Ｙさま（@ysb_freeman）です。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン10日目の夕方。
夜メニューの中から
「牛すじ豆腐かけごはん」を
賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン10日目の夕方に来ました
2015年2月23日（月）17時台。
オープン10日目の
タイガー軒 世田谷 上町店に来ました。
ガラガラガラと
扉を開けます。
この前日から
向かって右側からの扉から
左側に変わって
まだそのままです。
カウンターの一番入口側の席に座ります。
メニューは夜メニュー。
ごはん物のあたりを眺めます。
組み合わせ１０通りの炒飯を除けば
まだ注文していないのは
「チキンカツ坦々ライス」
「牛すじ豆腐かけごはん」
「チキンカツ坦々ライス」は
とってもヘビーそうな感じがするので
この日は
「牛すじ豆腐かけごはん」にします。
牛すじ豆腐かけごはんを注文
注文して待つことしばし、、、
出てきました。
よーく見てみましょう。
みずみずしいねぎ。
これは、、、もつでしょうか。
豆腐。
たけのこのようなものも見えます。
キクラゲ。
小さく刻まれた
にんじんも見えます。
たけのこ。
玉ねぎ。
などなど。
牛すじ豆腐かけごはん
を観察しながら賞味
それでは観察しながら
賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
上の方は具がどっさりで
ごはんが見えない感じなので
まずは具から。
はじめに
名称としてはメインの
「牛すじ」を、、、
牛すじ、、、
見当たらないので
牛もつを、、、
醤油か味噌ベースで
煮込まれたような見た目と香りです。
賞味してみるとやはり
醤油と味噌のような感じ。
豆腐。
味がしみてます。
ごはんに辿り着きました。
汁が絡みまくっています。
にんじんやら
たけのこやらが
便乗しています。
汁だくというか
つゆだくというか。
ウマい汁と
その中から
ごはんのウマさと
これは良いですねぇ～
こんにゃくとか
たけのことか
いろいろ。
もうすっかりもつ煮な気分です。
玉ねぎもいい色になっています。
スープは
溶き卵と細切りの豆腐。
がばがばと賞味して完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
牛すじ豆腐かけごはんの伝票
完食完飲したので
伝票を見てみます。
テーブルNO １
メニュー名 牛スジ豆腐かけご飯
金額 880
2015年02月23日17:38
幹部らしき人が来ていました
賞味している途中に
タイガー軒の運営会社
「際コーポレーション」の
幹部らしき人が入店してきました。
オープン初日にも見かけた人です。
会長は初日と４日目に遭遇しましたが
幹部の人もこうやって
お店をまわっているのですね。
カウンターの一番奥に座って
なにやら麺を注文していました。
「お客」として来ているので
当然、自費だと思われます。
幹部ともなると
いっぱいもらっているのだとは思いますが。。。
Ｙさまのまとめ
「牛すじ豆腐かけごはん」という名称なので
「牛すじ豆腐」が載っているものと想像していましたが
いわゆる「牛すじ」らしきものは
わずかに発見できたのみでした。
分量的には圧倒的に「牛もつ」だったのと
具材がにんじん、こんにゃく、豆腐などなどで
「牛もつ煮かけごはん」といった印象でした。
総量的には
具どっさり
ごはんたっぷりで
タイガー軒の
ごはん物らしい感じ。
この３日後の
メニュー大改訂で
消えてしまいましたが。。。
【参照】
メニュー２７品減！タイガー軒 世田谷 上町店の夜メニュー
【タイガー軒 世田谷 上町店シリーズ】
「タイガー軒 世田谷 上町店」の記事一覧
タイガー軒 上町店
東急世田谷線 上町駅から徒歩3分
住所：東京都世田谷区世田谷1-21-8
営業時間：11:30～23:00(L.0.22:30)
定休日：無休
電話：03-3426-3069
