Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「第57回ふくろ祭り」
「第1部 御輿の祭典」が
2024年9月28日（土)～29日（日）
池袋西口公園ほかで開催されます。
そして
2023年に続いて
毎回1000食以上を
爆売りする
屋台専門の焼きそば屋
「焼きそばは飲み物。」が
池袋西口公園グローバルリングに
出店します。
運営するのは
「カレーは飲み物。」
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」
など
首都圏を中心に展開する
『株式会社のみもの。』
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
第57回ふくろ祭り
第1部 御輿の祭典
開催概要
日程：2024年9月28日（土)～29日（日）
時間：不明
【参考】
9月28日（土）
「ふくろ祭り前夜祭」スケジュール
13:00～19:30
9月28日（土）
「御輿の祭典」スケジュール
13:00～19:30
開催場所：JR池袋駅 池袋西口公園
焼きそばは飲み物。
メニュー
自家製ソース焼きそば
自家製ソース焼きそば
800円（税込）
目玉焼き焼きそば
目玉焼き焼きそば
900円（税込）
チャーシュー焼きそば
チャーシュー焼きそば
1,000円（税込）
ミックス焼きそば
ミックス焼きそば
1,100円（税込）
焼きそばは飲み物。の極意
其ノ壱 自家製ソース
▼
動物性脂肪を使っていない
▼
フルーツ、野菜、スパイスを
じっくり煮込んで
旨味を引き出した
自家製ソース
▼
隠し味に
南信州の伝統的な
『市田柿』を使用
其ノ弐 二度蒸し麺
▼
1952年創業
タチバナ製麵所の
『二度蒸し麵』を使用
▼
浅草で
ソース焼きそばを名物とする
老舗の多くや
地元の町中華が
絶大な信頼を寄せる
品質の高い麵
▼
蒸篭(せいろ)で長時間蒸し
その後冷水で手早く丁寧に洗う。
この工程を二度繰り返し
冷蔵庫で寝かせた
『二度蒸し麺』