Ｙさま（@ysb_freeman）です。
2021年2月2日（火）。
節分の日。
2月2日の節分は
124年ぶりだそうで～
ということで
世田谷線沿線で
恵方巻を探し歩いて
三軒茶屋の
すずらん通りにある
「栄鮨」でGETした
「恵方巻」を丸かぶりしました。
■福豆を賞味した様子はコチラ～
よろしければ最後までお付き合い下さい。
栄鮨に来ました
2021年2月2日（火）。
節分の日。
の数日前。。。
恵方巻をGETしようと
世田谷線沿線を
ちょこっと探索。
Ｙさまが求める
「恵方巻」は、、、
- 7種類の具を使った太巻
- ハーフとかではなくフルサイズ
- 海苔は直巻き
- 「恵方巻」という名称
という4つを
全てクリアしているもの。
そんなに
ハードルは
高くないはずではありますが、、、
毎年、毎年、
探索に苦労しまくっていたり。
2021年も
なかなか発見できずでしたが
三軒茶屋の
すずらん通りにある
「栄鮨」が
全条件をクリアしている
恵方巻を提供予定であることを発見。
節分当日。
渋谷あたりで
とある用事を実施中に
急遽、上井草で用事が発生したりで
気が付くとすっかり日没後。
どういうワケは
東京都内の飲食店は
「20時閉店」
という指導が入っているので
ちょい急ぎます。
三軒茶屋に到着。
レンズ内のいろいろで
ボヤけまくり～
栄鮨に到着。
時間は18時46分。
なにかの事情で
ドアが開放中ですね～
店外には
「恵方巻」の貼り紙。
玉子
かんぴょう
えび
きゅうり
しいたけ
とびっこ
げそ
1,200円
（税込）
7種類の具
フルサイズ
海苔は直巻き
「恵方巻」という名称
求めていた条件を
全てクリアしてますね～
「海鮮恵方巻」
というのもありますが
こちらは
具が8種類なのでパス。
店外のおしながき。
普段は
特製太巻 2500
なのですね～
どんな内容なのか
わかりませんが。。。
恵方巻を注文
のれんをくぐって入店。
平日の18時台。
そして閉店まで
1時間ちょこっと。
なにかの理由で
人が密集することは
（体裁としては）イカンと
されているご時世。
という状況ですが
店内はほぼ満席。
繁盛してますね～
店員さんがやって来ました。
Ｙ「恵方巻。持ち帰りで」
店「海鮮もありますけど」
Ｙ「海鮮じゃない方の恵方巻で」
店「へい。10分ほどかかります」
Ｙ「り」
予告通り
10分くらいで完成。
現ナマで
1200円を渡して
恵方巻を受け取り
お店を離脱しました。
恵方巻を観察
まずは眺めてみます。
レジ袋有料な
世の中ではありますが
栄鮨はレジ袋代込みで
税込1200円。
鮨屋らしいレジ袋ですね～
このまま世田谷宮殿へ帰還。
さらに眺めてみます。
レジ袋から
取り出してみます。
がさごそ～
恵方巻本体。
割り箸。
醤油。
丸かぶりするので
箸は使いません。
そして醤油。
ピュッピュッと
醤油をふりかけて
丸かぶりすると
口まわりが
醤油まみれになりそうなので
こちらも使用するつもりナシ。
開封してみます。
ぱっかーん
海苔の香りが
ぽわわーんと
宮殿に広がります。
寿司屋の巻物は
香りが違いますね～
断面を眺めてみます。
玉子
とびっこ
が見えます。
ちょこっと
角度を変えてみます。
しいたけらしきが
見えます。
反対側も眺めてみます。
くるり～ん
コチラ側も玉子。
かんぴょう
きゅうり
げそ
でしょうかね～
恵方巻を丸かぶり
それでは
丸かぶりしていきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
2021年の恵方は
「南南東」と
言われていたりもしますが
正しくは
「丙(ひのえ)」
「南」と
「南南東」の間の
「南南東」寄り。
コンパスがないので
結局は
「なんとなーくそっち向き」
ということになりますが。。。
おそらく
「丙(ひのえ)」
な方角を向いて、、、
せーの、、、
がぶがぶがぶがぶ～～～～
よけいなことを
考えては
イケないような気がしますが
どうしても味わいが
気になってきます。
さすが
寿司屋の恵方巻。
めっちゃウマいです。
特に
時々出現する
「げそ」が良い感じ。
がぶがぶがぶと
やっていくと
無事に丸かぶり完了。
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまの所感
鮨屋（寿司屋）の
恵方巻は
ウマいですね～
これまでは
スーパーや
コンビニの
恵方巻が
多かったような気がしますが
これからは
いろいろな寿司屋で
調達していきたいかも～
続いて
福豆を年齢の数だけ
賞味してみることに、、、
続く、、、
■続きはコチラ～