Ｙさま（@ysb_freeman）です。
ボリュームのある
南イタリア料理のお店
カプリチョーザが
金沢百番街に出店しますね。
石川県初出店でしょうか。
メニュー画像をいろいろ入手しましたので
アップしておきます。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
カプリチョーザ 金沢百番街店
概要
開業日：2015年6月9日（火）11：00
所在地：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと内
営業時間：11：00～22：00 （21：30 L.O.）
店舗規模：34席（22.69坪）
JR金沢駅直結の金沢百番街の中に
お店ができます。
百番街は
- あんと
- Rinto
- くつろぎ館
と３エリアありますが
「カプリチョーザ」が出店するのは
「あんと」です。
「カプリチョーザ」がオープンする
6月9日（火）の12日前
5月28日（木）には
- 金澤ちとせ珈琲 (喫茶・コーヒー豆)
- クロネコヤマトの宅急便(宅配窓口)
- 金沢百番街チャンスセンター
と３店がオープンしたばかりだったりします。
カプリチョーザ 金沢百番街店
メニュー画像たち
それでは入手したメニュー画像たちです。
他にもいっぱいメニューはあると思いますが
今回は１２品。
トマトとニンニクのスパゲティ
￥950（税抜）
トマトベースのミートソースというか
挽き肉が入ったトマトソースというかが
かかっています。
ふくろたけかマッシュルームかな～と
思ってよーく見ると
スライスされたフライドガーリックに見えます。
頂上には鷹の爪が見えますね。
スパゲティ カルボナーラ
￥990（税抜）
白いクリームソース。
厚切りのベーコンがいっぱい入っています。
上にパラパラふられているのは
粗挽きの胡椒でしょうか。
漁師風スパゲティ ペスカトーレ
￥990（税抜）
トマトソースをベースに
リング状のイカ
ツナ
殻付きのあさり
殻付きのムール貝２枚
鷹の爪
といった構成。
ピッツァ マルゲリータ
￥1100（税抜）
特製ピザソースの上に
ところどころ白く見えるのは
おそらくモッツァレラチーズ。
緑の葉っぱはバジリコです。
ピッツァ プロシュート
￥1460（税抜）
うすーくスライスされた
イタリア産の生ハムが８枚？でしょうか。
下に敷き詰められている葉っぱはルッコラです。
何やらソースかドレッシングなようなものが
かかっています。
粗挽き胡椒もふりかけられていますね。
ピッツァ フンギ
￥1340（税抜）
キノコが数種類ということです。
見えるのは、、、
しめじ
エリンギ
といったところでしょうか？
モッツァレラチーズも入っているとのこと。
パラパラとふられている
緑のものは
バジリコ？パセリ？でしょうか？？？
粗挽き黒胡椒らしきものも見えます。
イカとツナのサラダ
￥900（税抜）
レタス系の葉っぱが敷き詰められて
その上にリング状のイカとツナ。
ドレッシングには酸味が効いているそうなので
下の葉っぱたちと相性が良さそうです。
シチリア風ライスコロッケ
￥630（税抜）
まんまるなライスコロッケ。
チーズも入っているとのこと。
ミートソースたっぷりですね。
ラザーニャのミートクリームグラタン
￥880（税抜）
「ラザーニャ」、、、
日本風に言えば「ラザニア」ですね。
「ミートクリーム」ということなので
牛乳、挽き肉、チーズetc
といったところでしょうか。
まわりはトマトソースでしょうか。
カプリチョーザアイス
￥550（税抜）
バニラアイスが２玉（２球？）。
ブルーベリーのソースは
アツアツだそうで
「熱くて冷たくて甘い」という感じでしょうか。
かぼちゃのタルト
￥460（税抜）
ベースになっているのが
カボチャのタルト。
上に生クリームが
もりもり載っています。
葉っぱはミントでしょうか？
濃厚ブラウニー ホイップクリーム添え
￥340（税抜）
２層になったブラウニー。
間に挟まっているのが
ホイップクリームでしょうか。
上に載っているのも
ホイップクリーム？？？
大福のようにも見えますね。
まあ、違うと思いますが。。。
黒っぽい粒々はチョコレートでしょうか。
こちらにもミントらしき葉っぱが載っていますね。
粉雪のように白い何かが振られています。
カプリチョーザのトマト
こうやって見ると
トマトソースを使ったものが
多いカプリチョーザ。
そのトマト。
けっこうこだわりがあるようで
南イタリアのプーリア州フォッジャにある
（↑ヨーロッパ最大のトマト生産地だそうで。。。）
契約農場で露地栽培したものから
品質基準に合格したトマトだけを
現地でホールトマト缶詰に加工して
日本へ輸入しているということです。
Ｙさまのまとめ
これでカプリチョーザは
３５都道府県目の出店。
４７都道府県全出店まで
あと１２県。
店舗の分布を見ると
関東、近畿が多いようですが
各都道府県に
１店ずつは出店していこうという姿勢に見えます。
（完全に推測です。違ってたらすみません。）
Ｙさま的には
ウマくて量が多いカプリチョーザは
どんどん広まっていってほしいところです。
そしてカプリチョーザさま
できましたら三軒茶屋にも１店
お願いします～