Ｙさま（@ysb_freeman）です。
セブン-イレブンで
先週から出回っている
「BISTRO SMAP」と「セブン＆アイ」の
共同開発メニューで
「麻婆＆海老チリ炒飯」を発見したので
GETしてきました。
これまでに賞味したこのシリーズは
よろしければ最後までお付き合い下さい。
まずは外観チェック！
真ん中に説明ラベル代わりのビニール。
左右に別々の具材が見えます。
中央には
このシリーズでお馴染みの
「BISTRO SMAP」ロゴと
「セブン＆アイ」のロゴ。
【BISTRO SMAP】のこだわり
×
２種類の豆板醤を使用したコクのある麻婆豆腐
×
チューニャン（お米を発酵させた旨味のある調味料）を使用した海老チリ(C)フジテレビ・関西テレビ
とあります。
右下隅には
「フジテレビ承認」のマーク。
それでは開封してみましょう。
カパッ！
茶色、薄黄色、オレンジの３色がキレイ
左から
麻婆豆腐
炒飯
海老チリ
と並んでいます。
真ん中の炒飯の山が
仕切りのダムのような役割になっていて
麻婆豆腐と海老チリが
混入しないようになっています。
３色並んで見た目がキレイですね。
炒飯は卵と長葱だけの
シンプルな感じです。
麻婆豆腐は
豆腐、挽き肉、長葱といったところでしょうか。
下のDATAを見ると
長葱とは書いていないようですが。
豆腐は四角く切られたブロックで６個＋α。
海老チリは
大きい海老が２尾。
細切りの竹の子が数本。
みじん切りされた
玉葱、長葱といったところです。
順番に賞味した後に
ミックスして賞味
それでは賞味していきます。
番組を観ていないので
賞味の仕方に説明があったのかどうか
わかりませんが、、、
このタイプに盛り付けられているものは
- 左右の味の薄い方＋真ん中
- 左右の味の濃い方＋真ん中
- ３つミックス
という順番で食べると良い、、、という設定が多いので
そうしてみます。
「あ、安部礼司」の
「カリー屋カリヤ」もそうでした。
Ｙさまの場合は
上の３パターンの前に
それぞれの味も確かめてみます。
炒飯
セブン-イレブンで
平時に売られている炒飯と
同じように感じます。
麻婆豆腐
セブン-イレブンで
平時に売られているものに近いです。
いつもより少しだけ
色が濃いような気がするのと
コクが増しているような、いないような。
これが「２種類の豆板醤を使用したコク」というやつでしょうか。
海老チリ
セブン-イレブンで
海老チリはあまり食べた記憶がないので
比較はできません。
酸味が強めです。
あまり辛くないのは
チューニャンが入っているからでしょうか。
ちなみにチューニャンは
「旨味のある調味料」と
パッケージに書かれていますが
どちらかというと
「甘味のある調味料」ではないかと思います。
麻婆豆腐＋炒飯
これは食べ慣れた
麻婆炒飯です。
セブン-イレブンで
「麻婆炒飯」として売られているものと
ほぼ同じ味です。
海老チリ＋炒飯
フツーの海老チリだと
圧倒的に海老チリの味になってしまいますが
これは海老チリの主張がマイルドな感じがします。
麻婆豆腐＋海老チリ＋炒飯
いよいよ３種混合に挑みます。
見た目はキレイではないので
写真は撮りませんでした。
麻婆豆腐のコクと
海老チリの酸味が
うまく馴染んだところに
脂に包まれた炒飯が馴染みきらずに
独立して味を保っているような感じです。
麻婆豆腐と海老チリは
どちらもガラスープが使われているので
馴染みやすいということでしょうか。
麻婆豆腐も
海老チリも
炒飯も
長葱が入っていて
この長葱が３つの味を
うまく繋いでいるのかもしれません。
それと海老チリが強過ぎず
マイルドな味になっていることも
うまくまとめあがっているポイントかもしれません。
チューニャンは米由来なので
炒飯とは相性が良いということでしょうか？？？
まあ、アレコレ考えてもよくわかりませんが
ウマいことはウマいです。
Ｙさまのまとめ
- いつもの炒飯。
- ちょっとだけ違うような気がする麻婆豆腐。
- あまり賞味したことのない海老チリ。
独立した味でも
ミックスした味でも
海老チリが未体験の幅を出してくれました。
最後は３種ミックスにすると
全く別の新しい味になるので
みなさんも試してみて下さい。
おそらく期間限定の商品だと思いますので
試してみたい方はお早めにどうぞ。
と、こ、ろ、で、、、
チューニャンには
アルコールが含まれているはずなので
調理時にちゃんと加熱しないと
アルコールが飛びませんです。
まあ、この商品は海老チリ状態になっているので
大丈夫だとは思いますが。。。
「麻婆＆海老チリ炒飯」
DATA
510円（税込550円）
１包装当り
熱量６２５kcal
蛋白質２２.１g
脂質２５.３g
炭水化物７７.３g
Na２.４g
レンジ加熱目安
500W 2分30秒
1500W 0分50秒
名称 弁当
原材料名
玉子炒飯（米（国産）、液卵、長葱、その他）
麻婆豆腐煮（豆腐、豚肉、ガラスープ、その他）
海老チリソース和え（海老、玉葱、竹の子、ガラスープ、植物油脂、長葱、その他）
pH調整剤
増粘剤（加工澱粉）
調味料（アミノ酸等）
グリシン
凝固剤
カラメル色素
着色料（パプリカ粉末）
大豆多糖類
（原材料の一部に小麦・乳成分・ゼラチン・鶏肉・ごまを含む）
保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて下さい
製造者 わらべや日洋株式会社 横浜工場