Ｙさま（@ysb_freeman）です。
はなまるうどんが
四川風
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」を
2018年11月5日（月）から
12月下旬まで
期間限定で
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
「うどん」の方を
（大）で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
はなまるうどんに来ました
2018年11月5日（月）。
この日から
12月下旬まで
期間限定で
はなまるうどんが
四川風
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
いろいろ別用事アリで
ついつい出遅れてしまい
気が付くと
すっかり日没後に。。。
到着。
時間は17時55分。
お店の外観には
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
らしき要素は
見当たらず。
はなまるうどん
に入店
とりあえず入店してみます。
注文口上方の
メニューたちの中にも
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
は見当たらず。
注文口の目線の高さの
メニューたちの中にも
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
はナシ。
他にも
店内を
見回してみますが
それらしき要素はゼロ。
これはもしや、、、
この約1カ月前の
「具沢山豚汁うどん」
の時と同じく
取り扱いナシ店舗に
来てしまったのでしょうか。。。
なんてことは
気にせずに
発注してみることに。
Ｙ「麻婆あんかけうどん。大（ダイ）で」
店「？？？」
他の店員さんへ
確認に行ってしまい
戻って来ると、、、
店「ウチではやっていません」
ということで
早々に転進します。
近所の別店舗に来ました
徒歩圏内の別店舗へ
向かうことにします。
「具沢山豚汁うどん」を
取り扱っていた店舗。
到着。
時間は18時7分。
店前に
掲げられている
看板を眺めてみると、、、
むむ、、、
こちらにも
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
は見当たりませんねぇ～
麻婆あんかけうどん
（大）を注文
せっかく来たので
入店してみます。
お店へ入るとすぐに、、、
おお～
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
のポスターが出現。
どうやら
この店舗では
取り扱いがありそうです。
こちらの店舗も
注文口上方の
メニューたちの中には
「麻婆あんかけうどん」
「麻婆あんかけ丼」
らしき要素はナシ。
「麻婆あんかけうどん」
A4くらいのサイズの
チラシ？
ミニポスター？
が貼られています。
その隣には、、、
「麻婆あんかけ丼」
が貼られています。
注文口まで進んで、、、
Ｙ「麻婆あんかけうどん。大（ダイ）で」
店「へい」
ということで
無事に発注に成功。
目の前で
作りはじめました。
うどん
出汁
麻婆豆腐
青ねぎ
オレンジ色の辛そうな液体
という順番で
丼へ投入していきます。
完成した
丼を受け取って
レジまで進みます。
電子マネーは
使用できず
ということだったので
現ナマで支払い。
麻婆あんかけうどん
（大）を観察
小さいテーブル席に座りました。
いろいろ眺めてみます。
まずはレシートから。
2018年11月5日（月）18時09分00101
麻婆あんかけうどん大 ￥700内
小計額 ￥700
内税対象額 ￥700
（内税） ￥51
合計 ￥700
テーブル上の
紙ナプキン入れは
「コクうま!!ふわ玉サラダうどん」
「さぬきうどん未来遺産プロジェクト」
あとの2面は、、、
くるり～
「四川風 麻婆あんかけうどん」
「さぬきうどん未来遺産プロジェクト」。
うどん本体。
麻婆豆腐。
オレンジ色の液体。
青ねぎ。
うどん。
汁。
オレンジ色の何かが
ないあたりに
箸をつっこんで
汁を眺めてみます。
よいしょっと。
いつもの
汁と変わらないような感じ。
箸を持ったので
このまま
いろいろ持ち上げてみます。
うどん。
青ねぎ。
ここで
木製れんげを召喚。
汁。
いつもの感じ。
オレンジ色の液体。
ラー油っぽいような色。
ごま油の香りが
するような、しないような。
麻婆豆腐。
豆腐
挽き肉
唐辛子
といったところでしょうかね～
麻婆あんかけうどん
（大）を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、
汁をちょこっと。
ずず、、
いつもの
はなまるうどんの汁、、、
ではなく、、、
いろいろ
溶け出しているのか
ちょこっと辛い感じ。
続いて、、、
オレンジ色の液体をちょこっと、、、
ぺろり。
わわ、めっちゃ辛いです。
麻婆豆腐をちょこっと。
へろッ
事前の情報では
豆板醤
豆鼓醤
花椒
を使用
ということでしたが、、、
たしかに
それぞれのお味を
ちょこっとずつ感じるような。
味噌風なお味の中に
ピリリと辛さがあります。
オレンジ色の液体やら
麻婆豆腐やらの
影響を
あまり受けていないあたりの
うどんを1本、、、
ちゅるるん～
ちょこっと辛いです。
丼全体に
辛さが
広がりつつある様子。
続いて、、、
麻婆豆腐たっぷりのあたりの
うどんをがばッと持ち上げて、、、
そのまま、、、ずずず～～～
おお～
カラウマ～
ここからは
がばがばと
賞味していきます。
賞味を進めるほど
辛さと熱さが
蓄積されて
どんどんホットな味わいに。
あえて水でリセットはせずに
累積なホットさを堪能します。
あっという間に、、、
うどんを完食。
残った汁を
眺めてみると
底の方に
いろいろ残存している様子。
木製れんげで
がばッと
すくってみると、、、
ほとんどの
麻婆豆腐が
鎮座している感じ。
汁と一緒に
麻婆豆腐を
がぶがぶと楽しんでいくと、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまのまとめ
はなまるうどんの
いつものうどんに
麻婆豆腐を
投入したうどん。
麻婆豆腐は
ヤワな味わいではなく
豆板醤
豆鼓醤
花椒
が効いて
十分な辛さ。
さらに
（ラー油的な）
オレンジ色の液体が
汁に広がって
うどん全体の
辛さをボトムアップしている感じ。
辛いだけでなく
麻婆豆腐らしいウマさも
しっかりとあります。
うどん完食後に
残った汁と
底に沈んだ麻婆豆腐は
それぞれのウマさが
混ざり合って良い感じ。
最後の一滴まで
ウマさを堪能できました。