Ｙさま（@ysb_freeman）です。
松屋が
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」を
2017年7月4日（火）午前10時から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
ライス大盛無料で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
松屋に来ました
2017年7月4日（火）。
この日の
午前10時から
松屋が
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
到着。
時間は午前9時46分。
「プレミアム牛めし」
取扱店ですね～
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
らしき要素は見当たらず。
まだちょこっと時間があるので
近所をフラフラと歩行。
午前10時直前に
戻って来ると、、、
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
ポスターやら
タペストリーやらが
出現していますね～
販売開始時間が
迫っていたので
後でじっくり眺めることにします。
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
ライス大盛無料を注文
さっそく入店してみます。
券売機を
ポチポチとイジると、、、
お、出てきました。
おすすめメニュー
山形だしとろろ牛皿セット
プレミアム
熟成チルド牛肉
使用
並盛
550円
ライス大盛
無料サービス
550円
—
事前の情報には
ありませんでしたが
「ライス大盛無料サービス」
になっていますね～
もちろん
大盛を選択。
ピコッとタッチして
食券をGETします。
カウンター席に座り
店員さんに食券を渡します。
店「だしとろ、、、しょう？ぴー？？？」
店員さんが
食券を見て
なぜだかシドロモドロに。
シドロモドロ状態のまま
半券を持ち帰り、、、
残った半券はコチラ。
17.-7.-4
だしとろ小P牛皿S大
￥550（税抜き 510円）
10:00
—
確かにこれは読めないかも。。。
素直に読めば、、、
「だしとろ しょうプレミアムぎゅうざら セット だい」
といったところでしょうか。
そもそも正式なメニュー名が
イマイチあいまいなような。。。
ポスターなどを
そのまま読むと、、、
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
のように思えますが、、、
食券から想像するに
「山形だしとろろ（小）プレミアム牛皿セット」
でしょうか？？？
パッと見て
わかりやすいのは
「山形だしとろろプレミアム牛皿（小）セット」
のようにも思えたり。。。
いくら考えても
真相はわかりませんね～
印字されている時間が
販売開始時間の
「10:00」になっていますね～
待っている間に
店内を眺めてみると、、、
壁に
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
ポスター。
まだ「予告」が貼られています。
（↑おそらくこの写真を撮る直前までお客が座っていたからだと思われます）
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
ライス大盛無料を観察
待つこと6分、、、
出てきました。
スプーンが付いていますね～
山形だしとろろめし。
プレミアム牛皿（小）。
松屋
黒胡麻焙煎七味。
フタを開けてみます。
ぱかッ
みそ汁ですね～
具はいつもの
油揚げとわかめ。
山形だし。
胡瓜
茄子
昆布
ねぎ
みょうが
青じそ
などで
構成されているはずですが、、、
パッと見ると
大部分は
きゅうりな印象。
とろろ。
刻み海苔。
合間から
ライスが覗いています。
それぞれを持ち上げて
さらに眺めてみます。
山形だしは
やはりきゅうりメイン。
ねばーっとした感触。
とろろ。
こちらも
めちゃねばーっとしています。
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
ライス大盛無料を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは山形だしをちょびっと、、、
かぷッ
ひんやり～
醤油由来っぽいお味。
けっこう塩分を感じます。
次は、、、
とろろをちょこっと、、、
ぺろり
ストレートなような感じもしますが
わずかーに
お味がついているようにも感じます。
（とろろ自体のお味かもしれませんが）
山形だしとライスを
一緒に持ち上げて、、、
がぶり。
サッパリとした味わい。
とろろとライスを
一緒に持ち上げて、、、
がぶり。
とろろが
めっちゃ粘ります。
スプーンに
山形だしのお味が
ちょこっと残っているのか
ほんのりと塩気を感じます。
続いて、、、
山形だしと
とろろを
まぜまぜしてみます。
ゆっくりと
まぜまぜ～
昆布が
浮き上がってきましたね～
ライスと一緒に持ち上げて、、、
がぶり。
シャキッとした
きゅうりの食感。
ねばーっと
全体を包むとろろ。
それでいて
さっぱりさわやか～な感じ。
このまま
がばがばと
賞味しても
良さそうですが、、、
牛皿を投入してみます。
せーの、、、
どっぱーん
さらに
黒胡麻焙煎七味を、、、
ぱさぱさぱさ～～～
控えめな量にしておきます。
全要素が揃ったので、、、
牛肉
玉ねぎ
山形だし
とろろ
ライス
をいっぺんに持ち上げて、、、
がぶり。
煮肉から出る
汁やら脂やらと
サッパリな
山形だしとろろとが
組み合わさって
良い感じ。
ここからは
がばがばと
賞味していきます。
が、、、
プレミアム牛皿なので
びよーんと長い牛肉。
スプーンで
賞味しようとすると
うまくまとめられない感じ。
ここでハッと気が付きました。
2013年から2016年まで
「牛めし＋山形だしトッピング」
という形態で
ひとつの丼に
全てが収まっていたのが
なぜ2017年は別々になっているのか、、、
単純に
2016年の
「三色丼」のような
盛り付けにすると
全部載らないから、、、
【参照】
という理由も
あるとはありますが、、、
「山形だしとろろめし」はスプーンで。
「牛皿」は箸で。
という使い分けが
できるように、、、でしょうか!?
（↑想像）
すでに一体化してしまったので
スプーンのみで賞味するか
箸のみで賞味するか。。。
手に持っているのが
スプーンだったので
そのままスプーンで賞味していくことに。
がぶり、がぶり、と賞味して、、、
みそ汁を賞味する時に
初めて箸を取り出して
さらに賞味を続けて、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
お店を出て再び外観を観察
完食完飲したので
お店を出ます。
振り返ってみると、、、
入店した時から
さらに変化がありますね～
ガラス壁に
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
のポスター。
タイル壁には
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
のタペストリー。
何か貼られていますね、、、
新メニュー
山形だしとろろ
（小）牛皿セットを
ご注文のお客様限定
ライス大盛
サービス実施中！
7/4（火）10:00→7/11（火）10:00まで
—
メニュー名はさておき、、、
「ライス大盛サービス実施中」
の貼り紙ですね～
Ｙさまのまとめ
山形だし＋ライス
とろろ＋ライス
山形だし＋とろろ＋ライス
山形だし＋とろろ＋牛皿＋ライス
と4つの味わいを堪能。
それぞれに良さがあって
いろいろ楽しめましたあ～
余談ながら、、、
牛皿のかわりに
「しらす」になっても
めちゃ良さそうかも～
【山形だし＋とろろ＋しらす】の
三色丼とか～