Ｙさま（@ysb_freeman）です。
かつやが
「出汁あんかけカツ丼」を
2019年11月8日（金）から
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
（梅）の方を
ご飯大盛で
賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
かつやに来ました
2019年11月8日（金）。
この日から
かつやが
「出汁あんかけカツ丼」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
いろいろ用事アリで
すっかり出遅れて、、、
到着。
時間は18時24分。
店外には
「出汁あんかけカツ丼」
のタペストリーが
出現しています。
下方は
感謝祭の
予告ですね～
出汁あんかけカツ丼（梅）
ご飯大盛を注文
さっそく入店してみます。
まずは券売機へ。
TOP画面から
「店内」を選択。
次の画面で
「丼ぶり」を
ピロンッとタッチ。
いろいろ中から、、、
コチラ～
出汁あんかけカツ丼。
「梅」の
丼単品にしてみます。
ご飯大盛変更
＋130円
—
いつものように
ご飯は大盛に変更。
「ご選択内容」を
よーく確認して、、、
千円札を流し込み～
かつやでも
いろいろな
支払い方法が
導入されつつありますが
この店舗は
現金のみだったりします。
まずは
「出汁あんかけカツ丼（梅）」
の食券が登場。
続いて
「ご飯大盛変更」
の食券がストンと登場～
無事にお釣りもGETして
カウンター席に座ります。
たちまち
店員さん到来。
食券を渡します。
残った半券はコチラ。
19.11.-8
18:22
出汁あんかけカツ丼
（梅）
￥630
（内消費税57円）
—
19.11.-8
18:22
ご飯大盛変更
￥130
（内消費税11円）
—
待っている間に
店内を眺めてみます。
壁に
「出汁あんかけカツ丼」
のポスター。
出汁あんかけカツ丼（梅）
ご飯大盛を観察
丼の到着を
待っていると
右隣のお客に
「出汁あんかけカツ丼」
が着丼。
やがて
左隣のお客にも
「出汁あんかけカツ丼」。
めっちゃ人気ですねぇ～
そして待つこと6分、、、
出てきました。
たっぷりと
かけられている
出汁あん。
中央に青ねぎ。
端の方に
露出している
ロースカツ。
（梅）なので
80グラムの
ロースカツですね～
わさび。
海苔2枚。
ちょこっとだけ
垣間見える
白いごはん。
カツを
1切れ持ち上げて
断面を
眺めてみます。
よいしょっと。
ひきしまった感じの
ロースですね～
持ち上げた
跡地を
眺めてみると、、、
ロースカツの下は
すぐに
白いごはん。
出汁あんかけカツ丼（梅）
ご飯大盛を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずは
いつもの
賞味角度に
丼を回転～
くるり～
まずは
出汁あんを
ちょこっと、、、
ぺろり。
事前の情報では
—
ふわとろ卵と
鰹と昆布の出汁が
効いている
—
ということですが、、、
鰹なのか
昆布なのか
よくわからないものの
とにかく
けっこう出汁が
効いています。
味のみならず
香りも
めっちゃ出汁。
卵は
「ふわとろ」
というよりは
「ふんわり」
といった印象。
出汁あんが
たっぷり
かかっているあたりのカツに
青ねぎと
わさびを搭載して、、、
そのまま、、、がぶり。
ふわッと
出汁が広がったのは
ほんの一瞬で
すぐにわさびの刺激が
かーーーッと
効きまくり～
カツの存在を
忘れそうなくらいの
存在感。
出汁
青ねぎ
わさびは
相性良いですね～
続いて、、、
さらに海苔を追加して、、、
がぶり。
やはり
わさびざんまいな味わい。
海苔1枚
まるまる
投入したこともあって
わさびの刺激が
おさまると
海苔いっぱいな味わいに変化。
このまま
賞味を進めて
半分くらい
賞味した時点で
再び丼を眺めてみます。
断面を眺めてみると、、、
ごはん
びっしり～
ほぼ白いままの状態ですね～
わさびが
半分以上
残っています。
ここで
味変してみます。
いつものアレで。
カウンター上の
いろいろの中から、、、
この壷を召喚。
フタを開けると、、、
ぱかッ
割干大根漬さま～
どばッとつまんで
丼へばっさー
カツと合わせて、、、がぶり。
いつもは
クッキリと
セパレートされた味わいの
割干大根さまですが、、、
出汁あんと
すっかりなじんで
全体の一要素のような感じ。
これで
カツ1切れを賞味。
残るカツは2切れ。
という時点で
ふと、わさびの存在を
思い出して
眺めてみると
けっこうな残量。
カツの上に
残っているわさび
全量を展開してみます。
ぐぬぬ。。
めっちゃわさび。
がぶりとやると、、、
鼻にわさびの刺激が
カァァーーーッ
天井を向いて
口を開けたまま
痛恨な表情だったはず～
このまま
刺激に耐えながら
賞味を進めて、、、
完食。
冷たいお茶で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまの所感
当初は
「和風あんかけカツ丼」
という名称だけあって
鰹と昆布の出汁
青ねぎ
海苔
わさび
などなど
めっちゃ和風な味わい。
そして
めっちゃ
効きまくりだったのは
わさび。
個体差は
あるとは思いますが
けっこうな量。
事前の情報では
—
わさび
海苔
で味の変化も
楽しむべし
—
となっていたので
前半は
使用量を
控えめにしてみたら
後半になって
けっこうな量であることに
気が付き、、、
終盤は
ひたすら刺激に耐えての
賞味となってしまいました。
店内の
あちこちに
せきこむお客がいたので
おそらく
わさびにヤラれていたのかなーと
思ってみたり。
賞味終了間際に
左隣に座ったお客は
賞味する前に
わさびを全量
カツの上に
バターを塗るかのように
展開していました。
次からは
マネしてみましょうかね～
ということで
右隣
左隣1人目
左隣2人目
全員が
「出汁あんかけカツ丼」。
他の席のお客も
せきこんでいる人が
何人もいたので
おそらく
「出汁あんかけカツ丼」を
注文したお客が
多そうな様子。
めちゃめちゃ人気ですね～
