Ｙさま（@ysb_freeman）です。
三軒茶屋の栄通り商店街に
「馬焼肉専門店 うまえびす」が
2016年6月1日（水）にオープンしていますね。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
馬焼肉専門店 うまえびす
店舗名 ： うまえびす 三軒茶屋店(旧けとばし屋チャンピオン)
所在地 ： 東京都世田谷区三軒茶屋1-36-5 ラック三軒茶屋B1F
アクセス： 東急田園都市線 三軒茶屋駅 南口B 徒歩2分
東急世田谷線 三軒茶屋駅 徒歩5分定休日 ： 無し
営業時間： 17:00～23:30(フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
取り扱い： 馬焼肉、馬刺し、他
価格帯 ： 380～1,980円
TEL ： 03-5432-9593
うまえびす 三軒茶屋店の
ウマそうな馬肉たち
馬刺しの盛り合わせ
「極上馬刺し盛り」は
1人前1280円（税抜）。
数種類の部位を堪能できます。
どの部位が出てくるのかは
その日の入荷状況次第だとか。
九州甘醤油
スライスニンニク
ショウガ
をちょこっとつけることを
推奨しています。
なめろう風ユッケ
馬焼肉
馬焼肉盛り合わせ
1人前
税抜1680円～
最初はスタッフが焼いて
食べ頃を教えてくれます。
レアでも良い鮮度の馬肉なので
両面を炙ればすぐに食べ頃だとか。
希少部位「ラムダコ」は
さしが多いのでよく焼くことを
推奨しています。
馬肉寿司
三軒茶屋では裏メニュー扱いだとか。。。
馬肉盛合せ
Ｙさまの所感
三軒茶屋の栄通り商店街にあった
「けとばし屋チャンピオン」が
「うまえびす」2号店として復活ですね～
【参照】1号店はコチラ
「けとばし屋チャンピオン」も
馬焼肉料理専門店なので
表面的には同じですが、、、
馬肉の仕入れ先の
千興ファームが
熊本県上益城郡御船町にあり
全ての業務を一時停止中。
その影響で
「けとばし屋チャンピオン」全7店も休業。
ということで
国外産と国内産の馬肉を
仕入れるルートを
新たに確保して
「けとばし屋チャンピオン 三軒茶屋店」が
「うまえびす 三軒茶屋店」として
復活を果たした、、、とのこと。
恵比寿の1号店「うまえびす」と
ちょこっと違うのは
「けとばし屋チャンピオン」の
焼肉スタイルを
そのまま継承しているところ。
ちなみに
「けとばし屋チャンピオン」
他の6店舗
福島店
天満店
堺東店
三宮店
名古屋新栄店
八尾店
はどうなっているのか
情報つかめておらずです。。。
Ｙさまのまとめ
三軒茶屋に馬焼肉のお店が復活ですね～
他の6店舗も
いろいろ動きがありそうな予感。
一番良いのは
熊本の千興ファームが
完全復活して
「うまえびす」
「けとばし屋チャンピオン」へ
ウマい馬肉を
再び供給できるようになることですが
まだ少し先になるのでしょうかね～