Ｙさま（@ysb_freeman）です。
富士山食堂 世田谷上町店が
2017年12月14日（木）
夕方にオープンするということで
さっそく初日に
「大玉ハンバーグ」を
賞味してきました。
ちなみにお客1号だった模様。
■メニューは別記事でアップしておきましたあ～
■「富士山食堂 世田谷上町店」シリーズ
＞＞ 富士山食堂 ＜＜
よろしければ最後までお付き合い下さい。
富士山食堂 世田谷上町店
を発見
2017年12月14日（木）。
午前10時台。
バスに乗車して
移動中だった時。
世田谷通り沿い
東急世田谷線上町駅近くの
「タイガー軒」があった場所が
チラリと横目に入って、、、
あらら？
なんだか
いつもと違うような。。。
ちょこっと
用事を済ませた後
「タイガー軒」だった場所に
戻ってみることに。
時間は昼12時頃。
世田谷通りの
反対側から
眺めてみると、、、
「FUJIYAMA」という文字。
富士山の絵。
「富士山食堂」という文字。
祝い花が2つ。
店舗の
ナナメ前に
駐車している
高級車も
気になりますねぇ。。。
世田谷通りを渡って
お店に近づいてみます。
やはり新たな店舗。
「富士山食堂」と書いて
「ふじやましょくどう」でしょうか。
際コーポレーションが
すでに何店か展開している
「富士山食堂」ですね～
「富士山食堂」も
「タイガー軒」も
どちらも5文字なので
縦書きの看板は
そのまんま使い回しですね～
タ → 富
イ → 士
ガ → 山
｜ → 食
軒 → 堂
名物マウンテンカツカリー
大玉ハンバーグ
牛肉鉄板ジュージュー焼き
牛ビーフステーキ
4つの札が
下がっています。
祝い花を眺めてみると、、、
キリンから。
ジェノスグループから。
業務用ドリンク販売卸の会社ですね～
さっそく入店してみようと
思ったものの、、、
オープンしているのか
いないのか
なんだかビミョーな雰囲気。
ガラス窓から
中を眺めてみると、、、
際コーポレーションの
代表取締役らしき後ろ姿が見えます。
店前の高級車は
社用車でしょうかね～
なんてやっていると
中から人が出てきたので
話しかけてみることに。
Ｙ「もうやってますか？」
店「いや、まだです」
Ｙ「いつオープンでしょうか？」
店「今日オープンします」
Ｙ「何時オープンでしょうか？」
店「夕方くらい」
Ｙ「17時頃とか？」
店「17時はちょっと、、、」
店「18時はやっていると思います」
Ｙ「何日か前はタイガー軒のままだったような。。。」
店「表だけ塗り替えて（富士山食堂にした）」
オープン初日なので
ハッキリとした
オープン時間は
わからないのでしょうね～
それでも
「夕方」
「18時はやっていると思う」
という2点を
聴き出せたので
成果アリですね～
富士山食堂 世田谷上町店
夕方に舞い戻って初入店
同じ日の17時過ぎ。
富士山食堂へ
向かいます。
到着。
時間は17時11分。
陽が暮れて
すっかり夜。
けっこうな寒さ。
ハシゴ2台で
なにやら作業中ですねぇ～
4つあった札が
2つになっています。
まだオープンしていないのかなー
と思ったものの
ふと入口付近を見ると、、、
あらら？
「商い中」の
札が出ていますねぇ～
ということで
入店してみることに。
ガラガラガラ～～～
あ、あ、暖かいぃぃーーー
Ｙ「もうやってますか？」
店「へい、やってます」
まんまと入店に成功しました。
富士山食堂 世田谷上町店
大玉ハンバーグを注文
1階のカウンター席に座ります。
目の前にはメニュー。
どれも量が多そうですね～
■メニューは別記事でアップしておきましたあ～
壁には
「お飲物」メニュー。
この日は
18時から
別用事があったので
メガ盛りやら
激辛やらは
やめておくことに。
ということで
「大玉ハンバーグ 350g」単品
税抜890円を
選択してみます。
Ｙ「大玉ハンバーグ。単品で」
店「へい」
なんなく発注に成功。
富士山食堂 世田谷上町店
店員さんに話しかけてみる
オープン初日とあって
店内にはスタッフさんいっぱい。
そのうちの1人に
話しかけてみます。
Ｙ「シャチョーは昼だけで帰ってしまったのですか？」
店「いや、上（2階）にいます」
Ｙ「何時にオープンだったんですか？」
店「（午後）5時にオープンしました」
Ｙ「もしかして、、、1番目？」
店「はい、1番目です」
どうやらＹさまがお客第1号な模様です。
ちなみに
「富士山食堂」の前身
「タイガー軒」でも
お客第1号でした。
【参照】
「タイガー軒」オープン時は
縦書きの看板は
5枠で5文字ではなかったのですね～
それと、、、
祝い花を出している2社が
「富士山食堂」と同じですね～
富士山食堂 世田谷上町店
店内を観察
待っている間に
店内を眺めてみます。
カウンター上には、、、
酢
醤油
ラー油
胡椒
つまようじ
紙ナプキン
箸
といったところでしょうか。
見上げると
おすすめメニューたち。
後ろの壁にも
おすすめメニューたち。
肖像画風（？）の
おすすめメニューたち。
壁にも
肖像画風メニュー。
どどーんとデッカく
赤い富士山と
「富士山食堂」
「FUJIYAMA」。
赤い月。
青い雲。
レトロな雰囲気の
ホッピーのチラシ。
「痛風御免」
というキャッチが
良いですね～
厨房というか
キッチンというか。
「タイガー軒」時代と
ほとんど変わっていないような。
富士山食堂 世田谷上町店
大玉ハンバーグを観察
待つこと14分、、、
出てきました。
球体ですね～
巨大なミートボールのように見えます。
（↑間違ってはいないと思いますが）
たっぷんたっぷんに
たっぷりかけられたソース。
ハンバーグを
2つに分割してみます。
コロンと
転がらないように
そーっと近づけて、、、
ぱっかーん
挽き肉の合間に
適度に玉ねぎが
散らばっています。
ちょこっと
切り出して
持ち上げています。
めっちゃハンバーグ～
実は、、、
分割している時に
ザクッ、パッカーンとはいかず
途中で何かに引っかかっていました。
デカいので
半ナマな部分が
あるのかと思ったものの
眺めてみると
全て火が通っている様子。
ということはもしや、、、
よーく眺めてみると、、、
むむ。。
挽き肉ではなく
小さく刻まれた
ステーキというか
挽かれていない肉というか、、、
ごろごろと入っているような。。。
さっそく取り出して
眺めてみると、、、
短冊切りされた肉。
富士山食堂 世田谷上町店
大玉ハンバーグを賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは挽き肉のあたりを、、、
かぷっ。
やわらか～
玉ねぎが効いています～
ソースは味濃い感じ～
次は短冊切りの肉を、、、
はむッ。
しっかりと
歯ごたえがあって
「肉」らしい感触。
続いて、、、
挽き肉
玉ねぎ
短冊切り肉
全てを内包した
デカいかたまりを、、、
がぶり。
挽き肉からの肉汁
玉ねぎのほんのりした甘さ
短冊切り肉の肉肉しいウマさ。
350gということなので
それなりのデカい
ハンバーグなはずですが、、、
あっという間に、、、
完食。
ソースは
味濃いめなので
このまま残すことにします。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
お店を出る前に
再び店員さんに話しかけてみる
賞味終了したので
支払いを済ませて
お店を出るところではありますが、、、
オープン初日ということで
再び店員さんに話しかけてみることに。
Ｙ「（このハンバーグは）牛肉ですか？」
店「いや、挽き肉は豚と牛。塊の肉は牛です」
店「デカいので焼くのに時間かかっちゃって、、、」
Ｙ「営業時間は何時から何時まででしょうか？」
店「11時半から（夜）9時半までです」
Ｙ「あら、夜は早いのですね～」
Ｙ「中休みはナシですか？」
店「はい、中休みなナシです」
Ｙ「定休日は？」
店「年中無休です」
Ｙ「おー、それは頼もしいです」
お店を出て振り返る
支払いを済ませて
お店を出ます。
税抜890円なので
税込961円。
ちなみに
電子マネーは使えず
（おそらくクレジットカードも不可）
「現金のみ」でした。
お店を出て
振り返ってみると、、、
作業は一時中断しています。
作業していたあたりを
見上げてみると、、、
黒い文字を
白に塗り替えていた模様です。
祝い花は
昼間と変化ありませんね～
ガラス壁には、、、
ランチタイム限定
大満足の350g
手づくり
大玉ハンバーグ定食
880円（税込）
ライス、スープ、香の物 付き
ランチタイム限定
20食
—
おおっと、、、
単品で税込961円でしたが
ランチタイム限定20食で
税込880円なのですね～
しかも
ライス
スープ
香の物
付きで
税込880円。
うひょーーー
大玉ハンバーグ
レシートを観察
宮殿に戻ってから
レシートを眺めてみることに。
2017年12月14日（木）18時07分000101
大玉ハンバーグ ￥890外
伝票No.1
小計額 ￥890
外税 ￥71
消費税 等 ￥71
合計 ￥961
—
「伝票No.1」になっていますね～
富士山食堂 世田谷上町店
1枚目のレシート。
というか
このレシートを見て
「世田谷上町店」なのかーと
判明したのでした。
そして、、、
時間が
「18時07分」になっていますが、、、
支払いをしたのは
17時49分頃のはず。。。
（↑18時からの次の用事にも間に合っています）
まあ、しばらく使用していないレジだったので
時間がズレているのでしょうかね～
富士山食堂 世田谷上町店
のれんが出現
この翌日の
2017年12月15日（金）。
この日は
世田谷ボロ市の初日。
世田谷ボロ市の会場を
練り歩くついでに
「富士山食堂 世田谷上町店」の
様子も見に行ってみることに。
札4枚の内容が
入れ替わっていますねぇ～
中華定食
牛肉鉄板ジュージュー焼き
名物マウンテンカツカリー
うどん・らーめん
のれんが出現しています。
よーく見ると、、、
マジックで
手書きされていますね～
Ｙさまのまとめ
東急世田谷線
世田谷駅～上町駅
あたりは
食事処が
めっちゃ不足している地帯。
ランチは
ちょこちょこと
あるものの
夜帯になると
水ものメインになってしまい
いわゆる食事処は
不足しまくりなエリア。
そんな中
「タイガー軒」は
らーめんや餃子に
寄っていったとは言え
かなーりありがたい存在でした。
その「タイガー軒」が
いつの間にか閉店。
貴重な食事処が
1店減ってしまっていた状態でした。
そして
ほとんど前触れなく
「富士山食堂」が
突如、降臨。
まさに電撃オープンな感じ。
（↑世田谷ボロ市に間に合わせたとか？と想像してみたり）
メニューは
ガッツリ系が多い印象。
このあたりで
夜帯のガッツリ系な食事処は
ほんとーーーに少ないので
これは、ありがたや～な
お店であることは
間違いナシ。
これから
ちょこちょこと
いろいろなメニューたちを
試してみたいかもです～
富士山食堂 世田谷上町店
（ふじやましょくどう せたがやかみまち てん）
住所：東京都世田谷区世田谷1-21-8
電話番号：03-3426-3069
営業時間：11:30～21:30
定休日：年中無休