Ｙさま（@ysb_freeman）です。
気仙沼銘菓
「さんまパイ」が
リニューアルして
2023年12月8日（金）から
販売復活します。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
気仙沼銘菓
「さんまパイ」
SANMAPIE
昭和の頃から
気仙沼市民に
親しまれてきたお菓子が
新しく生まれ変わりました。
気仙沼銘菓
さんまパイ
発売日（販売開始日）：2023年12月8日（金）
販売店舗：
道の駅大谷海岸
道の駅三滝堂
道の駅上品の里
製造：株式会社コヤマ菓子店
原材料：
小麦粉(国内製造)
バター
きび糖
卵
食塩
さんまパウダー
／
ベーキングパウダー(アルミフリー)
※保存料不使用、着色料不使用
元祖の「さんまパイ」
元祖の「さんまパイ」は
昭和60年代に
気仙沼菓子組合有志による
「気仙沼銘菓会」が開発。
気仙沼を代表するサンマを使用。
売上不振で
販売店が年々減少し
2018年に販売終了。
新しい「さんまパイ」
新しい「さんまパイ」は
気仙沼菓子組合の承諾を得た上で
製法も形も全て変えて復活。
風味を強くするために
発酵バター100％の
パイ生地を使用。
バターをたっぷり使った
ガレットブルトンヌを
層状に重ねて
食べ応えのある食感に焼き上げ。
白砂糖の代わりに
きび糖を使っているため
上品でやさしい甘さ。
気仙沼市内の
水産加工業者が作った
サンマ節を
粉末にしてふりかけて
焼成しています。
さんまパイ6個入
さんまパイ6個入
税込1,814円（税抜1,680円）
賞味期限：90日（常温）
さんまパイ12個入
さんまパイ12個入
税込3,218円（税抜2,980円）
賞味期限：90日（常温）