なか卯「漬けかつお丼」2021年9月30日販売開始

Yさま(@ysb_freeman)です。

なか卯が
「漬けかつお丼」を
2021年9月30日(木)から
2021年11月下旬まで
販売します。

なか卯で
初めて
かつおを使用した商品。

いろいろ情報を収集してみました。

よろしければ最後までお付き合い下さい。

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漬けかつお丼

この一杯、いつでもここに

なか卯

濃厚な「なか卯のこだわり卵」と
特製たれに漬け込んだ
「一本釣り」のかつおを絡めて
秋味を存分に味わえる一杯

漬けかつお丼(並盛)
690円(税込)

漬けかつお丼(特盛)
990円

※持ち帰り可

販売期間:
販売開始日 2021年9月30日(木)
販売終了予定 2021年11月下旬

販売店舗:一部店舗を除く464店舗(2021年9月27日時点)

写真を見ると、、、

ごはんの上に
刻み海苔。

その上に
漬けかつお。

写真では
7枚のように見えます。

中央にこだわり卵の黄身。

黄身のまわりに
白ごま
細ねぐ
ぱらぱらり~

なか卯によると、、、

“かつお”を使用した初の商品。

使用しているかつおは
“一本釣り”のかつお。

一本釣りは
魚に傷がつきにくく
ストレスがかからないと
言われています。

つまり、、、

巻網漁法と比べて
魚体がきれいで
身の痛みが少ないのが特徴。

そんな“かつお”さまを
なか卯特製たれに
じっくりと漬け込み。

なか卯曰く

「ご飯が進む味わい」

に仕上がっているとのこと。

ごはんは
ほんのりすし酢がきいた
いわゆる酢飯。

中央に
オレンジ色の
“こだわり卵”を
配置して
満月に見立てれば
お月見気分を味わえますかね~

まあ、、、

ナマのこだわり卵を
中央に配置すれば
どの丼でも
お月見気分なワケですが。。。

別添えで
なか卯でおなじみの
「安曇野産 本わさび」。

漬けかつお:並盛の2倍
ごはん:大盛
という組み合わせの
「特盛」の設定もアリ。

Yさまの所感

なか卯に
かつおが初登場。

なか卯的初かつお!?

「海鮮シリーズ」
という名称を
使用しなくなるくらい
ちょこちょこと
海鮮モノを提供してきた
なか卯ですが、、、

かつおが登場していなかったとは
意外かも~