Ｙさま（@ysb_freeman）です。
前の記事
の最後に
「これからちょくちょく
ガストに来ることになりそうな予感。。。」
と書いたのですが、、、
実はその後しばらくガストに居続けてしまい
空腹になってきたので
追加オーダー。
「フォアグラフェア」６品のうちの１品
「冷やし塩レモンラーメン」を賞味しました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
冷やし塩レモンラーメンを注文
2015年7月3日（金）未明。
日付変更前の
7月2日（木）夜に
ガストで
「フレンチフォアグラハンバーグ バルサミコソース」
を賞味して
そのまま居座っていたら
だんだん空腹になってきたので
追加オーダーをすることに。
せっかくなので
「フォアグラフェア」の
６品の中から選ぶことにします。
メニューを眺めてみて、、、
「冷やし塩レモンラーメン」にしてみます。
鶏ガラと魚介ダシの
コクのあるスープに
レモンのさわやかな酸味を加えた
塩ラーメンです。
フレッシュレモンが
よりさわやかな風味を
引き立てます。￥699（税込）
652kcal
塩分11.0g
ガストのメニューの中では
めっちゃ塩分が多いですね。
ピンポンと押して注文します。
冷やし塩レモンラーメン
を観察
待つことしばし、、、
さらにしばし、、、
ほとんどお客がいない状況ですが
ちょっぴり時間がかかっています。
やがて、、、出てきました。
金属製の器です。
冷麺ばりに
ステンレス製でしょうか？？？
スライスされたレモン。
パッと見て
６枚載っています。
丸いチャーシューが３枚。
なにやら白いものが付着しています。
もやしとねぎ。
もやしはナムルでしょうか。
麺。
やや細め。
ちょい縮れ。
さきほどのチャーシューを
持ち上げてみます。
やはり丸いです。
赤身６、脂身４
くらいでしょうか。
スープをすくってみます。
半透明です。
ここに
鶏ダシと魚介ダシが
入っているのですね。
冷やし塩レモンラーメン
を賞味
それでは賞味していきます。
くわっちーさびら（いただきます）。
まずはスープを、、、
ずずずずず～
けっこうレモンが効いています。
冷たくてさっぱりしています。
続いて、、、麺を、、、
ずずずずず～
一緒にもやしもくっついてきました。
ごま油の風味とコクが広がります。
やはり、もやしはナムルのようです。
次に、、、チャーシューを、、、
はむっ。
見た目は脂身４割くらいですが
かなりさっぱりしています。
それでいてウマさはしっかりあります。
気になるのが
シャーベットのように
浮いたり付着したりしている白い何か。
その白いものだけを箸で集めて、、、
ぺろり。。。
ラードっぽい感じがしますが
なんだかよくわからず。。。
がばがばと賞味して、、、
スープとレモンが残りました。
レモンをどうするか考えて、、、
今回は残すことに。
スープだけ飲みほして、、、
レモンを残して賞味終了。
「白い何か」も残っています。
そんなこんなで、、、
くわっちーさびたん（ごちそうさまでした）。
冷やし塩レモンラーメン
の伝票
賞味終了したので
伝票を眺めてみます。
2015/07/03（金）00:47
レモンラーメン 追加1 699
合計 1,832円
Ｙさまのまとめ
レモンの味は
しっかりとするものの
あまり酸味はない感じ。
写真で見た感じでは
もっと酸味があるかと思いました。
「白い何か」が
酸味をおさえているのかもしれません（←想像）。
冷房で
空気も身体も
冷え冷え気味な状況での賞味でしたが
もっと暑い日に賞味したら
さらに良さそうな予感。
「フォアグラフェア」は
9月2日（水）までですが
この「冷やし塩レモンラーメン」は
8月5日（水）までなので
真夏前半の暑い日に
また楽しむことにします。
【そしてこの翌日にもまた来ました】
