そば・うどん

株式会社すかいらーくホールディングス新業態「八郎そば」1号店「八郎そば 白岡店」が2023年1月18日（水）にグランドオープンします。コンセプトは「今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい」。自家製生（なま）そば、肉めし、かつ丼、鉄板焼肉、そば湯バー、など。今後は全国のロードサイド立地および駅前の小型店舗への出店を予定。

毎年12月と1月に2日間ずつ開催される世田谷ボロ市。2023年1月の世田谷ボロ市の1日目が終わった後、世田谷駅近くのお蕎麦屋さんで「代官そば」を賞味しました。わずかに値上げされて内容はスケールダウン。そーゆーご時世なのでしょうかねぇ～

箱根そばが「肉そば」を2022年9月29日（木）から期間限定＆数量限定で復活販売を開始します。「肉うどん」もアリ。「冷し」verもアリ。ノーマルは肉50gで、肉2倍の100g「Ｗ肉そば」の設定もあります。販売を休止していましたが可能となってので期間限定＆数量限定で販売再開することに。

Ｙさま（@ysb_freeman）です。 2022年8月5日（金）。 2022年に「裏ゴーヤーの日」にして「箱そばの日」。 「やんばる新宿本店」で「ゴーヤーちゃんぷるー」を賞味した後に 【参照】 やん...

箱根そばが「箱根そばスペシャル（そば・うどん）（冷 or 温）」を2022年8月5日（金）「箱そばの日」記念メニューとして1日限定で復活販売します。2022年verは、かき揚げ天、海老天、ちくわ天、コロッケ、きつね、温玉、をトッピング。販売金額：780円（税込）。販売店舗：箱根そば店舗（一部店舗は販売ナシ）。

2022年7月23日（土）。2022年夏の「土曜の土用の丑の日」に富士そば三軒茶屋店で「うなぎ丼」を賞味。当然ながらそれだけでは足りないので店舗限定商品「ミニ麻婆丼セット」を続けて賞味してきました。富士そばの数あるミニ丼のひとつ「ミニ麻婆丼」のセット。ごはんに麻婆豆腐を載せたミニ丼。なんだか不思議な味わい。

2022年7月23日（土）。2022年夏の「土用の丑の日」（一の丑）。2019年以来の「土曜の土用の丑の日」。ということで富士そば三軒茶屋店で「うなぎ丼」を賞味してきました。粘り気が強めな濃い味わいのタレ。うなぎは小ぶりながらも、にゅるんとした食感、こまかーい小骨で、当たり前ながら、しっかりとうなぎ味。

箱根そば夏の定番メニュー「豆腐一丁そば・うどん」。2022年は7月18日（月・祝）から8月21日（日）まで期間限定＆数量限定で販売します。2022年verの写真を見ると、ベースは冷たいそば。うどんも注文可。中央にどどーんと豆腐一丁。豆腐の上にはおろし生姜と刻みねぎ。豆腐の手前に天かす。豆腐の奥に削ったかつお節らしき。

丸亀製麺が「トマたまカレーライス」を2022年5月17日（火）から年6月14日（火）まで期間限定で販売するということで、さっそく初日に訪店してみたところ賞味未遂。販売2日目に（大）で賞味してきました。ライスにトマたまカレーをどばッとかけたシンプル構成。トマトの酸味がふわーっと広がり、後からヒリヒリ系の辛さ。