Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「駅そばロボット」の
実証実験が始まります。
■実際に賞味した様子はコチラ～
生そばを
茹でる
洗う
締める
という行程を
自動で行うそうで。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
駅そばロボット
実証実験概要
場所：そばいち nonowa 東小金井店
（JR東小金井駅）
期間：2020年3月16日（月）14:00～4月15日（水）
営業時間：
月～金 7:00～22:00
土日祝 7:00～21:00
※初日の実験開始は14:00から
内容：自動調理ロボットを活用した駅そばの提供
そばロボットの機能
アームロボットが
専用てぼを持ち上げ
そばの茹で作業
ぬめり取り
冷水で締める作業
を行います。
1時間あたりのそば生産量：40食
Ｙさまの所感
実店舗で
そばロボットが
稼働開始ですね～
ロボット1台で
従業員1人分
約8時間分程度の
作業量を代替できるそうで～
1時間で40食を
生産（調理？）できる
となっていますが
写真を見ると
一度に3人前を
作業できそうですね～
ということは
「1分半で1食」
ではなく
「4分半で3食」
なのでしょうか。。。
そして、、、
ふと思ったのが、、、
大盛とか
きつねそばとか
たぬきそばとか
月見そばとか
どうやって
対応するんだろうと。。。
発表内容を
よーく眺めてみると、、、
「自動調理ロボットを活用した駅そばの提供」
となっているので、、、
「活用」するだけであって
注文から提供まで
全行程が全自動というワケでは
ないような予感。
茹で
ぬめり取り
冷水シメ
だけを
ロボットが担当する
といったところでしょうかね～
興味津々なので
覗きに行ってみたいものの、、、
行けたり
行けなかったり
するかもです～
■実験4日目に賞味して来ましたあ～