沖縄料理屋さんは
チラホラとあるものの
この時間帯だと
どうしても
イッパイモードな感じに。
コンビニやら
スーパーやらを
物色してみたものの、、、
「ゴーヤ」はあっても
「ゴーヤー」なナシ。
唯一、発見できたのは、、、
世田谷区内の
サミット各店のチラシ。
おお～～
な、なんと、、、
「裏ゴーヤーの日」
という表記が。
ついに
東京のフツーのスーパーでも
「裏ゴーヤーの日」が
取り上げられる時代に
なったのですねぇ～
ちなみに
このすぐ下は、、、
「ゴーヤ」
になっています。。。
むぎゅう～
「ゴーヤ」でも
「ゴーヤー」でも
ウマいことには
かわりありませんが
「裏ゴーヤーの日」なので
「ゴーヤー」にしたいところです。
さっそくサミットへ
下見に行ったところ、、、
ゴーヤー本体と
そのまんまスライスは
ありましたが
ゴーヤーを使用した
惣菜やら弁当やらは
見当たらず。。。
うーむ。。。
いろいろ物色した結果
「沖縄そばの日2016」
で記事にした
「やんばる渋谷店」にしてみます。
■その時の記事はコチラ～
沖縄本島だったら
どこにでもある
ゴーヤーさま。
東京では
辿り着くのが
大変なのデス。
やんばる渋谷店に来ました
2019年8月5日（月）。
「裏ゴーヤーの日」当日。
やんばる渋谷店に来ました。
時間は18時19分。
予想通りな時間。
外観を眺めてみると、、、
人気No.1
ゴーヤーちゃんぷる～
Bitter Melon and Pork tofu
580円
—
お、ありますねぇ～
沖縄本島では
「ゴーヤーちゃんぷる～」
と注文すると
ライスと汁物付き
だったりしますが
「やんばる渋谷店」では
どうでしょうかねぇ～
ゴーヤチャンプルー定食
なるものもあります。
定食だと
「ゴーヤ」
なのですねぇ～
ごはん、半そば付き
だそうで。
この上方には
「単品（Soup付き）」
とあります。
ということは、、、
最初に眺めた
580円の方は
単品でしょうか？？？
ゴーヤーチャンプルー
を注文
券売機へ向かいます。
いろいろ
ボタンが並んでいます。
券売機の上方には、、、
やんばる名物
ゴーヤチャンプルー
580円
—
外壁のメニューでは
「ゴーヤーちゃんぷる～」
となっていましたが
コチラでは
「ゴーヤチャンプルー」
ですね～
「ゴーヤ」であれば
賞味は見送りにして
他へ行こうかと思ったものの、、、
券売機の
ボタンは
ゴーヤーチャンプルー。
券売機では
「ゴーヤー定食」。
「ゴーヤ」
じゃなくて
ヨカッタです。
と思ったら、、、
チャーハン類は
「ゴーヤ」表記。
実は、、、
チャーハンが
「ゴーヤー」だったら
コチラにしているところでした。
東京で
ゴーヤーチャーハンを
賞味したのは
4年前が最後だったかも。。。
■その時の様子はコチラ～
なんてことは
さておき、、、
千円札を流し込み～
ジリジリ～～
「ゴーヤーチャンプルー」
のボタンをポチッ
無事に
食券とお釣りを
GETできました。
そのまま入店。
お客はチラホラな感じ。
空いている
カウンター席に
座りました。
やって来た
店員さんに
食券を渡すと
半券などはなく
全て回収されてしまい
手元には何も残らず～
やんばる渋谷店
店内を観察
待っている間に
店内を眺めてみます。
カウンター上の
いろいろ。
タバスコ
一味のような七味のような
フィファチと見せかけて黒胡椒
コーレーグス
などなど。
壷の中身は
きっとアレなはず。
ぱかッ
紅しょうが。
ゴーヤーチャンプルー
を観察
待つこと6分、、、
出てきました。
やはり
ライスは
付いておらず
スープのみ。
ゴーヤーチャンプルー本体。
スープ。
沖縄そば用の
スープというか汁と
共用でしょうかね～
主役のゴーヤーさま。
たっぷり入っています。
ポーク。
豆腐。
玉子。
いろいろ持ち上げてみます。
ゴーヤー。
良い色してますねぇ～
ピンボケなポーク。
ピンボケな豆腐。
実はこの日。
なぜか手が
プルプルと震えて
手ブレしまくりだったり。。。
（という言い訳）
玉子。
玉子100％
というよりは
いろいろ混ざっていそうな感じ。
ゴーヤーチャンプルー
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
ゴーヤーをちょこっと、、、
はむッ
みずみずしい歯ごたえ。
苦い（＝ウマい）汁が
ほとばしり～
やんばるさまの
ゴーヤーは
仕込みが良い
のでしょうかね～
これまでのところ
ハズレなし。
続いて、、、
がばッと
大量に持ち上げて、、、
がぶり。
ゴーヤーの
ウマい汁に加えて
ポークからのウマい汁。
塩分が濃いめなところに
豆腐が出現すると
マイルドになってみたり。
これぞ
ゴーヤーチャンプルー
な味わい。
とは言いつつも、、、
全体的には
塩分がやや強めなような。。。
ライスと
組み合わさると
ちょうど良い感じに
調整されている
のでしょうかね～
まあ、真相はわかりませんが。
がばがばと
賞味していくと
あっという間に、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまの所感
結局、やんばる渋谷店さまの
お世話になってしまいました。
夜帯で
ウマい水ナシで
沖縄料理を
堪能できるお店となると
渋谷近辺では
このお店しか
思い付かなかったりするので。。。
というワケで
2019年の
「裏ゴーヤーの日」も
無事にゴーヤーを
賞味することができました。
と思って
ふと記事を
振り返ってみると、、、
あらら？
なぜか
「裏ゴーヤーの日」は
ひとつも記事にしていなかったり。
今後は
「ゴーヤーの日」のように
「裏ゴーヤーの日」も
記事にしていくかも～
