Ｙさま（@ysb_freeman）です。
かつやが
「豚すき煮肉うどんチキンカツ丼」
「豚すき煮肉うどんチキンカツ定食」を
2020年10月2日（金）から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
「丼」の方を
ご飯大盛で
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
かつやに来ました
2020年10月2日（金）。
この日から
かつやが
「豚すき煮肉うどんチキンカツ丼」
「豚すき煮肉うどんチキンカツ定食」を
販売開始するということで
お店へ向かうことに。
この日は
午前中から
練馬区あたりを
ふらふらとしていたりで
すっかり出遅れて、、、
到着。
時間は18時30分。
店外には
「豚すき煮肉うどんチキンカツ丼」
「豚すき煮肉うどんチキンカツ定食」
のタペストリー。
下方は
次のフェアメニュー
「秋の海鮮フライ定食」
の予告ですね～
【参照】
豚すき煮肉うどんチキンカツ丼
ご飯大盛を注文
さっそく入店してみます。
まずは券売機へ。
TOP画面から
「店内」を選択。
次の画面で
「丼ぶり」を
選択すると、、、
ウマそうなものいっぱい～
この中から
コチラ。
期間限定
豚すき煮
肉、
うどん、
チキンカツ。
豚すき煮肉うどん
チキンカツ丼
丼単品
630円
とん汁（小）付
760円
—
「丼単品」を
ピロッとタッチ。
さらに、、、
ご飯大盛変更
＋130円
を追加。
「ご選択内容」を
よーく確認して、、、
現金のみなので
千円札を
ジジジ～～～
まずは
「豚すき煮肉うどんチキンカツ丼」
の食券が到来。
「ご飯大盛変更」
の食券が追随。
無事に
お釣りもGETして
カウンター席に座ります。
やってきた店員さんに
食券を渡して
残った半券はコチラ。
20.10.-2
18:34
豚すき煮肉うどん
チキンカツ丼
￥630
（内消費税57円）
—
20.10.-2
18;34
ご飯大盛変更
￥130
（内消費税11円）
—
待っている間に
店内を眺めてみます。
壁に
「豚すき煮肉うどんチキンカツ丼」
「豚すき煮肉うどんチキンカツ定食」
のポスター。
もう1枚ありました。
豚すき煮肉うどんチキンカツ丼
ご飯大盛を観察
待つこと5分、、、
出てきました。
豚すき煮。
うどん。
チキンカツ。
白髪ねぎ。
辣油がけ。
うどんの合間の
奥の方に
わずかに見える
ごはん。
いろいろ
持ち上げてみます。
豚すき煮。
炒めた後に
かるーく煮たような感じ
ではありますが
真相はわからず。
うどん。
かるーく煮たような感じ。
チキンカツ。
かつやにしては
小ぶり。
こちらも
かるーく
煮てある感じ。
断面を
眺めてみると、、、
煮た時の汁なのか
肉由来の汁なのか
わかりませんが
汁気がありそうな感じ。
チキンカツを
持ち上げた跡地。
ごはんに
かるーく
煮汁がしみています。
白髪ねぎ＋ラー油。
けっこう量アリ。
豚すき煮肉うどんチキンカツ丼
ご飯大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
はて、、、
どの方向から
賞味していくべしか。。。
ちょこっと考えて、、、
豚すき煮と
チキンカツを
手前側にした
この方向から
賞味していくことにします。
まずは、、、
豚すき煮を
ちょこっと、、、
はむッ
薄めな味付けで
煮てある感じ。
チキンカツは
汁気でしんなり。
豚すき煮よりは
やや濃いめな味わい。
うどんは
ねとねとした感触。
表面に煮汁由来とおもわれる
味が絡んでいながらも
中身はあまり影響を
受けていない感じ。
白髪ねぎは
水にさらしたような感じ
ではありますが
ねぎ自体の刺激が
ちょこっと残存。
そこへラー油の刺激が
プラスされて
全体はピリ辛。
ちょい味見は
このくらいにして
本格的に
賞味を進めていきます。
塩分的な観点も含めて
全体的にマイルドな味わい。
ということもあって
白髪ねぎの刺激が
けっこう存在感アリかも～
半分くらい
賞味した時点で
再び丼を眺めてみます。
断面を眺めてみます。
ごはんに
うすーく
汁がしみています。
ここで
いつものアレで
味変してみます。
カウンター上の
いろいろの中から、、、
この壷を召喚。
フタが閉まりきらないほど
何かが詰まっている様子。
そのフタを
持ち上げてみると、、、
ぱかッ
割干大根漬さまですね～
壷から
あふれだす勢いの
テンコモリ状態。
がばッと
取り出して、、、
ばっさー
ばっさー
ばっさー
実は、、、
前半を賞味している時点で
マイルドな味わいだったで
割干大根漬さまを
プラスしたら
さらにウマくなりそうな
予感がしていましたが、、、
がぼッと
賞味してみると、、、
マイルドな丼に
塩分を含んだ水分やら
コリッとした食感やらが
プラスされて
思惑通りの
新たな味わいに。
ここからは
遠慮のカケラなく
割干大根漬さまを
どさどさと投入していきます。
写真はありませんが
後半は
「割干大根漬丼」
のような状態に。。。
さんざん堪能して、、、
完食。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまの所感
豚すき煮
うどん
チキンカツ
白髪ねぎ
いろいろな
要素がありながらも
全体的には
マイルドな味わい。
後半は
割干大根漬さまを投入すると
塩分と食感がプラスされて
新たな味わいに。
あれやこれやと
さんざん堪能できる
くるくる味わい丼かも～