そば・うどん

「駅そばロボット」の実証実験がJR東小金井駅口内の「そばいち nonowa 東小金井店」で期間限定で実施中ということで、さっそく実験4日目に訪店してかけそばを賞味してきました。発注から3分ほどで完成。ロボットは茹で行程一式を担当。茹で具合はフツーの範囲内でわずかに固めといった感じ。それ以外は「フツーのかけそば」でした。

はなまるうどん山形県内7店舗限定で2020年3月中旬まで販売されている「山形芋煮カレーうどん」が2020年3月16日（月）から2020年3月31日（火）まで期間限定で東京銀座「はなまるうどん 銀座ファイブ店」で販売されます。はなまるうどん曰く「カレーの風味を残しつつ芋煮の甘さが利いた麺に絡みやすいスープ」とのこと。

「駅そばロボット」の実証実験が始まります。生そばを、茹でる、洗う、締める、という行程を自動で行うそうで。場所：そばいち nonowa 東小金井店（JR東小金井駅）。期間：2020年3月16日（月）14:00～4月15日（水）。営業時間：月～金 7:00～22:00、土日祝 7:00～21:00。

丸亀製麺が「牛肉盛りうどん」を2020年3月10日（火）から4月中旬まで期間限定で販売開始します。牛肉、玉ねぎ、しめじを甘辛く煮込んで、オクラと共に、うどんの上にばさッと載せてあります。販売価格は税込で、並690円、大800円、得910円。

はなまるうどんが「山形芋煮カレーうどん」を山形県内7店舗で2020年2月4日（火）から3月中旬まで販売開始します。その名の通り「芋煮」「カレー」「うどん」が組み合わさっています。はなまるうどんによると「カレーの風味を残しつつ芋煮の甘さが利いた麺に絡みやすいスープ」とのこと。

富士そばが「肉骨茶そば」（バクテーそば）を2019年12月1日（日）午前7時から販売中ということで、2019年12月21日（土）にようやく賞味してきました。蕎麦、スープ、豚肉、フライドオニオン、ねぎ、といった構成。スープはラーメンのスープをベースにした豚スープ。コショウが効きまくり。にんにくとほど良い塩分が良い感じ。

丸亀製麺が「寿 大海老うどん」を2019年12月27日（金）から2020年1月13日（月）まで期間限定で販売するというこで、さっそく初日に（得）で賞味してきました。かけうどん（得）がベースで、尾頭付きの大海老天3本、梅麩2枚、わかめ3杯、という構成。大海老天は、頭としっぽはカリッカリ、身の部分は、ふにゃんとした感じ。

丸亀製麺が肉4倍まで増量できる「夜の肉祭り」を2019年12月17日（火）から2020年2月下旬まで開催しているということで、年末の那覇で「肉うどん 肉4倍」を賞味してきました。お味はいつもの「肉うどん」と同じはずですが、とにかく脂の存在がデカい感じ。「肉祭り」というよりは「脂祭り」という印象。

丸亀製麺が「寿 大海老うどん」を2019年12月27日（金）から2020年1月13日（月）まで期間限定で販売します。ベースになっているのは、かけうどん。ストレートでデカい有頭海老の海老天が2本。わかめ、梅麩、ねぎ、が載っています。海老の「紅」、うどんの「白」で、縁起が良い「紅白」。「お正月らしい豪華な一杯」とのこと。

丸亀製麺が「海鮮玉子あんかけ」を2019年12月17日（火）から2020年1月下旬まで期間限定で販売開始するということで、販売2日目に（得）で賞味してきました。うどんの上に、牡蠣、ホタテ、ねぎ。その上から玉子あんをどっぷり。カニほぐし身、三つ葉を載せて完成。3種の海鮮はそれぞれ違ったウマさがあって多彩な味わい。