Ｙさま（@ysb_freeman）です。
かつやが
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」を
2017年5月26日（金）から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
「丼」の方を
ご飯大盛で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
かつやに来ました
2017年5月26日（金）。
この日から
かつやが
新たなフェア丼＆フェア定食
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
何時から販売開始なのか
わからなかったので
なんとなーく
午前10時台を
目指すことに。
到着。
時間は午前10時43分。
お店の外には
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」
のタペストリー。
未明な頃から続く
けっこうな雨で
すっかり濡れ濡れです。
下方には
2017年6月23日（金）から
「ビーフ×ポーク合盛り丼」
「ビーフカツ丼」
を販売開始するという予告。
【参照】
シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼
ご飯大盛を注文
さっそく入店してみます。
券売機を眺めてみると、、、
おすすめメニューというか
イチ押し画面に
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」。
この店舗の券売機の
最上段の右端は
フェア丼＆フェア定食の
定位置。
上から2段目は
それぞれの「弁当」ですね～
千円札を入れて
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「ご飯大盛」
の食券をGET。
カウンター席に座ります。
やって来た店員さんに
食券を渡して
残った半券はコチラ。
17-05-26
10:46
シビれ山椒の
青ネギカツ丼
￥640-
（内消費税47円）
—
17-05-26
10:47
ご飯大盛
（店内・テイク）
￥120-
（内消費税8円）
—
待っている間に
店内を眺めてみると、、、
壁に
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」
「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」
のポスター。
シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼
ご飯大盛を観察
待つこと4分、、、
出てきました。
めっちゃスパイシーな香り。
これは、、、
山椒だけではありませんね～
いろいろ調合してありそうな香りです。
山のような青ねぎ。
青ねぎには
特製山椒だれ。
「粉」と
「液体」と
2タイプ
ふりかかっているように見えます。
青ねぎの山裾の横から
ロースカツが見えます。
ロースカツにも
特製山椒だれが
たっぷりとかかっていますね～
粉→液体の順番に
かけてあるような感じ。
丼を180度回転させてみます。
くるりんちょ～
千切りキャベツがもりもり～
ロースカツを
掘り出してみます。
青ねぎが
飛び散らないように
そろーり
そろーりと
よけて、、、
よいしょっと。
おお、全体に
たっぷりと
特製山椒だれが
かかっていますね～
断面側を見ると、、、
びっちりと
ロースが詰まっています。
シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼
ご飯大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
特製山椒だれが
たっぷりとかかった
ロースカツをちょこっと、、、
かぷッ。
たっぷりと
タレがかかっていても
サクッとした食感。
肉はけっこうな厚みがありながら
とってもやわらか～
そして、、、
特製山椒だれのお味は、、、
山椒のお味やら風味は
もちろんありますが、、、
スナック菓子の
バーベキュー的な風味というか、、、
チリビーンズのような風味というか、、、
タコスのような風味というか、、、
オールドエルパソの
タコシーズニングミックスのようなお味というか、、、
（↑え？ 知らない!? ですよね。。。）
山椒ということで
なんとなーく和風なのかなーと
予想していましたが、、、
「メキシカン」なように感じます。
（メキシコへ行ったことはありませんが。。。）
そして、まったくの余談ですが、、、
オールドエルパソ
「タコシーズニングミックス」は
メキシコ料理用の調味料ではありますが
オーストラリア産だったりしますね～
ここからは
ロースカツ
青ねぎ
千切りキャベツ
ごはん
という組み合わせで
賞味していきます。
いろいろ
飛び散らないように
慎重にちょこっとずつ。
デカいロースカツではありますが
山のような青ねぎと
もりもりな千切りキャベツと
組み合わせることで
脂っぽさはほとんど感じません。
脂を楽しみたい人は
千切りキャベツだけでも
先にドバドバッと
賞味してしまうのが
良いかもです。
ゆっくり
ゆっくり
賞味して、、、
完食。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
山椒のみならず
いろいろスパイシー。
「山椒入りのメキシカン」
というような印象。
たっぷりの
青ねぎと
千切りキャベツと
組み合わせて
デカいロースカツを
賞味すると
とってもナイス。
かつやさんいわく
梅雨の時期に向けたメニュー
とのことですが、、、
真夏に賞味しても良さそうかも～