Ｙさま（@ysb_freeman）です。
はなまるうどんが
「四川風 麻婆丼うどん」を
2019年10月1日（火）から
11月末まで
販売開始するということで、、、
【参照】
さっそく初日に
（大）で賞味してきました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
はなまるうどんに来ました
2019年10月1日（火）。
この日から
11月末まで
はなまるうどんが
「四川風 麻婆丼うどん」を
販売開始するということで
お店へ向かいます。
いろいろ用事があって
すっかり出遅れ。
通りかかった店舗は
あったものの、、、
「※一部店舗を除く」
となっている
その「一部店舗」に
なっていることが
多い店舗だったので
スルーーー
販売していそうな店舗へ
向かったのは
すっかり日没後。
到着。
時間は18時23分。
店外には
レギュラーメニューの
看板があるのみ。
「四川風 麻婆丼うどん」
らしき要素は
見当たらず。
四川風 麻婆丼うどん（大）
を注文
せっかく来たので
入店してみます。
入店して
すぐ目に入ったのは
「ぽかぽかあんかけフェア」
のポスター。
イチ押しが
「麻婆あんかけうどん」
になっていますね～
ということは、、、
「四川風 麻婆丼うどん」
を提供している可能性大な予感。
なんて期待しながら
さらに進んでいくと、、、
お、ありました。
はなまるうどん
大ボリューム!!
大満足!!
期間限定
四川風 麻婆丼うどん
—
さっそく注文してみます。
Ｙ「麻婆丼うどん。大（ダイ）で」
店「へい」
なんなく発注に成功。
四川風 麻婆丼うどん（大）
製作過程を観察
まずは
発注を受けた店員さんが
奥の方にむかって、、、
店「おいめしーッ。160グラムーッ」
ほほう。。。
麻婆丼うどん（大）に
投入するごはんは
160グラムなのですねぇ～
その後すぐに
うどんがお湯の中に。
「茹でる」
というよりは
「ゆがく」
程度な感じ。
丼にどさッと
うどんを投入。
さらにその上に
「おいめし」をばさッ。
あんかけ出汁を
ばしゃー
ばしゃー
と2杯。
さらに
ちょこっと足してみたり。
店員さんが
俊敏で
幻影のようになっています。。。
麻婆豆腐を
どさどさッと投入。
青ねぎ2杯。
仕上げに
ラー油らしきを
ぐるーりと
まわしがけ。
完成。
店「よくまぜてお召し上がりください」
Ｙ「へい」
支払いは現金のみ
完成品を持って
レジへ進みます。
はなまるうどんは
楽天Edy使用可能なはずなので、、、
Ｙ「（楽天）エディーで」
店「デキナイ」
Ｙ「？？？」
よーく眺めてみると、、、
「調整中」ですねぇ。。。
実はこの店舗には
何度か訪店していますが
ずーーーっと
「調整中」になったままです。
いつの日か
使用可能になる日は
来るのでしょうかね～
ということで
現金で支払い。
着席して
いろいろ観察
小さいテーブル席に
座りました。
POPも兼ねている
紙ナプキン入れ。
「ぽかぽかあんかけフェア」
の告知は入っていますが
「四川風 麻婆丼うどん」はナシ。
もらったレシートを
眺めてみます。
2019年10月01日（火）18:25
麻婆丼うどん（大） ￥790外
小計 1点 ￥790
（10％外税対象額 ￥790）
外税額 ￥79
合計 ￥869
お預り ￥1,000
お釣り ￥131
—
この日は
消費税が10％に
増税された日。
当然ながら
10％の消費税が
上乗せされています。
四川風 麻婆丼うどん（大）
を観察
丼本体を眺めてみます。
事前の情報の通り
うどんの上に
麻婆丼が
載っているような感じ。
麻婆豆腐。
ごはん。
白飯ではなく
ちょこっと
色付いているような。
うどん。
うどんに
かかっている
ラー油らしき。
低い場所に
ラー油らしきが
たまっています。
中央に青ねぎ。
うどんをよけて
あんかけ出汁を
眺めてみようとしたものの、、、
うどんやら
ごはんやらの
量が多過ぎて
あんかけ出汁の姿は
ほんのちょこっと
露呈するのみ。
四川風 麻婆丼うどん（大）
をちょこっと味見
本格的に
賞味していく前に
ちょこっと
味見してみます。
麻婆豆腐は
ノーマルな味わい。
ピリリと辛さアリ。
事前の情報では
四川の熟成豆板醤
「ピーシェン豆板醤」
を使用して
八丁味噌のような
「甘み」
「深み」
「コク」
がある
四川風の味
ということでしたが
八丁味噌のような味わいは
あまり感じないような。
ごはんは
やはり白飯ではなく
昆布のような
わかめのような
海藻系由来っぽいお味を
ほんのりと感じます。
四川風 麻婆丼うどん（大）
を「よくまぜて」みる
ちょこっと味見は
このくらいにしておきます。
本格的に賞味する前に
さらにもう1工程。
店員さん推奨の
「よくまぜてお召し上がりください」
を実践してみます。
箸を近づけて、、、
量が多いので
飛び散らないように
慎重にまぜまぜしていきます。
ほどよく
まざったところで
眺めてみると、、、
こ、こ、これは。。。
デカい丼に
どっさりと
炭水化物のカタマリ
といった雰囲気。
【うどん＋丼】
ということで
炭水化物＋炭水化物
なのは
わかってはいたものの、、、
けっこうインパクトありますねぇ～
四川風 麻婆丼うどん（大）
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずはうどんから。
がばッと持ち上げて、、、
ずずず～～～
うどん本体のお味が
もっとも存在感アリ。
うどんのお味の周辺に
わずかながら
麻婆豆腐やら
あんかけ出汁やらの
お味がまとわりついている感じ。
ヒリヒリーッとした
辛さは感じます。
ここからは
がぼがぼと
うどんだけを
賞味していくことに。
色も白っぽいし
味もうどん本体の味が優勢だし
ほんのりととろみと味が付いたうどん
を汁ナシ状態で
賞味しているような感覚。
うどんを
完食したところで
再び丼を
眺めてみます。
ごはんは
ほぼ全量残存。
あんかけ出汁と
麻婆豆腐が
ミックスされた汁。
ここでスプーンを召喚。
ごはんを
がばッと
すくいとって、、、
このまま、、、がぶり。
「麻婆味のスープごはん」
といった感想。
辛さは
かなーり
マイルドになっています。
かしゃかしゃと
賞味していくと、、、
完食完飲。
冷たい水で一服して、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
Ｙさまの所感
「うどん」の上に
「麻婆丼」。
想像以上に
「炭水化物」のカタマリでした。
炭水化物がメインで
麻婆豆腐と
あんかけ出汁で
ほんのりと
味が付いている、、、
といった印象。
というのは
（大）にしたからであって
（小）とか
（中）とかであれば
また別な味わいかもですね～
