Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
「あさりうどん」を
2018年3月1日（木）から
4月下旬まで
期間限定で
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
なか卯に来ました
2018年3月1日（木）。
この日から
4月下旬まで
期間限定で
なか卯が
「あさりうどん」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
何時から
販売開始なのか
わからなかったので
いつもの新メニュー販売開始時間
午前11時を目指すことに。
※
いつもの通り
販売開始当日になって
「本日11時」と発表されています。
到着。
時間は午前10時46分。
店外の
タペストリーを
眺めてみると、、、
お、なにやら貼り紙がありますね～
！予告！
3月1日（木）
11:00～
—
と書かれています。
この日は
前夜から朝方まで
けっこうな雨だったせいか
貼り紙がヨレヨレになっているような。。。
そしてその貼り紙の下には
「あさりうどん」
という文字が
見えています。
ちなみに右隣は、、、
「ローストビーフ重」
の販売開始予告ですね～
【追記】
いつもの「ローストビーフ重」に加えて
新メニューも登場します～
店外の
メニューを
眺めてみると、、、
コチラには
「あさりうどん」
らしき要素は
見当たらず。
なんて写真を撮っていると、、、
中から店員さんが
ひょっこりと顔を出して、、、
店「こっちはまだ古いまんまなのよー」
店「これから取り替えるわねー」
とのこと。
店舗の横側を眺めてみます。
ランチセットのタペストリー。
親子丼の横断幕。
それでもまだ時間があったので
近所をプラプラと歩いて
戻って来ると、、、
お、タペストリーから
貼り紙がはがされています。
「あさりうどん」の
姿が露わに～
あさりうどんを注文
午前11時になってので
入店してみます。
まずは券売機へ。
TOP画面を眺めてみると、、、
真ん中のコレでしょうかね～
あさりうどんと
季節のおすすめ
こちらからどうぞ
—
ピコッとタッチして
次の画面を見てみると、、、
「あさりうどん」は
あるにはあるものの、、、
セットメニューばかり。
Ｙさまが注文したいのは
単品なので
再びTOP画面へ戻ることに。
「店内」をタッチして、、、
「めん」なる入口があったので
そこから入っていくと、、、
お、ありました。
新登場
温 あさりうどん
Asari Clam Udon
小うどん S
81 ￥340
並 R
82 ￥590
—
サイズは2択。
「並」をピコッとタッチ。
先におカネを
投入していたので
確認の余地なく
いきなり発券されます。
ということで
無事に食券をGET。
小さいテーブル席に座ります。
やって来た店員さんに
食券を渡して
残った半券はコチラ。
なか卯
あさりうどん
18.-3.-1
11:00
590円
43円（内税）
—
時間が
販売開始時間ちょうどの
「11:00」になってますね～
店内を観察
待っている間に
店内を眺めてみます。
テーブル上は、、、
ステッカーが1枚。
「豚テキ重」と
「担々うどん」との
ニコイチのステッカーですね～
反対側は、、、
ステッカーが
はがされたような跡。
なにやら
新たなステッカーが
貼られるのでしょうかね～
壁には
「あさりうどん」
のポスター。
あさりうどんを観察
待つこと6分、、、
出てきました。
あさりうどん本体。
殻入れ。
無料券いろいろ。
あさりうどんを
さらに眺めてみます。
あさり。
青ねぎ。
うどん。
汁というか
スープというか。
黄色っぽい汁。
表面は半透明な別の層。
それぞれ持ち上げて
さらに眺めてみます。
あさり。
反対側は、、、
こんな感じ。
めっちゃアサリですね～
青ねぎ。
うどん。
表面が
ツルンとして
滑ります。
その
うどんを
ちょこっとよけて、、、
汁というか
スープというか。
味噌っぽい
色合いにも見えますが
より黄色に近い感じ。
ほわッと
バターのような香り。
そしてなぜか
（事前の情報にはなかった）
にんにくのような
香りもまざっているような
いないような
不思議な感じ。
小さいれんげで
すくってみます。
よいしょっと。
表面は
油でテッカテカですね～
バター由来の油でしょうか？？？
ちょこっと角度を変えて、、、
この角度から見ると
スープが
バター色っぽいように
感じますね～
殻から
はずれている
あさりの身があったので
持ち上げてみます。
くるりと回転させて
持ち替えてみます。
入水管と
出水管が
ハッキリと
わかりますね～
大きい方が入水管。
小さい方が出水管。
箸の先端あたりの
ヒダヒダは
外套膜。
ここから
炭酸カルシウムを出して
貝殻を作っていきます。
左上から
右下にかけて
外側（外縁）で
「つ」の字に
なっている部分が
足ですね～
おっと、、、
観察はこのくらいに
しておきます。
あさりうどんを賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
スープをちょこっと、、、
ずず。。
バターらしいお味が優勢。
後からじんわりと
あさり由来と思われるお味。
昆布
かつおぶし
をきかせた
うどんだし、、、
とのことですが
バターと
あさりのお味以外は
なにがどうなっているのか
よくわらず。。。
唐辛子も
入っているはずですが
あまり存在を感じません。
そして
香りだけでなく
お味でも
なんとなーく
にんにくっぽいお味が
するような
しないような。。。
続いて、、、
あさりを1粒、、、
はむッ
ふんわりとバターのようなお味。
ギュッとすると
あさりのウマさが噴出。
あさりバターのような
味わいかもしれないなーと
予想していましたが
バターの風味が
やわらかーな感じなので
「あさりバター」
という感じではないような。
次は、、、
うどんを1本、、、
ちゅるるん～
ツルツルで
やわらか～な麺。
バターと
あさりの
ウマさが溶け込んだ
スープをまとって
良い感じ。
せっかくなので
あさりの殻に
たっぷりと
スープを入れて、、、
がぶり。
スープの体積が増えた分だけ
そのお味の分量も増えて
これは、これで良い感じ。
ここからは
あさりや
青ねぎを
つまみながら
うどんを
ちゅるちゅると
賞味していきます。
が、、、
ところどころ
うどんが
茶色くなっていることが
気になって
持ち上げてみます。
焦げ目？
色の濃い何かがしみている？？？
はて。。。
ためしに
ちゅるるんと
味見してみますが、、、
なんとなーく
お味が濃いような気がするものの
正体はよくわからず。
ここからは
さらにがばがばと賞味していきます。
うどんとあさりを完食。
残ったスープも堪能していくと、、、
この段階になって
ようやく
スープの中の
唐辛子が目立ちはじめました。
なんて思いながら
がぶがぶと流し込んでいくと、、、
完食完飲。
あさりは18個でした。
温かいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
冬から春にかけて
うどん＆そば各社から
あさりメニューやら
はまぐりメニューやらが
相次いでいますが、、、
なか卯の
「あさりうどん」は
バターと唐辛子を
使用していたりして
他社とは
ちょこっと違う味わい。
なか卯らしい
やわらか麺と
相性良い感じでしたあ～