Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
「5種野菜の冷やし担々うどん」を
2016年4月20日（水）から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
なか卯に来ました
2016年4月20日（水）。
この日から
なか卯が
「5種野菜の冷やし担々うどん」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
何時から販売開始なのか
わからなかったので
いつもの販売開始時間
午前11時を目指します。
到着。
時間は午前10時52分。
お店の外には
この前週
4月13日（水）販売開始の
「海鮮バラちらし」の
タペストリー。
そしてこのタペストリーを
よーく見ると、、、
すでに4月13日から
予告が出ていたのでした。
5月11日の予告まで
出ていますね。
暖かくなりつつあるのを
見越しての
「冷やし」メニュー販売開始ということで
この日の天候は、、、
晴れまくり～
快晴。
気温も上がっている様子。
後で調べてみたら
午前11時の気温は
16～17度くらい。
5種野菜の冷やし担々うどんを注文
午前11時になったので入店。
券売機をポチポチとイジると、、、
お、出てきました。
冷 5種野菜の冷や担々うどん
Cold Dandan Udon with Five Vegetables
小うどん Ｓ
69 ￥340
並 Ｒ
70 ￥590
—
「並」をピコッとタッチ。
食券をGETしました。
小さいテーブル席に座ります。
店員さんに食券を渡して
残った半券はこちら。
5種野菜の
冷やし担々うどん並
16.-4.20
11:00
590円
43円（内税）
—
時間が
「11:00」ちょうどになってますね～
待っている間に
店内を観察してみます。
テーブルのステッカーは
「山わさびざるそば」と
「海鮮まぶし」に
なっています。
壁には
「5種野菜の冷やし担々うどん」のポスター。
5種野菜の冷やし担々うどんを観察
待つことしばし、、、
出てきました。
180度回転した方が
ポスターの絵柄に近いですかね。
くるり。
お、いい感じですね。
どんぶりが
キンキンに冷えています。
野菜の山。
青ねぎもこんもり。
肉味噌。
白ごまがかかっています。
それぞれ持ち上げて
さらに観察してみます。
紅芯大根
フツーの大根
にんじん
きゅうり
あらら？
4種類しか見えませんね。
何か見落としている？？？
シャキッとした感じの青ねぎ。
もしかしたら
この青ねぎが
「第5の野菜」なのでしょうかね～
肉味噌。
にんじん
たけのこ
などが見えます。
うどん。
なんだか輝いているような
キレイなうどん。
辛そうな汁が
絡みついています。
その汁は、、、
ごま由来と思われる
白い汁に
ラー油のような赤い油が
めっちゃ浮いています。
5種野菜の冷やし担々うどんを賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは汁をちょっぴり、、、
ぺろり。
うはっ。
か、からいです。
辛い中にごまの風味。
なか卯によると
ゆず胡椒も入っているそうで。
続いて、、、うどんをちょっぴり、、、
ちゅるるん。
うどんと組み合わさると
ちょうど良いくらいの
スカッとした辛さ。
それでは本格的に賞味していきます。
肉味噌とうどんをまぜまぜ～
こんなもんでしょうかね～
うどんを持ち上げてみます。
おお、良い感じに
肉味噌と汁とうどんが
絡み合っていますね。
それでは、そのまま、、、
ずずずずず～～～っと。
辛さとごまが効いた汁に
肉味噌のウマさが加わって
冷たいうどんが
ビンビンにウマくなっています。
この調子で
野菜たちも一緒に、、、
がぶり、、、ずずず～～～
野菜たちの
水分と繊維たちで
全体がちょびっとマイルドな感じに。
野菜たちが千切りになっているということは
まぜまぜすることを想定していますよね？
と良いように解釈して
全体をまぜまぜしてみることに。
まぜまぜ～～～
これが進化の最終形態ですね～
ずずず～～～と賞味して、、、
麺やら野菜やらは完食。
残った汁を持ち上げてみます。
これこそ担々な汁。
このまま賞味してみると、、、
やはり辛いです。
まぜまぜ前とは違い
ごまの感覚が強まっている印象。
肉味噌のウマさも加わっているので
最初の汁とは別物です。
ということで
残った汁も
ぺろり、ぺろりと賞味して、、、
完食完飲。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
ごまが効いてスカッとした辛い汁に
肉味噌のウマさが組み合わさって
野菜たちが全体をマイルドにしています。
どんぶりも
中身も
冷たいのに
ピリッとHOTな味わい。
これから暑くなっていくと
人気になりそうですね～