Ｙさま（@ysb_freeman）です。
2014年夏に
揚州商人で人気だった
「黄金雲丹冷し麺」の
ウニの量を２.５倍にした
「黄金雲丹２．５倍冷し麺」を
2015年6月1日から販売開始すると
発表がありましたね～
同時に通常版（？）の
「黄金雲丹冷し麺」も復活するとのことです。
いろいろ情報を収集してみました。
よろしければ最後までお付き合い下さい。
黄金雲丹２．５倍冷し麺
概要
＜黄金雲丹２．５倍冷し麺＞
価格 ：1,620円(税込)
オプション：麺大盛り無料＜黄金雲丹冷し麺＞
価格 ：1,320円(税込)
オプション：麺大盛り無料＜海老トッピング(＋海老10尾)＞
価格：200円(税込)販売期間：2015年6月1日～2015年8月末終了予定
販売店舗：中国ラーメン揚州商人全店
「全店」ということで
東京、千葉、埼玉、神奈川の
１都３県にある３３店舗で販売ということです。
お値段はちょっぴり高めですね。
ウニを大量に投入しているので
このお値段なのでしょうね。
仕入れの状況によって
提供できる数量が変わってくるということです。
いわゆる「数量限定販売」ですね。
発表によると
「濃厚過ぎるスープ」ということで
箸でまぜまぜしないと
麺にスープが絡まないほど濃厚とのこと。
ウニの量を増やせば
値段も上がることを承知の上で
たっぷりと使用してみたそうです。
あまりにウニを入れすぎると
塩辛くなってしまうそうで
味的な観点で
「どこまでウニを入れられるか！？」という
限界ギリギリまで挑んだ品ということです。
Ｙさまのまとめ
サラリーマン時代は
水道橋店に何度か行っていた
「揚州商人」。
Ｙさまの住む世田谷には店舗がないので
しばらく行っていないような気がします。
「黄金雲丹２．５倍冷し麺」は
かなーり気になりますので
どうにか足を伸ばして
賞味しに行ってみたいところです。
と行っても
どの店舗も
ちょこっと遠かったり。。。
せめて渋谷にでもあれば。。。
揚州商人さま
次はぜひ三軒茶屋あたりに
ご出店ご検討お願いします～