ラーメンチェーン

日高屋が「エビ塩ラーメン」を2020年9月1日（火）から期間限定で販売開始するということで、さっそく初日に麺大盛で賞味してきました。チャーシュー2枚、メンマ、味玉まるまる1個、ねぎ、海苔1枚、といった構成。めちゃめちゃエビのような香り。正しくはエビの殻の香り。味わいもめっちゃエビの殻ざんまいな感じ。

日高屋が「エビ塩ラーメン」を2020年9月1日（火）から期間限定で販売開始します。ポークとチキンのWスープ、魚介スープ、干しエビを使用したスープをブレンド。エビの姿は見えずともエビたっぷり。チャーシュー2枚、メンマ、大きい海苔1枚、味玉、青ねぎ、が載っています。税込550円。

「日高屋 三軒茶屋茶沢通店」が2020年8月23日（日）に閉店します。約13年間営業してきました。すぐ近くにある「日高屋 三軒茶屋南口店」は営業継続中。閉店理由は不明。国道246号線の南北に1店舗ずつ営業していましたが、これからは南側の1店舗だけになります。

山岡家がまぜそば第二弾「ガーリックバターまぜそば」を2020年7月8日（水）午前9時から期間限定で全店販売するということで、販売8日目に賞味してきました。特製太麺の上に、バター、卵黄、長ねぎ、細ねぎ、刻まれたチャーシュー、刻み海苔、といった構成。タレは“にんにくと醤油ベース”ですが、にんにくはあまり感じないかもー。

山岡家が「旨辛スタミナキムチらーめん＆つけ麺」を2020年7月20日（月）午前9時から期間限定で販売開始します。味噌ベースの特製旨辛スープ。揚げにんにく、キムチ、ニラ、ネギ、韓国海苔など、スタミナつきそうなイメージのある具を使用。30円お得な餃子セットのの設定もアリ。

幸楽苑が「激辛つけめん」を2020年7月9日（木）から期間限定で販売開始します。麺大盛1.5倍、チキンカツ＋千切りキャベツ、痺れる辛さの旨辛スープ、という構成。冷たい麺と温かいスープの組み合わせ。旨辛スープは「山椒の香り豊か」とのこと。山椒と唐辛子の組み合わせで「痺れる辛さ」でしょうか。無くなり次第終了。

山岡家がまぜそば第二弾「ガーリックバターまぜそば」を2020年7月8日（水）午前9時から期間限定で全店販売します。特製太麺をベースに、長ねぎ、細ねぎ、刻んだ肉系の何か、刻んだ海苔っぽい何か、生玉子（←テイクアウトは味玉）、バター、といった構成。にんにく醤油ベースのタレを使用。

幸楽苑が弁当「幸弁（こうべん）」を2020年4月23日（木）から販売開始します。「餃子・チャーハン弁当」「餃子弁当」「Ｗ餃子弁当」「Ｗ餃子・チャーハン弁当」「カレー弁当」の5種類。餃子は、餃子「極」、ベジタブル餃子、ハーフ＆ハーフ餃子、から選べます。5月22日（金）までは登場記念で弁当全品50円OFF。

幸楽苑が「酒田のふわとろワンタンメン」を2020年4月9日（木）から販売開始します。スープは、国産のイワシ煮干しや飛び魚干しをふんだんに使用、魚介の旨味が凝縮されています。ワンタンと麺は、本場の酒田のラーメンでも使用している素材と調理方法を用いて旨味と食感を再現。チャーシューは、平田牧場の三元豚を使用。

山岡家が「プレミアム醤油とんこつ」を2020年3月13日（金）から期間限定で販売開始するということで、販売14日目にようやく賞味してきました。東京23区には店舗がないので、宇都宮へ行く用事があった時に訪店。どろッと濃厚な醤油とんこつでほんのり煮干し風味。ぶっとい麺は山岡家らしい味わい。具は三陸産ワカメ、玉ねぎ、など。