Ｙさま（@ysb_freeman）です。
5月8日は
「ゴーヤーの日」。
2018年は
那覇に滞在していたので
那覇市前島の
「ハイウェイ食堂」で
ゴーヤーチャンプルーを
ごはん大盛で
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
ハイウェイ食堂に来ました
2018年5月8日（火）。
この日は
「ゴーヤーの日」
だったので
ゴーヤーを賞味することに。
沖縄県那覇市に
滞在中だったＹさま。
「ゴーヤーの日」に
沖縄で
ゴーヤーを賞味できるとは
ありがたきシアワセ～
数多くの
お店たちの中から
那覇市前島の
ハイウェイ食堂を選択。
日付が変わる頃を
目指して
お店へ向かいます。
到着。
日時は
2018年5月8日（火）0時12分。
さっそく入店してみます。
ゴーヤーチャンプルー
ごはん大盛を注文
まずは券売機へ。
ズラリと並んでいる
メニューボタンたちの中から、、、
コチラを選択。
33
・ゴーヤーチャンプルー
・中味炒め
580
—
1つのボタンに
2つのメニューがあるのは
「33」の食券が
「ゴーヤーチャンプルー」
「中味炒め」
兼用になっているからですね～
沖縄の食堂では
よく見かける方式ですが
他の地域でも
ある？のかな？？？
ごはんを大盛にしたかったものの
「ごはん大盛」というボタンが
見当たらなかったので
店員さんにきいてみることにします。
食券をGETしたので
カウンター席というか
長テーブルの席に座ります。
GETした食券はコチラ。
18.-5.-8
00:02
・ゴーヤーチャンプルー
・中味炒め
ハイウェイ食堂
￥580
—
日付が
ゴーヤーの日である
「18.-5.-8」
になっていますね～
時間が
「00:02」
となっていますが
食券をGETしたのは
「00:17」頃のはずなので
ちょこっと時間が
ズレている様子。
しばらくして
やって来た店員さんに
食券を手渡しながら、、、
Ｙ「ゴーヤーチャンプルー」
Ｙ「大盛はできますか？」
店「大盛は100円」
Ｙ「いま払えば良い？」
店「へい」
ということで
その場で店員さんに
100円玉を手渡し。
無事に
ゴーヤーチャンプルー
ごはん大盛を
発注できた模様です。
ゴーヤーチャンプルー
ごはん大盛を観察
待つこと8分、、、
出てきました。
手前の列から
眺めてみます。
大盛のごはん。
みそ汁。
具は
わかめとねぎ。
2列目を
眺めてみます。
ゴーヤーチャンプルー本体。
4方向から眺めてみます。
いろいろ
入っていますね～
それぞれ眺めてみます。
ゴーヤー。
ポーク。
というか
ポークランチョンミート。
豆腐。
にんじん。
肉。
おそらく豚肉。
玉子が絡んでいます。
それぞれ持ち上げて
さらによーく眺めてみます。
ゴーヤー。
適度な厚さに
スライスされています。
キレイな緑色。
ポーク。
小さめ短冊切り。
豆腐。
デカいですね～
おそらく島豆腐。
にんじん。
スライサーで
千切りにしたような形状。
豚肉。
別個体の豚肉。
あちこちに絡む玉子。
ゴーヤーチャンプルー
ごはん大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
ゴーヤーをちょこっと、、、
はむッ
薄過ぎず
厚過ぎず
ちょうど良い厚さ。
ゴーヤーの
歯ごたえを
楽しんだ後から
ゴーヤー本体からの
ウマい汁が
じゅッと
しみだしてきます。
ポークは
おなじみのお味。
豚肉は
サッパリしていますね～
湯通しでも
しているかのような
サッパリさ。
（↑調理工程は見えないのでわかりませんが）
島豆腐は
ぼてッとして
重厚な感じ。
味見は
このくらいにして
ゴーヤーチャンプルーと
ごはんを組み合わせて
がばがばと賞味していきます。
気のせいかもしれませんが、、、
なんとなーく
わずかに
海老ビスクのようなお味が
するような
しないような。。。
まあ、真相はわかりませんね～
がっぽ、がっぽ、と
賞味していくと
あっという間に、、、
完食完飲。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
2018年も
ゴーヤーの日に
ゴーヤーを賞味することが
できました。
この前年（2017年）も
那覇でゴーヤーを
賞味していますね～
【参照】
それにしても
那覇というか
沖縄で賞味する
ゴーヤーチャンプルーが
ウマく感じるのは
なぜなのでしょうかね～
東京でも
ゴーヤーチャンプルーを
賞味することはありますが、、、
なんだか
ちょこっと
味わいが違うような。。。
材料的には
使用する豆腐が
島豆腐なのか
そうでないか
くらいのはずですが。。。
ゴーヤーの
産地とか鮮度とかも
関係あるのでしょうかねー？？？
（↑沖縄では沖縄県産が多く、東京では沖縄県産だけとは限らなかったりします）
それとも、、、
気持ち的な要素が
大きいのか。。。
なんてことは
さておき
沖縄で
ウマいゴーヤーを
賞味できることに感謝～
ハイウェイ食堂
住所：沖縄県那覇市前島2-3-6
電話番号：098-863-2277
営業時間：24時間営業
定休日：無休