そば・うどん

富士そば恵比寿駅前店が期間限定メニュー「クリームシチューうどん」を2020年11月1日(日)午前7時まで販売中ということで、賞味してきました。単なる「クリームシチューをかけたうどん」だと予想していましたが、さにあらず。みそラージャン、ホワイトペッパーパウダーとの組み合わせで、これまでになかった味わいを実現。

富士そばが「天然輪島ふぐ唐揚げ丼セット」を2020年10月16日（金）午前7時ごろから全店舗で販売開始するということで、さっそく初日にセットではなく「天然輪島ふぐ唐揚げ丼（ミニ）」単品を賞味してきました。ふぐの唐揚げはふっくらして厚みがあって脂が少なめなたんぱくな味わい。出汁が効いた甘口。

10月8日は東京都麺類生活衛生同業組合が制定した「そばの日」。2020年はゆで太郎で「秋天そば」を大盛で賞味。おそらく「たぬきそば」がベース。蓮根天、舞茸天、じゃが芋天が各1個。秋天たちはボリュームあり。特に舞茸天は、はじける風味で秋を堪能できました。賞味が進むと、だんだんとゆるーい味わいに変化していきます。

丸亀製麺が「牡蠣ちゃんぽんうどん」「豚ちゃんぽんうどん」を2020年9月29日（火）から2020年11月中旬まで期間限定で販売するということで、販売初日に辿り着けなかったので、販売6日目に出直して「牡蠣」の方を（得）で賞味してきました。前年と同じく「麺部分がうどんになった長崎ちゃんぽん」という印象。牡蠣が効きまくり。

丸亀製麺が「牡蠣ちゃんぽんうどん」「豚ちゃんぽんうどん」を2020年9月29日（火）から2020年11月中旬まで期間限定で販売するということで、さっそく初日に「牡蠣ちゃんぽんうどん」を賞味しようとお店へ向かいました。「販売エリア：丸亀製麺全店、麺屋通り」となっているのでどのお店へ行っても安心ですねー

丸亀製麺が「牡蠣ちゃんぽんうどん」「豚ちゃんぽんうどん」を2020年9月29日（火）から2020年11月中旬まで期間限定で販売します。「牡蠣～」は広島県産の浜ゆで牡蠣が5つ。注文が入ってからバターでソテーします。他に、もやし、にんじん、キャベツ、コーン、紅白かまぼこ、細切りのきくらげ。牡蠣部分が豚に挿し替わると「豚～」

2020年9月13日（日）に40年にわたる営業を終了して閉店する「本家しぶそば」。閉店4日前に「冷しぴり辛ねぎそば」を賞味してきました。ぴり辛ねぎ、蕎麦、濃いめな汁、などが冷やし状態で構成されています。ぴり辛ねぎは、ねぎ、肉少々、ごま油、ラー油、でしょうかねー。冷んやり感触の後に刺激と塩分。それでいてサッパリ系。

「本家しぶそば」が2020年9月13日（日）に40年にわたる営業を終了して閉店します。閉店10日前の9月3日（木）に様子を眺めてきました。貼り紙によると閉店理由は「渋谷駅再開発事業に伴い」とのこと。ボードに「あと10日」と書かれてありカウントダウンされている感じ。「感謝」ということで本家限定メニューを展開していました。

丸亀製麺が「旨辛月見まぜ釜玉うどん」を一部店舗で2020年9月2日（水）から2020年10月5日（月）まで期間限定で販売するということで、販売2日目に（得）で賞味してきました。釜玉うどんをベースに、温泉玉子2個、そぼろ、白ねぎ、かつお粉、刻み海苔。よく混ぜて「まぜうどん」状態にして賞味すると、ピリ辛さアリで良い感じ。

丸亀製麺が「月見鶏すき焼きぶっかけ」を2020年9月2日（水）満月の日から2020年10月5日（月）まで期間限定で販売するということで、さっそく初日に往復3時間かけて（得）で賞味してきました。ぶっかけうどんの上に、鶏むね肉、鶏もも肉、つくね、白ねぎ、別添で生玉子2個、という構成。味わいは案の定“塩分まつり”でした。。。