そば・うどん

はなまるうどんが「山形芋煮カレーうどん」を山形県内7店舗で2020年2月4日（火）から3月中旬まで販売開始します。その名の通り「芋煮」「カレー」「うどん」が組み合わさっています。はなまるうどんによると「カレーの風味を残しつつ芋煮の甘さが利いた麺に絡みやすいスープ」とのこと。

富士そばが「肉骨茶そば」（バクテーそば）を2019年12月1日（日）午前7時から販売中ということで、2019年12月21日（土）にようやく賞味してきました。蕎麦、スープ、豚肉、フライドオニオン、ねぎ、といった構成。スープはラーメンのスープをベースにした豚スープ。コショウが効きまくり。にんにくとほど良い塩分が良い感じ。

丸亀製麺が「寿 大海老うどん」を2019年12月27日（金）から2020年1月13日（月）まで期間限定で販売するというこで、さっそく初日に（得）で賞味してきました。かけうどん（得）がベースで、尾頭付きの大海老天3本、梅麩2枚、わかめ3杯、という構成。大海老天は、頭としっぽはカリッカリ、身の部分は、ふにゃんとした感じ。

丸亀製麺が肉4倍まで増量できる「夜の肉祭り」を2019年12月17日（火）から2020年2月下旬まで開催しているということで、年末の那覇で「肉うどん 肉4倍」を賞味してきました。お味はいつもの「肉うどん」と同じはずですが、とにかく脂の存在がデカい感じ。「肉祭り」というよりは「脂祭り」という印象。

丸亀製麺が「寿 大海老うどん」を2019年12月27日（金）から2020年1月13日（月）まで期間限定で販売します。ベースになっているのは、かけうどん。ストレートでデカい有頭海老の海老天が2本。わかめ、梅麩、ねぎ、が載っています。海老の「紅」、うどんの「白」で、縁起が良い「紅白」。「お正月らしい豪華な一杯」とのこと。

丸亀製麺が「海鮮玉子あんかけ」を2019年12月17日（火）から2020年1月下旬まで期間限定で販売開始するということで、販売2日目に（得）で賞味してきました。うどんの上に、牡蠣、ホタテ、ねぎ。その上から玉子あんをどっぷり。カニほぐし身、三つ葉を載せて完成。3種の海鮮はそれぞれ違ったウマさがあって多彩な味わい。

丸亀製麺が「海鮮玉子あんかけ」を2019年12月17日（火）から販売開始します。2020年1月下旬までの期間限定。海鮮は牡蠣、ホタテ、カニの3種類。旨みも食感も異なる海鮮3種類を組み合わせることで「いままでの海鮮商品とは違う味わい」とのこと。並 690円（税込）、大 800円（税込）、得 910円（税込）。

はなまるうどんが「味噌カレー牛乳うどん」を2019年12月5日（木）から2020年1月末頃まで青森県内7店舗限定で販売開始します。青森テレビ「わっち!!」とのコラボメニュー。スープは、はなまるの出汁、味噌、カレー、牛乳、などで構成。そぼろ、ねぎ、コーン、バター、わかめ、が載っています。発祥店の味をはなまる流アレンジ。

丸亀製麺が2019年10月1日（火）から10月下旬まで“第2弾 釜玉うどん祭”「ちゃんぽんうどん」を販売中ということで、10月14日（月）に、往復3時間かけて、ようやく（得）で賞味できました。お味はおもいっきり長崎ちゃんぽん。麺部分だけが丸亀製麺のうどんになっているという状態。スープは豚骨ベースで海鮮が効いています。

10月8日は東京都麺類生活衛生同業組合が制定した「そばの日」。ということで2019年の「そばの日」も蕎麦を賞味することに。せっかくなので東京都麺類生活衛生同業組合に加盟しているお店にしようと東京都世田谷区、世田谷線上町駅すぐ近くの「丸屋」で「もりそば」を賞味してきました。