Ｙさま（@ysb_freeman）です。
- 納豆ハンバーガー入りグラタン
- 和風ハンバーガー入りグラタン
が2015年5月27日（水）から
サクラカフェ＆レストラン池袋で
１ヶ月限定で販売されますね～。
さっそく画像を入手しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
納豆ハンバーガー入りグラタン
和風ハンバーガー入りグラタン
画像
ということで
さっそく画像をどうぞ。
と言ってもTOPの画像と同じですが。。。
丸い容器の中に
ふっくらというか
こんもりというか
盛り上がった何かが入っています。
これが
納豆ハンバーガーだったり
和風ハンバーガーだったり
するのでしょうか。
上にパセリっぽい緑のものがパラパラ。
それぞれの説明も発表されているので
情報を集めてみると、、、
納豆ハンバーガー入りグラタン
（納豆セジーニャ）
1580円
そもそも気になるのが
「納豆ハンバーガー」。
そんなハンバーガーは
見たことがありません。
発表によると、、、
南米料理のチリコンカルネに
納豆をミックスした特製ソース
ということです。
※１
「チリコンカルネ」というのは
よく聞く「チリ」のことで
【挽き肉＋唐辛子】が基本で
バリエーションがめちゃめちゃいっぱいあります。
発表では南米料理となっていますが
テキサスが発祥と言われていたりします。
※２
今回の「納豆ハンバーガー」の
“チリコンカルネ”は
「挽き肉＋トウガラシ＋豆」ということです。
発表文章からでは
- チリコンカルネ＋納豆＝特製ソース
- チリコンカルネの上に特製の納豆デミグラスソース
- １の上に更に特製納豆デミグラスソース
なのかハッキリしませんが
とにかく納豆が使われていることは
間違いないようです。
「納豆の独特な匂いはなく」ということですが
納豆好きにはむしろ匂い。。。というよりは「香り」が
残っていた方が良いかもですね。
まあ、写真を見ると
おもいっきりアツアツそうなので
納豆の香りは消えていそうな気がします。
それとこのハンバーガー
けっこうデカそうですね。
和風ハンバーガー入りグラタン
（和風セジーニャ）
1580円
上の「納豆ハンバーガー」と同じく
「和風ハンバーガー」というのも
あまり聞かない名前です。
発表によると
「きのこあんかけ柚子胡椒＋豆富ハンバーグ」
のハンバーガーということです。
「豆腐」ではなく「豆富」なのですね。
豆富ハンバーグの中には
東北牧場の完全無農薬有機野菜が入っているということです。
グラタン部分のホワイトソースにも
豆乳ホワイトソースを使っていて
チーズと合わせて焼いているとのこと。
セジーニャ自体は
前から提供されていたりします
サクラカフェでは
これまでも期間限定で
セジーニャを提供していたりします。
「パリセジーニャ」とか
「メリークリ・セジーニャ」とか。
いわゆるハンバーガーグラタンが
「セジーニャ」ということらしいです。
ポルトガル人が
フランスのクロックムッシュをアレンジしたとか。。。
食パンであんなことができるのなら
ハンバーガーでもできるだろう、、、という発想でしょうか。
Ｙさまのまとめ
２品同時デビューといったところだと思いますが
Ｙさま的には「納豆ハンバーガー入り」の方が
気になりまくりです。
ちょっとお高いのですが
この１ヶ月で池袋近辺へ行くことがあったら
試してみたいと思います。
サクラカフェ＆レストラン池袋
DATA
- 池袋駅から徒歩３分くらい
- 住所：東京都豊島区池袋2-39-10 サクラホテル池袋別館1F
- 営業時間：24時間
モーニング 5:00～11:00
ランチ 11:30～15:00（土日祝日 11:30～16:00）
ディナー 18:00～22:15(L.O.)
カフェ 24時間- 定休日：年中無休
- TEL：03-5391-2330
- FAX：03-3971-7981