Ｙさま（@ysb_freeman）です。
日高屋が
「エビ塩ラーメン」を
2020年9月1日（火）から
期間限定で
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
麺大盛で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
日高屋に来ました
2020年9月1日（火）。
この日から
期間限定で
日高屋が
「エビ塩ラーメン」を
販売開始するということで
さっそく賞味してみることに。
いつもなら
三軒茶屋茶沢通店へ
繰り出すところですが、、、
9日前の
2020年8月23日（日）に
閉店。。。
【参照】
すぐ近くの
三軒茶屋南口店
という選択肢も
ありますが、、、
ちょこっと
場所を変えて
豪徳寺駅前店にしてみます。
このお店。
Ｙさまが
お客第1号だったりします。
【参照】
この日は
ちょこっと
用事アリで
すっかり出遅れて、、、
世田谷線に
乗車して
山下駅で下車。
小田急線
豪徳寺駅方向へ
歩いて行くと、、、
日高屋 豪徳寺駅前店
に到着。
時間は17時6分。
店外には
「エビ塩ラーメン」
のポスターが
出現しています。
もう1枚ありました。
ガラス壁には
「エビ塩ラーメン」
のフラッグが1枚。
ショーケースの横面に
「エビ塩ラーメン」
のPOP。
エビ塩ラーメン
麺大盛を注文
それでは入店してみます。
出入口の
ガラス扉の
内側に
「エビ塩ラーメン」
のポスター。
壁にも
「エビ塩ラーメン」
のポスター。
カウンター席に
座ります。
目の前の
メニューたちを
取り出そうとすると、、、
お、、
「エビ塩」
と書かれた
メニューが
前面になっていますね～
取り出してみます。
上の3分の2くらいが
「エビ塩ラーメン半チャーハンセット」
下の3分の1くらいが
「エビ塩ラーメン餃子セット」
よーーーく見ると
単品も表記されています。
麺大盛は
どこにも
表記ナシ。
グランドメニュー内に
麺の大盛（0.5玉）＋73円（税込80円）
とあるので
この価格を
適用ということで
良いでしょうかね～
店員さんを呼んでみます。
ピンポ～ンが
見当たらなかったので
「すいませーーーん」
Ｙ「エビ塩ラーメン。単品で。麺大盛で」
店「サービス券はお持ちですか？」
Ｙ「お持ちではありませぬ」
店「へい」
どうやら
無事に発注成功した様子。
エビ塩ラーメン
麺大盛を観察
待つこと4分、、、
出てきました。
めっちゃエビの香り。
というか
エビの殻の香り。
チャーシュー。
2枚。
メンマ。
味玉。
まるまる1個。
ねぎ。
海苔1枚。
麺。
黒い粒々が見えます。
スープ。
お湯っぽい
スープの上に
茶色の細かーい粒々が
浮かんでいます。
いろいろ
持ち上げてみます。
チャーシュー。
やや小ぶり。
メンマ。
味玉。
持ちあがらないかと
思いましたが
持ちあがりました。
ねぎ。
スープを吸って
しんなり気味。
麺。
日高屋の
いつもの麺。
いろいろよけて
スープを眺めてみます。
よいしょっと。
細かーいいろいろが
スープ内の対流に乗って
活発に動いています。
ここでれんげを召喚。
何枚撮っても
ピント合わず。。。
スープをがばッ
透明に近いスープの中に
茶色くて細かい粒々いっぱい。
味玉を展開してみます。
箸を突っ込んで、、、
ぐりぐり～～
黄身が
流れ出さない程度に
とろーりとして
ラーメン向きな感じ。
エビ塩ラーメン
麺大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
スープをちょこっと、、、
ずず。。
事前の情報では、、、
—
ポークとチキンのWスープに
魚介スープを加えた
オリジナルスープへ
さらに
干しエビを使用した
スープをブレンド
—
ということでしたが、、、
めちゃめちゃエビな味わい。
正しくは
エビの殻のような味わい。
「干しエビ」
というよりは
「干したエビの殻」を
粉砕して
大量に投入したような味わい。
（↑実際にどうやって製造したのかは、わかりませんが）
ポークとチキンのＷスープ
魚介のスープ
というのは
ほとんどわからず。
とにかくエビの殻っぽい味わいの塩味のスープ。
そして何気に
脂が多いような。
チャーシューは
ほど良いやわらかさで
薄めながらも
肉のウマさを
抱え込んでいる感じ。
メンマは
さっぱりとした塩気。
味玉は
黄身まで
味が付いています。
ここからは
がばがばと
賞味していくと
あっという間に、、、
主な固形物たちをほぼ完食。
スープはまだたっぷり。
いろいろ含有している感じ。
ここで再び
れんげを召喚。
がばッと持ち上げて、、、
このまま、、、ずず～～
賞味開始当初と
あまり変わらない感じ。
かしゃかしゃと
スープを賞味していくと、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
エビ塩ラーメン
麺大盛の伝票
賞味終了したので
伝票を眺めてみます。
エビ塩ラーメン 1 550
麺大盛 1 80
小計 630
合計（税込） 630
2020年09月01日
17:03
—
「伝票NO」が
「53078」になってますね～
お客第1号だった時は
「1」だったので
53078組目のお客
ということでしょうかね～
支払いは楽天Edyで。
シャリ～ン
Ｙさまの所感
めちゃめちゃ
干したエビの殻のような香り。
味わいも同じ。
エビざんまいな味わい。
ほど良い塩味で
エビの味わいが
引き立っています。
スープは
脂が多そうではありましたが
脂っぽさが
気にならない
さっぱり塩味と
エビエビエビな味わい。
日高屋の
いつもの麺とは
相性良し。
ではありましたが、、、
スープが
これだけ
エビ効ききまくりなので、、、
もっとパンチが効いた麺を
組み合わせてみるのも
良いかも～
