Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「れストラン ゆず庵」が
「かつおたたきパフェ７万食突破」と発表したら
あちこちのニュースサイトに
取り上げられていますね。
「かつおたたきパフェ」も面白いのですが
これを提供している
「れストラン ゆず庵」も
そーとー面白そうです。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
かつおたたきパフェ
大(かつお3切れ) 999円
中(かつお2切れ) 790円
小(かつお1切れ) 490円
写真は
「大(かつお3切れ)」ですね。
なんと言っても目を引くのは
かつおのたたき。
容器の中に入っている白いものは
生姜ソフトクリーム。
このベースを
生姜ソフトクリームに変えてから
さらに売上が加速したとか。。。
でっかい葉っぱは「スイスチャード」。
スイスチャードというと
いろいろな色がありますが
この写真は黄色？でしょうか？？
かつおのたたきの上にはプチトマト。
その上にはニンニクスライス。
かつおの薬味として添えられているそうで。
ニンニクスライスの右から
生えているように見えるのが
ベビーリーフでしょうか。
スイスチャードも
ベビーリーフに使ったりしますが
何の菜っ葉でしょうかね～
ポッキーが２本刺さっています。
木の枝みたいなものが見えますが
これは何でしょうかね？？？
かつおたたきパフェ
どういう順番で賞味？
これだけモリモリだと
気を付けて賞味していかないと
いろいろ落ちてしまいそうです。
まあ、落ちたら
拾えば良いのですが。。。
まずは木の枝のようなものを
取り払いたいところですが
かつおたたきが
落ちそうなので、、、
順当に上から、、、
スイスチャードを引き抜くと
ニンニクスライスが落ちそうですね。。。
よーく見ると
一番落ちそうなのは
プチトマトでしょうか。
別な写真で見ると
スイスチャードの上に
かつおたたきと
ニンニクスライスが載っています。
どうやら各個体によって
賞味する順番を考えるのが良い模様です。
「現状有姿」といったところでしょうか。。。
れストラン ゆず庵
ところでこの
「かつおたたきパフェ」を提供している
「れストラン ゆず庵」も
そーとー面白そうですね。
「レストラン」ではなく「れストラン」。
何しろ店主がチョンマゲです。
お殿様です。
カッパヘアになったり
パイナップルカットになったり
いろいろ変遷があるようですが。
サハラ砂漠マラソンを完走したり
ゴビ砂漠マラソンを完走したり
高知から東京まで自転車で行ってみたり
かなりのスポーツマンでもある模様。
車好き。
阪神ファン。
などなど
ここでは
書き切れないほど
いろいろある人。
お店のメニューも
そーとー振り切れた感じです。
100人前の土佐ジローオムライス 5万円
メタボセット 1,490円
ジャコウネコのコーヒー 1500円
くらいはまだマトモな方で、、、
200人前のオムライス 126000円とか
アイス約170L、重さ約210キロのパフェ 168000円とか
ごはんの上にスイカ７玉を載せた定食 20000円とか
5Lのバニラアイスの上にザルうどんを載せたパフェ 4980円とか、、、
更には、、、
おそらくまだ注文した人は
いないと思われますが、、、
くじら姿寿司 ７億円・・・要予約で前金３億５千万円だそうで
ゆず庵全部＋ごはん＋みそ汁 ２億円とか。。。
高知自動車道の
南国インターを下りて
高知東道路（国道３２号）を南下したその道沿いなので
立地としては良いのですが
まわりはチラホラと家があるものの
基本的には畑の真ん中にあるという感じ。
高知インターができたら
売上が30％くらい減ったとか。。。
それでも有名店ではあるので
それなりに繁盛はしている模様です。
今のところ
２号店、３号店などは
出店していないようですが
そのうちＦＣ化したりして（←根拠ゼロ発言です）。
Ｙさまのまとめ
かつおたたきパフェにも
そーとー興味を魅かれますが
それ以上に
このお店に興味津々です。
四国は
行きたい場所が
いろいろあるので
いつか行脚してみたいですね。
今はまだ徳島駅周辺を
フラフラしたことがあるくらいなので。
