Ｙさま（@ysb_freeman）です。
「菜花（なばな）」と「菜の花」。
字面は似ていますが
同じもの？別物？
ということを
こちらの記事の中で
ちょこっと書いたりしましたが、、、
【参照】
もうちょっとちゃんと書こうかと思い
別記事にしてみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
「菜花（なばな）」とは？
「菜の花」とは？
最初に結論から書いてしまいますと、、、
菜の花：アブラナ科の黄色い花の通称
菜花（なばな）：アブラナ科の食用の品種
ということで、、、
「菜の花」は通称だったり総称だったりします。
「菜花」は
農作物の中グループ名
「なばな類」として存在したり
さらに作物名として
「なばな」というのも存在します。
菜花（なばな）には
たくさんの種類があります
農林水産省的には
菜花（なばな）は
「野菜類」の中の「なばな類」になります。
「茎葉及び花蕾を収穫するもの」
とされています。
作物名は以下の通り。
※
（カッコ）内は
別名、地方名、品種名等の例
—
あさまこな（朝熊小菜）
あすっこ
おおさきな（大崎菜）
太田かぶ（やる菜）
オータムポエム（アスパラ菜）
大野菜
かいらん
かきな（かき菜、宮内菜、宮崎菜、CO菜）
勝山水菜（平泉寺水菜、郡水菜、さんまい水菜、北市水菜）
くきたちな（会津茎立菜、カブレ菜、縮緬茎立菜）
こうさいたい（紅菜苔）
さいしん（菜芯、油菜芯）
三景雪菜
チンゲンサイ←なばな的栽培
つぼみな（つぼみ菜、三陸つぼみ菜、あでやかつぼみ菜）
なばな（なのはな、はなな）
のらぼうな（のらぼう菜）
はたけな（畑菜）
はなっこりー
みずかけな（水掛菜）
めいけな（女池菜）
—
なんていっぱい列挙してみましたが
一般的に「菜花（なばな）」というと
下から６番目の
「なばな（なのはな、はなな）」でしょうかね～
また上の菜花たちは
和種と西洋種に分けられます。
和種は「花蕾タイプ」。
西洋種は「茎葉タイプ」。
食用の「菜の花」は何？
店頭なんかで
野菜の一種として
「菜の花」という名前で
並んでいるのは
菜花の「花蕾タイプ」ですね～
作物名「なばな」だけでなく、、、
実際は、、、
キャベツ
白菜
カブ
なんかの
新芽を生長させたものが
出回っていたりもします。
ほとんど見分けがつかないので
書いてないとわかりませんね～
野生化して咲いている菜の花たち
春になると
河川敷なんかで
野生の菜の花が
ばばーっと広がっていたりします。
上に書いた通り
アブラナ科の花は
どれも似ていたりするので
よーく見ないと
判別できないと思いますが、、、
ほとんどの場合
セイヨウアブラナ
セイヨウカラシナ
のどちらかのようです。
といっても
明確にわかれているばかりではなく
それぞれが他のアブラナ科の植物と
複雑に交雑しているのが
一般的なようで。
どちらも
「セイヨウ」と
ついているように
日本原産ではありません。
食用とか油用とかで
日本に持ち込まれて
その後、あちこちで
野生化して残っている
といったところでしょうかね～
Ｙさまのまとめ
「菜花」
「菜の花」
書きだすと
奥が深くて
うまくまとまりませんね～
もうね。
セイヨウアブラナ
セイヨウカラシナ
の、、、
花が「菜の花」で
その花蕾とか茎葉を
野菜として扱う時は「菜花」とか
そんなんで良いのではないかと
思ってみたり。。。