Ｙさま（@ysb_freeman）です。
松屋が
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」を
2017年7月4日（火）午前10時から
販売開始しますね。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
ねばシャキ！
山形の郷土料理「山形だし」
胡瓜、茄子、昆布、ねぎ、みようが、青じそ入り
熟成チルド牛肉使用
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
Tototo ＆ “Yamagata dashi” with Premium Beef Set
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット
並 550円（税込）
ライス大盛 610円（税込）
山形だしとろろプレミアム（小）牛皿生野菜セット
並 650円（税込）
ライス大盛 710円（税込）
◎生野菜を単品で購入するより10円お得
山形だしとろろめし変更券
（定食のライスを山形だしとろろめしに変更する券）
180円（税込）
◎山形だし（単品）、とろろ（単品）をそれぞれ購入するより20円お得
※プレミアム牛めし未販売店舗では、上記セット2品の価格が異なります
※持ち帰り可。持ち帰り時、上記セット2品はみそ汁ナシ。別途60円。
発売日時：2017年7月4日（火）午前10時
対象店舗：一部店舗を除く全国の松屋
※
大井競馬場店
西宮名塩SA店
天理PA上り線店
関西学院大学店
など、一部の店舗を除く。
—
写真を見ると、、、
【丼＋小皿＋みそ汁】という構成。
みそ汁は
持ち帰り時には
つかないので
付けたい場合は
別途60円で注文ですね～
丼は
「山形だしとろろめし」。
丼の手前半分に「山形だし」。
丼の奥半分に「とろろ」。
中央に刻み海苔。
写真では見えていませんが
山形だしととろろの下には
ライスが鎮座しているはず。
小皿は
いわゆる「牛皿（小）」ですね～
みそ汁は
いつもの
油揚げとわかめのみそ汁。
松屋によると、、、
山形だしは、、、
胡瓜
茄子
昆布
ねぎ
みょうが
青じそ
などなどを
細かくきざんで
醤油などであえている、とのこと。
山形だし牛めしの進化形
2017年バージョン
松屋で
「山形だし」というと、、、
2013年 夏野菜山形のだし牛めし
2014年 山形だし牛めし
2015年 プレミアム山形だし牛めし
2016年 プレミアム山形だし牛めし
と変遷してきましたね～
【参照】2015年verを賞味した様子はコチラ～
ということで
前年（2016年）までは
「牛めし＋山形だしトッピング」
という形態でしたが、、、
2017年は
「セット」という形態で
登場ですね～
なので全て単品で注文して
組み合わせることもできます。
山形だし単品の値段は
発見できませんでしたが、、、
「山形だしとろろめし変更券」が
180円で
「それぞれ購入するよりも20円お得」
となっているということは、、、
「山形だし単品＋とろろ単品」は
200円ということなので、、、
そこから「とろろ単品100円」を引くと
「山形だし単品＝100円」と推測できます。
（ちなみに2016年は単品150円）
「プレミアム牛皿（小）」
という設定が発見できなかったので
「プレミアム牛皿小鉢」で計算してみます。
ということで
計算してみると、、、
ライス（並）みそ汁付き 160円
山形だし 100円
とろろ 100円
プレミアム牛皿小鉢 100円
合計460円
あらら？
単品組み合わせの方が
お安いような。。。
そんなはずはないので
おそらくプレミアム牛皿の量が
「小鉢（100円）より多いけど並盛（300円）より少ない」
という感じなのでしょうかね～（←推測）。
それと余談ながら、、、
「山形だしとろろプレミアム（小）牛皿セット」
という名称よりも、、、
「山形だしとろろプレミアム牛皿（小）セット」
の方がわかりやすいかもーと思ってみたり。。。
Ｙさまのまとめ
松屋の夏の定番となりつつある
山形だしのメニュー。
2017年は
「山形だしとろろめし」
となって登場ですね～
とは言いつつも
「山形だしとろろめし」
という単品ではなく
牛皿（小）とのセット。
プラス180円で
定食のライスを
「山形だしとろろめし」へ
変更できたりもしますが、、、
ライス（みそ汁付き）
山形だし
とろろ
を単品で組み合わせれば
360円で
「山形だしとろろめし」単品の完成。
（↑お店に断られる可能性はあるかも）
（↑吉野家で「ライス大盛＋生玉子2個」と注文したら断られた経験アリ）
この手法であれば、、、
プレミアム牛丼（並） 380円
山形だし単品 100円
という組み合わせで
お馴染みの
「プレミアム山形だし牛めし」並盛が
480円で完成。
前年（2016年）の
「プレミアム山形だし牛めし」並盛が
500円だったことを考えると、、、
2017年の
「山形だし単品 100円」というのは
2016年（150円）よりも
量が少ないのでしょうかね～
なんてことも
確かめたかったりするので
販売開始されたら
さっそく賞味してみたいかもです～