Ｙさま（@ysb_freeman）です。
３ヶ月ぶりの那覇。
ついつい行ってしまう
那覇市牧志・沖映通りの「さぬきや」。
その「さぬきや」でよく注文する
「たぬきそば大盛」を
３ヶ月ぶりに賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
「さぬきや」で「たぬきそば大盛」を注文
フラリと歩いて
沖映通りの
「さぬきや」に来ました。
オレンジの布の看板。
「笑顔満開」の暖簾。
いつもと変わらない「さぬきや」の店構え。
暖簾をくぐって入店。
カウンターだけの店内。
入口に近いあたりに陣取ります。
入店する前から
「たぬきそば大盛」と
決めていましたが
一応、壁に貼られたメニューを眺めてから
「たぬきそば大盛」を注文。
450円に大盛150円で合計600円。
ササッと作られて
すぐに出てきました。
表面の大部分を覆うあげ玉。
さぬきやの
「たぬきそば」らしい
あげ玉の量です。
こんもりと盛られたねぎ。
白と黒の中間くらいの色の蕎麦。
中層部と表層部で打った蕎麦ですね（←推測）。
「さぬきや」で「たぬきそば大盛」を賞味
それでは賞味していきます。
まずは麺から、、、ずずずずず～
醤油ベースで
出汁が効いている汁が
絡んできます。
蕎麦自身は
適度な弾力と
蕎麦らしい風味が
しっかりと残っています。
大量のあげ玉がコクを増大させ
大量のねぎが風味を増大させます。
何度、賞味しても
ウマくてたまらないです。
すごい勢いで賞味して
汁もごくごく飲み干して、、、完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
沖映通りの「さぬきや」。
ここ10年以上
那覇に滞在している時は
しょっちゅう利用してきましたが
名前が「さぬきや」だと知ったのは
つい３ヶ月前のことでした。
那覇に到着してから思い出すとかではなく
羽田空港に向かう時点で
すでに頭の中には
「さぬきや」が。。。
油断すると
ついつい行き過ぎてしまうので
意識して自粛するようにしています。
それでも何度も行ってしまうのですが。。。
【さぬきやシリーズ】
那覇の沖映通りにある名前のないお蕎麦屋さんの名前が「さぬきや」と判明
アツアツの吸い物にデカイ氷２個入れたら、けっこう良かった話
