Ｙさま（@ysb_freeman）です。
すき家の夏の定番
「うな丼」
「うな牛」
2016年は
4月27日（水）から
9月中旬まで
期間限定販売すると
発表がありましたね～
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
うな丼
うな丼（並盛） 790円（税込）
特うな丼 1,190円（税込）
※導入予定店舗数：1971店舗
※9月中旬販売終了予定
※持ち帰り可
「特うな丼」の画像は
ありませんが
「うなぎ2枚」ですね～
うな牛
うな牛（並盛） 890円（税込）
うなたま丼（並盛） 850円（税込）
うなとろ丼（並盛） 910円（税込）
※導入予定店舗数：1971店舗
※9月中旬販売終了予定
※持ち帰り可
Ｙさまの所感
牛丼大手の中では
2016年のうなぎメニュー投入は
すき家が最初になりそうですね～
5月11日（水）には
同じゼンショーグループの
「なか卯」が
うなぎ投入予定だったりします。
すき家のうなぎは
焼く
↓
蒸す
↓
特製ダレの付け焼き×３
という工程。
養殖から販売までの間に
11回の検査を経ているとか。
2016年版の
うなぎの産地は
まだ公表されていませんが
例年通りなら中国産ですね～
中国産と言っても
すき家の管理で
エサの選定
養殖
加工
輸入
を行っているとのこと。
Ｙさまのまとめ
うな丼（並盛）で
税込790円。
牛丼と比較すると
お高く感じますが
「うなぎ」の相場で考えると
お安い方ですね～
うなぎの完全養殖の実用化が
待ち遠しいです。
実験レベルでは
成功しているものの
商業用の大量飼育実現は
まだまだ先になりそうだとか。。。