Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）青山店」が
2017年3月24日（金）に
日本第1号店としてオープンしますね。
日本限定メニューが
発表されたので
アップしておきます。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
UMAMI BURGER 青山店
店舗概要
店舗名：UMAMI BURGER 青山店
オープン日：2017年3月24日（金）
所在地：東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
営業時間：11:00a.m.～11:00p.m.
店舗面積：170平方メートル
席数：70席
アクセス：地下鉄表参道駅B5 出口から徒歩約3分
UMAMI BURGER 青山店
場所と行き方
お店は北青山の
「Portofino（ポルトフィーノ）」という
商業施設の中にあります。
土地勘のない人には
めっちゃわかりづらいかもです。
国道246号線からならば、、、
南青山五丁目交差点の
「PRONTO」の横の道を入って
突き当たった左側に建つ
羽根のようなものが
いっぱい付いている建物が
「Portofino」です。
表参道
（都道413号線）からならば、、、
「渋谷区」と書かれた標識がある
信号と歩道橋あたりから
渋谷方面へ入ります。
角は
「COACH」と「BOSS」。
そのまま細い道を
しばらく進んで
「セントグレース大聖堂」を越えた角を左折。
すると右側に
羽根のようなものが
いっぱい付いている建物が
出てきます。
それが「Portofino」です。
ちなみに
表参道から入る道は
全て一方通行を逆行ですので
徒歩ならば良いですが
車では入れません。
まあ、どの道から行くにしても
車は非推奨ですね～
日本限定メニュー
テリヤキバーガー
TERIYAKI BURGER
1,380円（税抜）
写真を見ると、、、
ハンバーグ（パテ）の上に
キャベツ
なめこ
揚げたレンコン
ピンク色の何か
緑色の何か
といった構成。
パテのソースが
下のバンスに
しみまくっていますね～
UMAMI BURGERによると
パテのソースは
「甘いテリヤキソース」
とのこと。
隠し味に
ワサビを使用しています。
フィッシュカレーバーガー
FISH CURRY BURGER
1,280円（税抜）
写真を見ると、、、
緑色の野菜の上に
フィッシュフライ。
バンスから
はみ出るくらいの
デカさですね～
黒ゴマらしきものが
点々とついています。
魚は
白身魚で
真鱈を使用しているとのこと。
フィッシュフライの上には
タルタルソースが
たっぷりとかかっています。
このタルタルソースは
「香り高いハーブを加えた自家製タルタルソース」
だそうで。
頂上には
スプラウト
にんじん
なんかが見えますね。
ところで
「カレー」は
どこかというと、、、
隠し味で
カレーを
使用しているとのこと。
「隠し味」なのに
おもいっきり
名前に入っていますね～
そもそも「UMAMI BURGER」って。。。
日本限定メニューが
発表されましたが、、、
日本第1号店なので
そもそも
基本となる
「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」が
どんなハンバーガーなのか
気になるとこだったり。
もちろん
日本でも
グランドメニューに
しっかりと
ラインナップされています。
UMAMI BURGER（ウマミバーガー）
1,380円（税抜）
バンズに挟まれているのは、、、
ローストトマト
椎茸
パルメザン
キャラメルオニオン
ハンバーグ（パテ）
という構成。
Ｙさまのまとめ
アメリカの
5つの州で
25店舗を展開している
「UMAMI BURGER」。
名前の由来は
日本語の「うま味」ですね～
その
「UMAMI BURGER」が
ついに日本上陸。
北青山を選んだのは
この周辺に
グルメバーガー店が
いろいろ出店しているからだそうで。
2020年までに
全国で10店舗の展開を
計画しているとか。
日本限定メニューも
ウマそうですが
まずはベーシックな
「UMAMI BURGER」も
賞味してみたいかも～