Ｙさま（@ysb_freeman）です。
毎年12月と1月に2日間ずつ開催される
世田谷ボロ市。
2015年1月の初日＝1月15日（木）は
南岸低気圧の影響をモロに受けた日ですが
沖縄料理の屋台へ行って
ソーキそばを賞味してきました。
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世田谷ボロ市1日目は南岸低気圧の影響で２時間切り上げに～【世田谷ボロ市2015年1月編】
よろしければ最後までお付き合い下さい。
沖縄料理の屋台に来ました
朝９時過ぎ。
雨の中、傘をさして
沖縄料理の屋台まで来ました。
【前回2014年12月の様子はこちら】
世田谷ボロ市でソーキそばを賞味～
晴れ仕様から雨仕様への
模様替え中で
忙しそうだったので
しばらく時間を空けてから
また戻ってきました。
晴れ仕様では
テントの上に掲げられている
看板やらメニューやらが
雨仕様では
テントの下に貼られています。
また、鍋類に雨が入らないように
囲いが付けられています。
メニューはいつも通り。
- ソーキそば 600円
- ジューシーおにぎり 200円
- ソーキ煮込 500円
などなど
ソーキそばを注文
ソーキそばを注文しました。
ササッと作られて出てきます。
ソーキそばを受け取って
暖房の入った店内へ。
カウンターに陣取ります。
湯気がモクモクとあがって
温かそうです。
そしてウマそうな香り。
たまりません。
デカい軟骨ソーキが２個。
軟骨がプルンプルンです。
白い沖縄かまぼこ。
１切れのように見えますが
よーく見ると２切れ。
ねぎがパラパラ～
雨なので
ちょこっとシナシナになってます。
もちもちした感じの麺。
白くてちょい縮れ。
太さは中くらいでしょうか。
ソーキそばを賞味
それでは賞味していきます。
まずは麺から、、、ずずずずず～
柔らかくて
少しもっちり目。
絡んでくる汁は
しっかりと出汁が出ているのに
濃過ぎることのない
マイルドな感じ。
続いて軟骨ソーキを、、、がぶり。
肉の部分は柔らかく
とろけるような感じ。
軟骨の部分は
プルンプルン。
ウマいですねぇ～
沖縄かまぼこは
魚介の旨味と適度な塩気。
麺と一緒に賞味すれば
麺との相乗効果を出すＷ主役のような存在。
沖縄かまぼこ単体で賞味すれば
しっかりと旨味が引き立っています。
まさにマルチプレイヤー。
ハフハフと賞味して完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
寒くて雨の中
歩行してきたので
温かいソーキそばは
身体中にしみました。
全身にソーキそばの汁が
めぐっているような感覚です。
このあとは
「ふぉこらーれ」で一服。
夜はボロ市そばを賞味。
そして世田谷ボロ市２日目も
ここのソーキそばを賞味しに来るのでした。
続く。。。
【世田谷ボロ市2015年1月編】
