Ｙさま（@ysb_freeman）です。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン13日目に
メニュー27品削減という
大改訂を施したばかりですが
それからわずか５日後
早くも改訂が入り
３代目夜メニューとなっていました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
タイガー軒 世田谷 上町店
大改訂５日後にまた新しいメニューに
2015年3月4日（水）。
16時半頃に
タイガー軒 世田谷 上町店へ行ったら
ランチメニューが新しくなっていて
３代目ランチメニューになっていました。
【参照】
タイガー軒、３代目ランチメニュー。オープン19日目にして早くも【世田谷上町】
その日は
新登場のメニューの中から
「ホイコーロー定食」を賞味。
賞味し終わる頃
だいたい17時過ぎくらい。
カウンターの上のランチメニューが回収されて
あらたに夜メニューが置かれました。
チラリと見てみると、、、
むむ、表紙が黒と金に。
見たことのないメニューブックです。
この５日前の
2015年2月26日（木）に
メニュー27品削減という
大改訂を実施したばかりですが
また新しくなったのでしょうか。
【参照】
メニュー２７品減！タイガー軒 世田谷 上町店の夜メニュー
それともデザインが新しくなっただけ？？？
気になったので
さっそく眺めてみることに。
タイガー軒世田谷上町店
３代目夜メニュー
眺めてみると
やはり内容が
ちょこっと改訂されていました。
「餃子」
「麺」
「飯」
の３カテゴリーは
昼夜共通になりました。
また昼の「定食」の内容は
夜の「料理」と全て重複しています。
仕入等々の効率化を図ったのでしょうか。
餃子は１増１減
餃子は１０→１０品。
１増１減。
１増は
- チーズグラタン餃子
１減は
- 白湯炊き餃子
ちなみにカウンター上の壁にある
餃子のメニューも
この２日前から
リニューアルされています。
小菜は４増２減
小菜は１４→１６品。
４増は
- アボカド豆腐
- ピータン・・・ピータン豆腐から独立
- 鶏唐揚・・・料理から小菜へ移動
- 手羽揚・・・料理から小菜へ移動
２減は
- 口水鶏
- 棒棒鶏・・・蒸鶏の区分に内包
料理は１増２減
料理は１１→１０品。
１増は
- 丸鶏揚
２減は
- 鶏唐揚・・・料理から小菜へ移動
- 鶏手羽揚・・・料理から小菜へ移動
麺は変わらず。０増０減
麺は変わらずのようです。
飯は変わらず。０増０減
飯は変わらずのようです。
Ｙさまのまとめ
餃子 １増１減
小菜 ４増２減
料理 １増２減
麺 ０増０減
飯 ０増０減
合計６増５減、、、
のように見えますが、、、
実際はカテゴリー間の移動やら
区分から独立したり内包されたりで
実質は【３増２減】といったところでしょうか。
３代目は虎が金色になって
ちょっと豪華
（といっても黒と金の２色刷り）
になったので
今度こそ「安定版」でしょうか！？
内容的にも全品、昼夜共通になって
巡航メニューになった印象。
とは言え
まだまだタイガー軒から
目が離せません。