Ｙさま（@ysb_freeman）です。
なか卯が
「いわしのつみれそば」
「いわしのつみれうどん」を
2017年11月30日（木）から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日の午前中に
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
なか卯に来ました
2017年11月30日（木）。
この日から
なか卯が
「いわしのつみれそば」
「いわしのつみれうどん」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
何時から販売開始なのか
わからなかったので
とりあえず
いつもの新メニュー販売開始時間
午前11時を目指すことに。
（↑いつもの通り販売開始されてから「午前11時販売開始」と発表されています）
到着。
時間は午前10時52分。
店前に
掲げてある
タペストリーを
眺めてみると、、、
お、ありました。
いわしのつみれそば
！予告！
11月30日（木）
11:00～
—
やはり午前11時から
販売開始ですね～
ちなみに
左隣は
2017年12月14日（木）から
販売開始される
「牛たん重」。
【参照】
店頭に
掲げられている
メニュー眺めてみると、、、
お、こちらにもありました。
新登場
国産
真いわし
使用
本格二八そば
温
いわしのつみれそば
Sardines meatballs Soba
お持ち帰り不可
81
小そば
Half Size
340円
82
並
Regular
590円
—
いわしのつみれうどん
Sardines meatballs Udon
83
小うどん
Half Size
340円
84
並
Regular
590円
—
ちなみに
左隣は
2017年12月7日（木）から
復活販売開始される
「生うに丼」ですね～
他の箇所を眺めてみると、、、
ランチセットの
タペストリー。
親子丼の横断幕。
なんて眺めているうちに
午前11時直前になってきました。
店内から
店員さんが出てきて
なにやら作業。
「予告」の
貼り紙が
はがされていますね～
いわしのつみれそば
を注文して店内を観察
午前11時になったので
入店してみます。
券売機は
なにやら調整中。
ということで
食券はGETせずに
小さいテーブル席に座りました。
やって来た店員さんに
直接注文します。
いつもなら
大盛とか特盛とかの
Ｙさまですが
「いわしのつみれそば」
「いわしのつみれうどん」は
「小」と「並」の2択。
ということで
「並」にすることに。
「そば」か「うどん」か、、、
どうやら
ポスターや
ステッカーは
「そば」押しのように感じるので
「そば」にしてみます。
Ｙ「いわしのつみれそば」
Ｙ「そばの方ね」（←と念押し）
店「へい」
無事に発注成功。
店員さんに
千円札を渡すと
そのまま奥へ
戻っていき、、、
すぐにお釣りと共に
やって来ました。
レシートが
なかったので、、、
Ｙ「レシートをください」
店「へい」
と返答の後
店員さんは
再び奥へ戻っていきました。
待っている間に
店内を眺めてみます。
壁には
「いわしのつみれそば」
のポスター。
テーブルの上は、、、
「牡蠣とじ丼」
のステッカー。
でしたが、、、
隣りのテーブルを見ると、、、
むむ。。。
ステッカーが
2種類貼ってありますねぇ～
近づいてみると、、、
「牛たん重」と
「いわしのつみれそば」と
ニコイチのステッカーですね～
いわしのつみれそば
を観察
待つこと4分、、、
出てきました。
そば本体。
おろし生姜。
「生うに丼」の告知やら
無料券やら。
有効期限が
「2017年12月31日（日）24時まで」
となっていますね～
年明けの瞬間に
この券を行使する、、、
という遊びを
ひらめきましたが
やめておくことに。
再びそば本体を
眺めてみます。
いわしのつみれ。
ゴロンと大きめ。
5個入っています。
事前の情報
「米油で揚げてある」
という通り
表面が揚げた後のように
なっていますね～
揚げ玉。
揚げ物の隣りに
揚げ玉ということで
脂が充実している模様。
長ねぎ。
緑と白。
三つ葉。
それぞれ持ち上げてみます。
いわしのつみれ。
箸を通して
感触でもデカさが
伝わってきます。
こうやって見ると
「さつま揚げ」っぽくも
見えますね～
（↑実際のところ「さつま揚げ」のバリエーションの1つと言えなくもないような。。。）
長ねぎ。
うっすらと緑色が残っている部分。
長ねぎ。
こちらはほぼ真っ白。
汁の色に
ちょっぴり染まっています。
三つ葉。
そばの上に鎮座していたので
シンナリしています。
揚げ玉。
乾燥している個体。
揚げ玉。
汁を吸いまくっている個体。
そばをかき分けて
汁を見てみます。
醤油ベースを感じさせる色合い。
けっこう濃い色ですね～
わずかに脂が浮いています。
蕎麦。
白っぽい中に
所々、極小な黒い粒々。
おろし生姜。
このまま
全量を、、、
いわしのつみれの上に
移動します。
そしてこの空いた皿に、、、
いわしのつみれを
取り出します。
箸を近づけて、、、
どすッ
ぱかッ
断面を眺めてみます。
もう一方の断面。
国産真いわしの
すり身の合間に
緑色の何かと
茶色っぽい何か。
事前の情報にあった
長ねぎ
仙台味噌
でしょうかね～
いわしのつみれそば
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずはぱかッと割った
いわしのつみれから。
ぱくッ。
「コクのあるつみれ」
といった味わい。
汁の味が
絡んでいるからか
醤油ベースなお味も感じます。
続いて、、、
もう一方のつみれに
おろし生姜を載せて、、、
ぱくッ。
揚げてあるので
ぼわーんと広がる
脂由来のコクと
おろし生姜の
キリリとした刺激が
よく合います。
ということで
おろし生姜は
再び皿に戻して
汁に流出させず
つみれとセットで
賞味していくことにします。
蕎麦はもっちりしているような
プツリと切れやすいような。。。
これはもしや、、、
写真を撮っている間に
汁を吸収し過ぎましたかね～
（↑そばは持ち帰り不可、うどんは持ち帰り可の理由がわかるような。。。）
汁は見た目の通り
塩分強め。
まあ、これは
普段は塩ナシ生活をしている
Ｙさまだから
そう感じるのかもですが。
「並」ということもあって
あっという間に、、、
つみれやら蕎麦やらを完食。
残った汁を眺めて、、、
（おろし生姜をちょこっと残して汁の味変をしても良かったかなー）
などと
思ってみたり
しましたが、、、
おろし生姜は
残していなかったので
味変はせずに
ストレートな状態で
汁を堪能していきます。
ずずずーーー
完食完飲。
温かいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
いわしのつみれそば
レシートを観察
賞味している途中に
レシートが到着していたので
眺めてみます。
2017/11/30 11:08:49
いわしのつみれそば 590!
小計 590
（内消費税 43）
現金 590
—
時間が
「11:08」に
なってますね～
「590!」と
数字の末尾に
「!」がついているのは
何かの暗号でしょうかね～
「美少年来店!」という意味とか。
Ｙさまのまとめ
通常の蕎麦に
国産真いわしを使った
大きめつみれ5個。
といったところでしょうかね～
大きいというのもありますが
米油で揚げてあるためか
コクも加わった感じで
いわしのつみれは
かなーり存在感がありました。
蕎麦がのびてしまったのは
ありゃりゃーな感じ。
次からは
出てきたら
アツアツのうちに
楽しむことにします～