Ｙさま（@ysb_freeman）です。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン４日目の
2015年2月17日（火）
ランチタイムに
行ってみました。
１２種類ある餃子の中から
定食になっている
「じゃんじゃん餃子定食」を賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン４日目のランチタイムに来ました
2015年2月17日（火）。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン４日目。
ランチタイムに来ました。
さっそく入店してみます。
ガラガラガラ。。。と扉を開けて。。。
中へ入りました。
じゃんじゃん餃子定食を注文
扉を開けると
カウンターに座っている
お客さんがこちらを向きました。
「お客さん」だと思いましたが
パッと見て
すぐにお客さんではないことに
気が付きます。
中島武社長です。
「いらっしゃいませ」と声を発してくれたので
「こんにちは」と応答しました。
社長が座っているのが
入口から３～４番目あたり。
Ｙさまは一番奥の10番目の席に
座ろうと思いましたが
どうやら先客がいるようで
８番目の席に座りました。
メニューを眺めます。
表の看板に記載されている
まさに「看板メニュー」である
「じゃんじゃん餃子」を
まだ賞味していなかったので
そちらを注文することにします。
ランチタイムなので
定食になっています。
じゃんじゃん餃子
八種の具の入った
当店の人気ぎょうざ
並８ヶ 840円
大10 980円
とあるので
「８個」の方を注文しました。
待つことしばし、、、
出てきました。
餃子
ライス
スープ
浅漬け
という構成です。
じゃんじゃん餃子は
ノーマルな大きさ。
見た感じも
ノーマルな焼き餃子という感じです。
ライスは丼のフチの高さに水平まで
盛られています。
大盛にすると
ここから上にも
盛られるのでしょうか。
スープは
酸辣湯っぽい感じです。
キャベツの浅漬け。
柚子キャベツでしょうか。
じゃんじゃん餃子定食を賞味
それでは賞味していきます。
まずは、、、
餃子のタレを調合します。
いつものように
ラー油多めにしました。
それでは、、、まずは、、、
じゃんじゃん餃子から。
箸で持ち上げてみます。
ノーマルな大きさながら
ぷにぷにとした感じで
ウマそうです。
油のせいだとは思いますが
なんだか輝いて見えます。
それでは、、、がぶり。
いろいろな具が入っているようです。
具自体にも味がついていますね。
断面はこんな感じ。
肉
春雨
緑の何か
いろいろ見えます。
「八種の具」ということなので
もっと入っているのだと思います。
スープはやはり
酸辣湯です。
きゃべつは柚子きゃべつですね。
じゃんじゃん餃子をよーく観察
せっかくなので
「じゃんじゃん餃子」を
よーく観察してみます。
中の具を
しっかりと
皮で封じこめているのがわかります。
中身を見てみましょう。
開いてっと。。。
肉と春雨は判別できますが
あとはよくわかりませんね。
緑のものは
きゃべつ？
ねぎ？
高菜？？？
むむう、まったくわかりません。
肉も単なる肉ではないような。。。
いろいろ混ざっているものの
皮に包んで
ひとまとまりにして賞味すると
とってもウマくなるので
不思議なものです。
そんなこんなで
がばがば賞味して完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
じゃんじゃん餃子定食の伝票を見る
完食完飲したので
伝票を見てみます。
入口から８番目に座ったので
「テーブルNO ８」
メニュー名は
「ジャン餃子８p定食」。
金額は「840」。
伝票の日時は
「2015年02月17日14:09」。
Ｙさまのまとめ
大きさも形も
ノーマルな餃子ですが
賞味してみると
いろいろな旨味が詰まった
ノーマルの一段上を行くお味の餃子でした。
夜のメニューの説明では
「ジャンジャン食べてください」
とありますが
その「ジャンジャン」だけでなく
「醤々」と掛け合わされた名前だと思われます。
実はこの日は続きがありまして、、、
社長が来店しているということは
まあいろいろあるワケです。
ということで、続く。。。
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タイガー軒 上町店
東急世田谷線 上町駅から徒歩3分
住所：東京都世田谷区世田谷1-21-8
営業時間：11:30～23:00(L.0.22:30)
定休日：無休
電話：03-3426-3069
