Ｙさま（@ysb_freeman）です。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン19日目の
2015年3月4日（水）に行ったら
ランチタイムメニューが３代目になっていたり
その後、３代目の夜メニューが出てきたり、、、
【参照】
入店した時は
まだランチタイムメニューだったので
その中から新登場の
「ホイコーロー 豚キャベツ味噌炒め 定食」を賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
タイガー軒 世田谷 上町店
オープン19日目の夕方に来ました
2015年3月4日（水）16時半頃。
タイガー軒 世田谷 上町店に来ました。
いつもと変わらぬ店構え。
ガラガラガラ、、、と扉を開けて入店します。
店内に誰もおらず
上町銀座会から祝い花
入店してみると、、、
誰もいません。
物音もしません。
ただ、厨房はアクティブな感じだったので
営業はしている雰囲気。
仕方がないので
カウンターの一番入口側の席に座り
店員さんが戻って来るのを待ちます。
と、、、
そのカウンターの上にお花があります。
開店祝い花のようです。
どこからでしょう？
上町銀座会から。
この辺りは
それほど広くない範囲に
５つの商店街が隣接しています。
タイガー軒は
上町銀座会ですね。
それにしても誰も戻ってきませんね。。。
出現したり、しなかったりの
つまようじは
この日はカウンター上に鎮座中。
お、なんだか人の声がしてきました。
が、、、誰も現れず。
この日から新しくなった
３代目ランチメニューを眺めながら待ちます。
レジとか
外とか
ぼんやり眺めながら
さらに待ちます。
長く感じましたが
おそらく数分後、、、
店員さんが戻ってきました。
ホイコーロー定食を注文
新しくなった
３代目ランチメニューから
新登場の
「ホイコーロー 豚キャベツ味噌炒め 定食」
を注文しました。
待つことしばし、、、
出てきました。
タイガー軒らしく
こんもりと小山のように盛られています。
大きい肉。
ハツラツとしたキャベツ。
大根とにんじんの漬物。
溶き卵と
細切り豆腐の他に
何やら葉っぱや茎が入っていますね。
ごはん。
ホイコーロー定食を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは、、、肉から、、、
大きくて
まるまるとしています。
豚肉とは思えない形状。
眺めた後に、、、がぶり。
柔らかくて肉厚でふっくらして
味噌の味がよく絡んでウマいです。
続いてキャベツ。
大きいキャベツが
もりもりと盛られています。
がぶり。
火は通っているのに
シャキシャキ感が残っています。
ウマいです。
長ねぎもちょこちょこ入っています。
大根とにんじんの漬物のお皿に
何かの実が入っていました。
前々から
醤油だけではなく
なにやらスパイシーだなと
感じていましたが
その香辛料たちの一端でしょうか。
スープには
いつもの溶き卵と細切り豆腐の他に
葉っぱやら茎やらが入っています。
細いいんげんのような形状
搾菜のような食感
これは、、、名称が思い出せず。。。
がばがばと賞味して完食完飲。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
完食完飲した後に
店員さんから報告が
完食完飲した後に
店員さんが
Ｙさまの脇に来て、、、
「豚肉も入っているけれど、、、」
「鶏肉も入っていました」
あらま。
そー言えば
豚肉っぽくないなと
感じてはいましたが。。。
「豚肉も入っているけれど」ということでしたが
言われてみれば
感覚的には、ほぼほぼ鶏肉だったような。
実は、、、
言われるまでは
Ｙさま気が付かず。。。
なぜならば、、、ウマかったので。
Ｙさまのまとめ
「ホイコーロー 豚キャベツ味噌炒め 定食」
という名称なので
注文した品とは違ったものではありましたが
「鶏キャベツ味噌炒め」を
新設しても良いのでは、と思うくらい
ウマかったです。
と、昼も夜も３代目になったばかりの日に
思ったりしてしまうのでした。
味噌の味が強いので
食感が近い肉であれば
何でもウマく仕上がるのかもしれませんね。
羊肉とか鹿肉とかワニ肉とかでもイケそうな気がします。
マグロでもイケそうな予感。
「お代はいらない」と言われましたが
ムリヤリ790円を渡してきました。
タイガー軒さん
これからもお世話になります。