Ｙさま（@ysb_freeman）です。
バーミヤンが
「香る四川フェア」を
2015年6月11日（木）から開始してますね。
【参照】
フェア開始から
１ヶ月経って
ようやくバーミヤンへ。
「香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～」
を賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
バーミヤンに来ました
2015年7月12日（日）。
午前中ではあるものの
まるで梅雨明けしたかのような炎天の下
ほとんど日陰のない道を歩行して
バーミヤンに来ました。
さっそく入店すると
入ってすぐに
「香る四川フェア」のポスター。
辛いだけが、四川じゃない
香る四川フェア
香り立つ冷やし担々麺
～金胡麻×花椒辣油～を注文
店内にお客はいない模様。
店員さんからは
「お好きな席へ」
という案内だったので
窓際の明るい席に着席。
テーブルの上には
「香る四川フェア」のメニューがあります。
ひらりと開いて眺めてみます。
お店に来る前から
気になっていた
「香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～」
を注文することにします。
香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～
金胡麻、特製花椒辣油（ホワジャオラーユ）、
四元豚シルキーポークといった
こだわり素材を使った冷やし坦々麺。
香りとコクのあるスープはまさに絶品！
ぜひご賞味ください。￥699（税抜）
968kcal
塩分6.6g
ピンポンを押して店員さんを、、、
あらら？
ピンポンがありません。
めっちゃ探しましたがありません。
店員さんが注文を聞きに来る様子もなく。。。
さて、どうしましょう。。。
と思って
ふと隣のテーブルを見ると、、、
お、ピンポン発見。
ということで
隣りのテーブルのピンポンを押してみます。
やがて店員さんがやって来たので、、、
Ｙ「このテーブルにピンポンがなかったので隣のを押しちゃった」
と言うと
どこからか
ピンポンを出してきました。
そんなこんなで
無事に
「香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～」
を注文。
香り立つ冷やし担々麺
～金胡麻×花椒辣油～を観察
待つことしばし、、、
出てきました。
金胡麻がいっぱい入っていそうな汁と麺。
辣油。
原宿「龍の子」
オーナーシェフ安川哲二さん監修の
「花椒辣油」でしょうか。
挽き肉。
四元豚シルキーポークの挽き肉。
挽き肉の上には
ピーナッツの粒々がいっぱい。
もやし。
チンゲンサイ。
２本入っています。
糸唐辛子。
スープ。
金胡麻の
細かい粒々が見えます。
麺を持ち上げてみると
中くらいの太さでちょい縮れ。
香り立つ冷やし担々麺
～金胡麻×花椒辣油～を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、麺を、、、
ごまスープや挽き肉を
たっぷり絡めて、、、
ずずずずず～～～
ごまの風味
ちょびっと酸味
挽き肉から出る旨さ、、、
の後に、、、
けっこうな辛さ。
「辛いだけが、四川じゃない」
と強調されていたので
あまり辛くないのかと
思い込んでいましたが
そこそこ辛いです。
さらに賞味して
糸唐辛子が入ってくると、、、
これもけっこうな辛さ。
中盤に差し掛かり
チンゲンサイを、、、
お、けっこう長いです。
がぶり。
しゃくしゃくした食感。
がばがばと賞味して
汁も残らず賞味して、、、
完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
香り立つ冷やし担々麺
～金胡麻×花椒辣油～の伝票
完食完飲したので
伝票を眺めてみます。
2015/07/12（日）10:42
[Ｄ冷し]坦々麺 699
飲食料 699円
消費税 55円
合計 754円
Ｙさまのまとめ
販売開始から
１ヶ月経って
ようやく賞味。
予想以上に辛かったです。
と言っても
ひーひーなほどではありませんが。
「ピリリとしてウマかった」
といったところでしょうか。
「香る四川フェア」は
全部で５品。
期間は8月26日（水）までということなので
まだ何回か賞味するチャンスがありそうな予感。